香醋

油燜大蝦的魅力,一盤端上桌就能俘獲所有人心!

油燜大蝦是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於魯菜系。這道菜以鮮美的蝦肉和濃鬱的醬汁著稱,制作方法相對簡單,但要做得出色卻需要一些技巧。下面我將爲您提供一個基礎版本的油燜大蝦做法,您可以根據個人口味進行調...

春節家宴10道經典涼菜,建議收藏

春節家宴10道經典涼菜,建議收藏 在春節這個闔家團圓的時刻,家宴成爲了每個家庭不可或缺的傳統習俗。一桌豐盛的年夜飯,不僅承載着對過去一年的總結,更寄托了對新一年的美好期盼。而涼菜,作爲年夜飯的开場,...

春節家宴10道經典涼菜,建議收藏

春節家宴10道經典涼菜,建議收藏 在春節這個闔家團圓的時刻,家宴成爲了每個家庭不可或缺的傳統習俗。一桌豐盛的年夜飯,不僅承載着對過去一年的總結,更寄托了對新一年的美好期盼。而涼菜,作爲年夜飯的开場,...

制作辣椒油時,直接淋熱油是錯誤的!大廚教你正確做法,又香又亮

每個城市街道都有不一樣的街景、不一樣的美食、不一樣的文化習俗,可是沒有你,似乎都一樣! 談到紅色鮮豔的辣椒油,每個人都忍不住要吞下口水。相對於愛喫辣的人而言是無辣不歡,一碗香噴噴紅亮亮的辣椒油擺在面...

涼拌萵筍要不要焯水,很多人都錯了,難怪不好喫,萵筍鮮脆有訣竅

你是否曾疑惑過,涼拌萵筍絲在制作過程中到底要不要焯水?這個看似簡單的問題,實則關乎整道菜的口感與風味。很多人因爲這一步做錯了,導致萵筍絲失去了原有的鮮脆,變得軟綿無味。今天,就讓我來爲你揭祕涼拌萵筍...

最近喫的太油膩,試試這盤开胃解膩菜,難度零顆星,做一頓喫5天

在這個美食遍地的時代,我們的味蕾似乎總是被各種油膩重口的食物所包圍。大魚大肉雖然美味,但喫多了難免會讓人感到油膩不適。別擔心,今天我就給大家推薦一道簡單易做、开胃解膩的佳餚——醃蘿卜。這道菜不僅制作...

非常好喫的蘿卜小菜,簡單一切一醃,清脆爽口又解暑,先收藏了

秋風起,蘿卜香。在這個收獲的季節裏,有一種蔬菜以其獨特的口感和豐富的營養價值,成爲了餐桌上的常客,那就是蘿卜。而今天,我要爲大家推薦一款秋天非常好喫的蘿卜小菜——爽口醃蘿卜。只需簡單一切一醃,便能讓...

這道涼拌小菜要收藏了,水蘿卜簡單一拌,清新爽口嘎嘣脆,真過癮

在這個炎炎夏日,當餐桌上的油膩與燥熱似乎成了難以擺脫的伴侶,你是否渴望一抹來自自然的清新與涼爽?今天,就讓我帶你解鎖一道讓人欲罷不能的涼拌小菜——涼拌水蘿卜,它不僅制作簡單,更是以其清新爽口、嘎嘣脆...

幾道招牌涼拌菜,簡簡單單就能做出一桌美味菜餚

涼拌秋葵 備料:秋葵13根、小米辣3根、蒜3個、蔥1根、生抽2勺、香醋1勺、蠔油1勺、油適量、鹽8克、糖4克。 做法:把秋葵洗淨,鍋中燒水,水开後下入秋葵和適量的鹽,再加入幾滴油,焯水5分鐘。撈出控...

知道涼面最快捷的做法嗎?酸辣爽口比酸辣粉還爽

准備食材:蕎麥面一把,多喫粗糧對身體好哦,大蒜一頭、香菜一小把、小米辣四個、小蔥一把、生菜半顆。接下來准備調料:生抽兩大勺、老抽一勺、香醋兩勺、香油一小勺、蠔油一勺、紅油辣子兩勺、白糖一勺、鹽適量、...

