姜蔥蓉
粵菜經典之作！白切雞質樸無華，味蕾上的粵韻風華
在粵菜的璀璨星河裏，菜餚琳琅滿目，各有千秋。有人鐘情於鮮美的蝦餃，有人對醇厚的煲仔飯情有獨鐘，而我心中，最好喫的粵菜當屬看似質樸無華的白切雞。 第一次品嘗白切雞，是在廣州的一家老字號茶樓。當那盤白切...
2025-03-27
粵菜經典之作！白切雞質樸無華，味蕾上的粵韻風華
在粵菜的璀璨星河裏，菜餚琳琅滿目，各有千秋。有人鐘情於鮮美的蝦餃，有人對醇厚的煲仔飯情有獨鐘，而我心中，最好喫的粵菜當屬看似質樸無華的白切雞。 第一次品嘗白切雞，是在廣州的一家老字號茶樓。當那盤白切...
2025-03-27
經典粵菜隔水蒸雞，原汁原味老廣喫了都說好，學到就是賺到
食材准備 主料：新鮮走地雞1只（約1200克），最好選擇肉質緊實、皮薄骨細的品種。 配料：鹽適量、生姜幾片、蔥2根、料酒少許、清水適量。 蘸料（可選）：姜蔥蓉、豉油（醬油）、花生油適量，根據個人口味...
2025-03-03
經典粵菜隔水蒸雞，原汁原味老廣喫了都說好，學到就是賺到
食材准備 主料：新鮮走地雞1只（約1200克），最好選擇肉質緊實、皮薄骨細的品種。 配料：鹽適量、生姜幾片、蔥2根、料酒少許、清水適量。 蘸料（可選）：姜蔥蓉、豉油（醬油）、花生油適量，根據個人口味...
2025-03-03