味道
牛蠍子：美味做法、烹飪技巧與食用注意事項
牛蠍子，顧名思義，是牛身上的一部分，實際上是牛的脊髓部分，也就是脊椎骨內部的嫩肉。這種肉質鮮嫩、口感獨特，是很多美食愛好者的心頭好。在街頭巷尾，牛蠍子的身影越來越頻繁，成爲了燒烤、火鍋等多種美食的常...
春季“洗腸菜”排行榜：4樣家常菜要常喫，毒素排淨，越喫越年輕
春季“洗腸菜”排行榜：讓身體排毒，越喫越年輕 春季是萬物復蘇的季節，也是我們進行身體調理和排毒的最佳時機。經過一冬的積累，身體內可能堆積了不少毒素，適當的排毒飲食能幫助清理體內多余的廢物，恢復身體的...
福清芋粿：芋頭三角糕藏在棱角裏的古早味
清晨六點的福清街頭，剛出鍋的芋頭三角糕在油鍋裏滋滋作響，金黃色的棱角泛着油光，那股子芋香混着蔥油味直往人鼻子裏鑽。這看似簡單的小喫，可是藏着不少門道。 芋頭的"前世今生" 做三角糕的芋頭可有講究。福...
輕松周末，6款簡易家常菜譜，讓你秒變大廚
第一道家常菜美食食譜:鍋包肉 鍋包肉：這道菜外酥裏嫩，酸酸甜甜的，用豬裏脊肉做的，裹上面糊炸完再裹上酸甜的汁，一口下去特別滿足。 第二道家常菜美食食譜:宮保雞丁 宮保雞丁：雞肉丁、花生米加上辣椒、黃...
渡磬酒亮相2025，詮釋中國白酒的年輕味道
當下的中國白酒，正走在一次“減法與重塑”的轉型之路上。 一方面，傳統白酒的“高濃度、高刺激”正在被年輕消費群體重新審視；另一方面，一種更溫和、清新、講究體驗感的白酒風格正逐步嶄露頭角。而在這股風潮中...
豆瓣醬不要出去买，教你在家自制，做法簡單易學，做1次可以喫1年
一、自制川味豆瓣醬 原料：黴幹食用豆瓣1.5kg、二荊條新鮮紅辣椒3.5kg、新鮮大蒜1kg、新鮮姜1kg、醪糟1kg、十三香1包、高度白酒0.5kg、生抽1瓶、幹青花椒0.5kg、菜籽油半桶、冰糖...
中式早餐｜低卡血糯米芋泥奶磚+芋泥圓子粥
中式早餐也可以很低卡、還很糯唧唧、喜歡軟軟糯糯的姐妹們快做起來！ - 低卡血糯米芋泥奶磚用料： 芋頭｜紫薯粉｜代糖｜牛奶｜肉松｜奶酪｜血糯米 步驟： 芋頭去皮切塊蒸熟 放入適量紫薯粉、代糖、牛奶攪拌...
蒜香醬油炒飯：簡單卻誘人的美味主食
蒜香醬油炒飯，是一款將簡單食材巧妙融合，散發着濃鬱蒜香與醇厚醬香的家常美食。它做起來便捷，但味道豐富，在忙碌的工作日或者是周末不想下廚時，來完成這道簡單的炒飯，填飽肚子的同時還節約了大量做飯的時間。...
市場賣100多1斤的響螺，農村姑娘用高度白酒燒制，分分鐘喫完
標題：市場賣100多1斤的響螺，農村姑娘用高度白酒燒制，分分鐘喫完 在遠離城市喧囂的鄉村角落，有一種珍貴的海味——響螺，以其獨特的鮮美和營養價值，在市場上售價不菲，高達每斤百元以上。然而，在這片質樸...
白蘿卜別再炒着喫了，做成這道小菜，爽脆可口超下飯
白蘿卜不再只炒着喫，試試這個清新的小菜，口感爽脆，絕對下飯。 在日常烹飪中，白蘿卜總是默默無聞地作爲配菜出現，往往僅僅炒制成其他菜餚。不過，我今天想向大家推薦一種新穎的做法，讓白蘿卜煥發新生，成爲餐...
