知識科普
醬香白酒與濃香白酒的差異有哪些？
醬香白酒與濃香白酒的差異主要體現在以下幾個方面： 一、釀造工藝 1. 醬香型白酒： 採用固態發酵工藝，即將蒸餾後的酒曲與糧食混合後堆積發酵。 釀造周期一般較長，常年陳釀，經過多年的貯存和陳化，酒質更...
呂梁文水：舌尖上的美食盛宴，每一口都是煙火與味蕾的碰撞
在山西呂梁文水這片古老而富饒的土地上，美食如同璀璨的明珠，散發着誘人的魅力，承載着濃厚的歷史文化底蕴。 文水的面食堪稱一絕。刀削面作爲代表性小喫，面條薄而軟，卻又不失筋道，在師傅們嫺熟的技藝下，一片...
冬日紅酒中的沉澱物：自然陳化還是變質？
隨着冬季的到來，部分購买雷盛LEESON紅酒的消費者可能會發現酒液中竟然出現了沉澱物，這些沉澱物究竟是什么？它們的出現是否意味着紅酒依舊變質？雷盛LEESON紅酒將深入了解紅酒沉澱物形成的原因以及與...
紅酒佳餚迎新春：紅酒的春節妙用
春節，這個承載着中華民族深厚文化底蕴的傳統節日，家家戶戶都會准備豐盛的年夜飯，以祈求新一年的吉祥如意。而紅酒，這個自古以來就象徵着熱情與浪漫的飲品，不僅可以在餐桌上作爲佳釀，還能巧妙地融入菜餚中，增...
冬天除了喝牛奶，老年人還可以多喫這3樣，增強體質，不怕寒冷
隨着冬天的到來，氣溫驟降，寒冷的天氣對老年人的體質提出了更高的要求，很多人習慣性地認爲，冬天給老年人補充熱量和營養，最常見的就是讓他們喝牛奶。 確實，牛奶富含蛋白質、鈣質和多種維生素，是一種理想的營...
古法養生：中醫食療的妙處與實踐
中醫養生的核心理念是“藥食同源”，即食物不僅可以果腹，還可以調養身體。早在《黃帝內經》中，就提到“谷肉果菜，食養盡之”。中醫食療通過合理搭配食材，利用其性味、歸經等特性，幫助人體恢復健康、平衡陰陽。...
【健康飲食】糖尿病人主食：越少越好？石家莊糖尿病醫院打破誤區看真相
在糖尿病的飲食管理中，不少患者陷入了一個誤區：主食喫得越少越好，甚至有人試圖通過不喫主食來控制血糖。但事實真的如此嗎？答案是否定的。 在石家莊糖尿病醫院獨有的 “疏肝調氣、六位一體” 防治糖尿病及並...
酸甜脆爽——自制泡蘿卜
酸甜脆爽——自制泡蘿卜 小米椒、白醋 冰糖 白蘿卜 又到產蘿卜的季節，蘿卜的做法太多，燉蘿卜蘿卜塊，炒蘿卜絲，醃蘿卜條等，今天我給大家分享一款快速版泡蘿卜的做法。 蘿卜放入壇中 1、首先准備原材料：...
別再太節儉了！提醒中老年人：常喫這幾種零食，腿腳有勁少生病！
我們常常聽到這樣一句話：“節儉是一種美德”，尤其是對中老年人來說，節儉的習慣幾乎成了生活的必需品。 很多中老年人習慣於避免零食，認爲這樣可以控制體重，保持健康，甚至在生活中刻意不舍得喫一些好東西，這...
早餐是養護心血管關鍵時刻，中老年人，常選3種早餐，降低膽固醇
你有沒有想過，早餐，作爲一天中的第一頓飯，竟然能成爲養護心血管的關鍵時刻？很多人都知道早餐要喫，但究竟怎么喫，才能幫助我們更好地保持心血管健康，恐怕沒有多少人深思過。 尤其是對於中老年人來說，如何通...
