特點
中國的八大菜系分別是哪些？代表菜品和烹飪特點是什么？
八大菜系並不是一個歷史悠久的說法。清末民國時期，由於餐飲業的發展，加之各地菜式、口味的區別，形成了本幫菜、杭幫菜、鹽幫菜、蘇幫菜等幫口的說法，用以區分不同的飲食流派，後來，逐漸形成了菜系的說法。 9...
增強免疫力從營養膳食开始——營養食譜推薦（十七）
昨日秋分，意味着秋季正式來臨。秋天是收獲的季節，我們可以在這個季節喫到很多新鮮的水果和蔬菜，特別是對幼兒來說，多喫些營養均衡的菜餚才能健康的長身體哦！ 幼兒園在飲食的選擇方面要注意營養均衡，下面小編...
水質奧祕：精釀啤酒釀造中的水質影響
在精釀啤酒的世界裏，水質如同一幅精美的畫卷背景，悄然間塑造着每一款啤酒的不同魅力。今天，就讓我們一同探尋水質奧祕，看看它是如何在Fendi Club精釀啤酒的釀造過程中發揮關鍵作用的。 一、水的純淨...
中國傳統八大菜系：粵菜
粵菜即廣東菜，是中國八大菜系之一，由廣州菜（廣府菜）、潮州菜（潮汕菜）、東江菜（客家菜）三種地方風味組成。以下是關於粵菜的詳細介紹： 歷史沿革：粵菜發源於嶺南，最早起源於 2000 多年前的秦朝，後...
酒海泛舟：探祕中國各地酒文化山東豪飲茅台飄香揭祕酒量排
中國飲酒文化豐富多樣，地域特色鮮明。北方以白酒爲主，南方偏愛啤酒與黃酒。山東、河南、江蘇等地酒量較大，飲酒文化深厚。貴州茅台酒享譽世界，四川白酒產量大，內蒙古人則鐘愛馬奶酒。中國喝酒最多的省份前三名...
正秋茶是什么意思，正秋茶是幾月份採摘的茶葉？
秋茶，顧名思義，就是秋季產的茶。秋天降水少，氣候幹燥，在茶葉的長成、採摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷幹的溫度下制成的茶葉不僅內質保持較爲完好，茶葉內含水分少，更顯香氣。那么正秋茶是什...
醬香型白酒口感和特點是怎樣的呢?
在中國悠久的酒文化長河中，醬香型白酒以其獨特的口感和深厚的文化底蕴，成爲了白酒品類中的瑰寶。這種被譽爲“茅香型”的白酒，不僅承載着歷史的記憶，更以其別具一格的風味贏得了廣大消費者的青睞。下面，我們就...
雞胸肉健康又營養，學會這些做法每天喫不膩！
雞胸肉是我們日常餐桌上很常見的一種食材，因其低脂肪、高蛋白的特性，非常適合用於制作各種健康的美食，相比較豬肉而言，它更受到減脂健身人群的青睞。 從烹飪角度來說，雞胸肉有着相當豐富的做法，適合各種中西...
茅台是醬香酒還是濃香酒？醬香酒與濃香酒有何不同？
茅台是醬香酒還是濃香酒？醬香酒與濃香酒有何不同？ 在中國白酒的浩瀚星空中，茅台酒無疑是最爲璀璨的一顆明珠。它以其獨特的醬香風味、悠久的歷史底蕴和卓越的品質，贏得了國內外消費者的廣泛贊譽。然而，關於“...
你知道我們獨一無二的白酒都有哪些特點嗎？
俗話說“無酒不成席”，白酒似乎是除了柴米油鹽醬醋茶外第九大必需品，幾乎任何場合都有它的身影，那么你知道我國的白酒相較於其他國家的白酒都有哪些特點嗎？ 其實白酒以前叫做燒酒、高糧酒，建國後統稱白酒、白...
白酒10781.1和10781.2有什么區別？香型與工藝的雙重奏響
在中國博大精深的酒文化長河中，白酒以其獨特的魅力佔據着舉足輕重的地位。每一滴白酒背後，都蕴含着復雜的釀造工藝與深厚的文化底蕴。而當我們談論白酒時，不得不提的就是那串神祕的數字代碼——執行標准號。今天...
秋季適合飲用的茶種類
秋季適合飲用的茶種類 特點：烏龍茶（青茶）性味平和，既不像綠茶那樣偏寒，也不像紅茶那樣溫熱，適合秋季飲用以平衡身體。其高含量的茶多酚和維生素有助於清除體內余熱，補充水分，緩解“秋燥”症狀。 推薦茶品...
國內外烈性酒大師开啓烈性酒品鑑與知識的探索之旅
中新網貴州新聞9月4日電 （記者 張偉）爲將中國乃至世界烈酒文化推廣至全球，國內外烈性酒大師2日齊聚貴州省仁懷市，共同舉辦論壇&大師班，开啓烈性酒品鑑與知識的探索之旅。 論壇&大師班...
中國老字號美食——浙江老字號（二十四）
老字號美食是傳遞地方傳統風味與飲食文化魅力的重要介質。 01 南潯野荸薺 湖州南潯野荸薺始創於清乾隆十年（1745年），迄今已有279年的歷史。主要生產和銷售各種傳統特色糕點，如桔紅糕、定勝糕、百果...
江淮白酒很難堅持老風格？我很迷茫
做酒評這些年，江淮白酒總讓我覺得惋惜，從歷史上，江淮白酒有很深的底蕴，但現在江淮白酒受川濃影響，不少酒廠工藝向川濃改進，還有的酒廠直接外調川濃。當前我們很難喝到品質優良且風格純正的江淮白酒。 其實江...
濃香型白酒--中國白酒的醇香瑰寶
濃香型白酒是中國白酒的主要香型之一，具有以下特點： 香氣特點：具有濃鬱的窖香，香味協調，以己酸乙酯爲主體復合香氣。 口感風味：口感醇厚，綿甜柔和，香味持久，回味悠長。 代表酒品：比較著名的有五糧液、...
什么樣的酒適合朋友聚會喝?
在選擇適合朋友聚會的酒時，我們首先要考慮的是聚會的氛圍、參與者的口味偏好，以及酒本身的品質和特點。一個成功的聚會，往往離不开一瓶或多瓶能夠助興、增進友誼的美酒。以下，我將從多個方面探討什么樣的酒適合...
什么時候喝紅酒最好？紅酒的瓶塞爲什么都是軟木塞？
紅酒的瓶塞爲什么都是軟木塞？ 軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸後，軟木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏。 酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微...
《探祕醬香型白酒：深度科普與品鑑指南》
在衆多白酒香型中，醬香型白酒以其獨特的風味和復雜的工藝獨樹一幟。今天，就讓我們一同揭开醬香型白酒的神祕面紗，深入了解其背後的知識。 一、醬香型白酒的定義與特點 醬香型白酒，又稱爲茅香型白酒，以茅台酒...