“家庭版酸辣粉大揭祕：5分鐘學會，味道不輸街頭小喫攤！”
親愛的朋友們，大家好！今天我們要一起動手制作一道經典的家常美食——酸辣粉。酸辣粉以其獨特的酸辣口感和豐富的配料深受大家的喜愛。它不僅是一道美味的小喫，也是很多人心中的家鄉味道。接下來，我將一步步教大...
這菜看着醜，味道還難聞，卻能促消化，解酒清熱，還能增強抵抗力
中國地大物博，有很多食物看起來毫不起眼，甚至令人有點難以下咽，然而當你勇敢嘗試之後，那么可能會欲罷不能，從此喜歡上它的味道。關於這樣的食物有很多，比如臭豆腐，毛雞蛋，豆汁等等。 不過今天咱們說的是常...
燉啤酒鴨時，要不要先焯水？老廚師教你“1招”，鴨肉酥香入味
標題：燉啤酒鴨之前是否需要焯水？資深廚師傳授“1招”，使鴨肉美味可口 在廣闊的烹飪世界中，每道菜背後都有其獨特的技藝與智慧。今天，我們將目光聚焦在一款受歡迎的經典佳餚——燉啤酒鴨。許多廚房新手甚至一...
燉啤酒鴨時，要不要先焯水？老廚師教你“1招”，鴨肉酥香入味
標題：燉啤酒鴨之前是否需要焯水？資深廚師傳授“1招”，使鴨肉美味可口 在廣闊的烹飪世界中，每道菜背後都有其獨特的技藝與智慧。今天，我們將目光聚焦在一款受歡迎的經典佳餚——燉啤酒鴨。許多廚房新手甚至一...
皮蛋粥，一道美味可口、營養豐富的傳統中式粥品
皮蛋粥是一道美味可口、營養豐富的傳統中式粥品，其口感綿滑，味道鮮香，深受廣大食客的喜愛。下面，我們就來詳細介紹一下皮蛋粥的制作方法，幫助大家在家中也能輕松享受到這道美食。 一、准備食材 制作皮蛋粥的...
四月馬蘭頭正鮮！搭配香幹炒一炒，營養美味，春日餐桌不可少
春日野趣：馬蘭頭拌香幹，一口嘗盡春滋味。春季終於到了四月，清明後下了幾天雨，雨後就是大晴天，這個時候的陽氣旺盛，生機勃勃，很多野草和野菜生長旺盛，很多都有半個胳臂的長度了，稱爲很多農民的心頭恨。提到...
春日限定美味！馬蘭頭配香幹，清爽解膩，錯過又要等一年啦
春日野趣：馬蘭頭拌香幹，一口嘗盡春滋味。春季終於到了四月，清明後下了幾天雨，雨後就是大晴天，這個時候的陽氣旺盛，生機勃勃，很多野草和野菜生長旺盛，很多都有半個胳臂的長度了，稱爲很多農民的心頭恨。提到...
酥香多汁，一口愛上——照燒豆腐的烹飪魔法
在豐富多彩的美食世界中，照燒豆腐以其獨特的口感和濃鬱的味道，成爲了一道備受喜愛的佳餚。這道看似簡單的菜餚，卻蕴含着無窮的魅力，讓人一嘗難忘。 制作照燒豆腐，所需的食材並不復雜。首先，准備一塊新鮮的老...
春天保養身體，建議常喫這8道應季菜，清淡飲食，抗病毒少生病
春天是萬物復蘇的季節，也是養生的好時機。在這個季節裏，我們應該多喫一些應季的蔬菜，以清淡飲食爲主，增強身體的免疫力，抵抗病毒的侵襲。下面爲大家介紹 8 道春天的應季菜及其詳細做法，讓您在享受美食的同...
那一口家的味道，兩人的午餐，好喫簡單又養生
大家好，我是陳康妮~ 廚房是我的一方天地，我喜歡在這做美食，記錄成博文分享。日常沒特殊情況就日更，歡迎關注，一起共享三餐四季！ 清明一到，空氣中都彌漫着別樣的氣息，它就像一個溫柔的提醒，讓漂泊在外的...