【恩台酒文化】醬香酒價格爲什么比較高？
醬香酒價格較高的原因可以從以下幾個方面來解釋： 1. 釀造工藝復雜 醬香酒的釀造工藝相對較爲繁瑣，需要經歷多個工序，包括糧食的選擇、糖化、發酵、蒸餾等。例如，大曲坤沙工藝釀出的酒最好，釀造過程也最爲...
曲爲酒之骨：白酒釀造中的靈魂密碼
在白酒釀造工藝中，"曲爲酒之骨"這句古老的諺語，道出了酒曲在白酒釀造中的核心地位。酒曲不僅是白酒釀造的關鍵原料，更是決定白酒風味與品質的靈魂所在。這種肉眼難辨的微生物聚集體，承載着千百年來釀酒匠人的...
百草益壽：5類食物發酵後，合成新營養！血管、大腦都在變好！
很多人對發酵食物都產生着很大誤區，認爲喫發酵的食物對身體百害無利。實際上，對有些食物來說，發酵之後不僅升級了口感，還會“合成”新的營養。 日本研究中心在《阿爾茨海默病雜志》上發表過一項研究：攝取雙歧...
山楂酸奶冰淇淋：冬日裏的酸甜滋味
山楂酸奶冰淇淋是一款適合冬季品嘗的美食。它以其獨特的酸甜口感、純正的奶味和絲滑的口感，成爲了許多人心中難忘的回憶。 山楂，自古以來就深受人們喜愛，山楂的酸，帶着一絲絲清新，仿佛能瞬間喚醒味蕾；而它的...
外陰白斑患者冬季養生食材總結，黑龍江仁芯孟繁豔爲您詳細介紹！
冬季悄然而至，氣溫不斷走低，外陰白斑患者在這個時節選擇合適的食材養生，可是至關重要的事。黑龍江仁芯孟繁豔特意爲大家梳理了幾類適合冬季養生的食材，助力患者增強體質、抵御嚴寒，進而促進身體健康。 一、溫...
中式養生水，怎么喝能“續命”？
中國茶文化有數千年的歷史，古人起初食茶，以藥入茶始於唐、盛於宋。茶既是飲品，又是藥品，不僅可以療疾、防病，還能健體、養心。 藥茶即以茶爲藥，以茶入藥。現代人越來越重視養生，如今的男女老少，常用養生壺...
狗狗的甜蜜陷阱：揭祕爲何狗不能喫巧克力
在這個充滿甜蜜與驚喜的世界裏，巧克力作爲一種廣受歡迎的零食，總是能在不經意間觸動我們的味蕾，帶來滿滿的幸福感。然而，當我們與家中的寵物狗分享這份甜蜜時，卻可能無意間將它們置於危險的境地。今天，就讓我...
冬季的養生茶怎么喝？這幾個小茶方，驅寒、暖身、活血……值得參考
中藥代茶飲就是將具有特定藥效的中藥材配伍後衝泡飲用，可使飲品既具有獨特風味又帶有藥用價值。 中藥代茶飲根據組方不同可具有多種藥用功效，如祛風散寒、溫經活血、補肺止咳等。春生夏長，秋收冬藏，一杯順應天...
【恩台酒文化】存放醬酒，最好用選陶瓷瓶？
促進醬酒貯存時復雜的反應，陶瓷瓶最適合。 在各大白酒酒種生產中，醬香型白酒是最具神祕色彩的一種類型。因爲其工藝復雜，現今還沒人能把醬香酒研究透徹，醬香型白酒是目前還沒能確定其主體香味成分的白酒，保證...
鹿鞭泡酒指南：如何選酒、泡酒及搭配，泡酒的正確方法與比例
泡酒，一種古老而獨特的養生方式，歷來爲許多喜愛傳統保健之人所推崇。而鹿鞭泡酒，更是流傳已久的一道經典佳釀。然而，泡酒雖好，卻也並非人人適合，更不容忽視細節。特別是在現代市場中，泡酒選材、選酒的標准愈...