蘸料
創意十足的美味——蝦滑肥牛卷的制作祕籍
在這個充滿探索精神的時代，創新的美食總是能激發人們的興趣與味蕾。今天，我們要介紹的是一款集鮮美與創意於一體的佳餚——蝦滑肥牛卷。這道菜巧妙地將蝦滑的鮮甜與肥牛的柔嫩相結合，搭配簡單的蘸料，即可成爲餐...
2024-09-30
一口入魂，“豆花飯”它是川渝人的家鄉味
石磨豆花，作爲四川及重慶地區常見的漢族小喫，以其獨特的制作工藝和鮮美的口感而廣受歡迎。石磨豆花是嫩豆花的一種喫法，它與特殊工藝加工而成的豆花蘸水和大米飯配合食用，因其鮮嫩可口而流傳廣泛，在中國餐飲文...
2024-09-30
教你在家自制川味幹碟，配方和制作毫無保留告訴你，快收藏起來吧
大家好，我是娟子，今天來爲大家分享一道麻辣蘸料最簡單的做法，我們平時喫火鍋的時候都有一種蘸料，最早我們喫串串香時裏面的有辣椒面、花椒面、味精和鹽做成的幹料後來裏面才添加了熟花生末、熟芝麻以還有少量的...
2024-05-30
冬日“炫”火鍋，你是“油碟派”還是“醬料派”？
冬季嚴寒，也是火鍋“炫個夠”的好季節。火鍋蘸料五花八門，但火鍋愛好者們一般分爲“油碟派”和“醬料派”。 然而一碟蘸料雖小，一頓下來可能熱量超標！今天，浦東新區疾病預防控制中心的孟曉慧給大家揭开火鍋蘸...
2023-12-25
火鍋店的芝麻醬蘸料，爲啥比家裏买的好喫多了？只因多加了這一步
火鍋店的芝麻醬蘸料，爲啥比家裏买的好喫多了？只因多加了這一步 我們國家的美食種類特別多，很多人在生活當中都有自己愛喫的美食，尤其是到了冬季之後也有很多特色美食是非常適合冬季喫的，比如說火鍋和麻辣燙。...
2023-12-21
中國四大下酒菜，老酒友們的最愛，這樣喝酒才夠勁，你們都喫過嗎？
白酒已經傳承了幾千年，至今仍在不斷發展和創新。在每個人的心目中，白酒已經潛移默化地成爲我們生活中最常見的飲品。無論是在家喝酒還是招待朋友，白酒都是必不可少的。 說到飲酒，配酒的最佳伴侶一定是下酒菜了...
2023-08-25