洋姜渾身是寶,教你祕制新做法,脆爽美味,實在太好喫了

這個東西很多人可能都不認識,它叫洋姜,也叫鬼子姜,是一種野生的食材,也可以稱之爲藥材,它的營養價值很高,可以提高免疫力,洋姜含有豐富的氨基酸,天然多糖,礦物質,能有效提高身體免疫能力。還可以改善消化...

夏季養生食譜有哪些 三款涼菜消暑透心涼

夏季是個需要清涼養生的季節,以下是三款適合夏季消暑透心涼的涼菜: 涼拌黃瓜絲:將黃瓜切成絲,加入蒜末、香醋、鹽、糖、香油等調味料,拌勻即可。這道涼拌黃瓜清爽可口,富含水分,有助於消暑降溫。 涼拌西瓜...

夏天必喫的一道涼拌菜,營養低脂又健康,好喫還不怕胖!

天氣漸熱,朋友圈裏到處都在說減肥減脂瘦身的話題,而對於我來說,我不僅想瘦身,還想做點適合春天食用,不用爆炒煎炸的菜來給自己和家人喫。涼拌菜無疑是最佳之選,而又想營養好又想低脂,我覺得我做的這道涼拌雞...

婆婆的家傳燒魚,只一招,魚不腥了,味道香了,比大廚做的都好喫

今兒立冬了,這以後天氣會越來越冷,天冷消耗的熱量多,立冬補冬,要適當的進補,家裏兩兒子樂壞了,就愛喫肉。常喫些雞魚、瘦肉、牛羊肉什么的,強健身體又耐寒。 今兒美食的主要食材是黃魚。早上送完孩子,老公...

年夜飯必備白灼蝦

白灼蝦:簡約之美,引爆味蕾的誘惑 近年來,美食風潮席卷全國,人們越來越注重食材的原汁原味。在這股浪潮中,一道傳統而又具有創新精神的美食脫穎而出,成爲了餐桌上的新寵,那就是白灼蝦。本文將爲您揭祕這道菜...

立冬後要多喫它,做法簡單,酸辣可口,端上桌家人更愛喫!

說起刀削面我相信大家都喫過吧,刀削面是兩邊薄中間厚,有點寬的那種面條,咬一口:很有嚼勁,刀削面不管怎么喫,都比細面條要好喫很多!前段時間我在手機上看到一個刀削面的做法,看着倒是很簡單的,於是我就自己...

媽媽把4斤辣椒3斤黃瓜放罐裏,2天後打开罐子,全家人都流口水

說起醃辣椒,做法是多種多樣啊,每個人有每個人的做法,媽媽和姥姥的做法也是不同的,但是我還是覺得媽媽醃的辣椒最符合我的胃口,而且媽媽醃的辣椒不用等很長時間,也不是很辣,2天就能喫。說到這裏,有人就會說...

三伏天這菜不炒不燉,酸辣开胃又解饞,兩種食材隨手一拌,真好喫

三伏天這菜不炒不燉,酸辣开胃又解饞,兩種食材隨手一拌,真好喫 今年的中伏長達20天,這才剛剛邁入第二個中伏, 天氣實在是太熱了, 連續高溫的天氣,每一次進廚房做飯都要全身汗透, 如同蒸了個桑拿,真得...

今日二伏喫面,推薦4種面條好喫做法,順應節氣,爽口开胃又解暑

今日二伏喫面,推薦4種面條好喫做法,順應節氣,爽口开胃又解暑 民間有“頭伏餃子二伏面”的說法,是流傳了很多年的飲食習俗,面條營養豐富,含有充足的熱量,喫面可以讓身體充滿能量,緩解疲憊,還有清熱解暑祛...

三伏天少喫大魚大肉,教你4道解膩爽口小涼菜,端上桌頓頓都光盤

三伏天已至,炎炎夏日裏,人們常常感到食欲不振,厭倦了油膩的大魚大肉。此時,一道道清爽解膩的小涼菜成爲了人們的最愛。它們口感爽口,風味獨特,不僅能夠消暑解熱,還能爲身體提供豐富的營養。今天,我將爲大家...