釀酒
中國首個低醉白皮書發布，九江雙蒸引領健康飲酒新時代
在健康飲酒理念日益深入人心的今天，九江雙蒸以其卓越的創新力和對消費者需求的精准把握，再次站在了行業的前沿。11月16日，中國首個《中國白酒醒得快技術白皮書》在九江雙蒸酒廠隆重發布，標志着九江雙蒸正式...
雲酒早知道：金星啤酒回應；50億項目落戶古藺；太空釀酒或成現實
12月13日 星期五 茅台調研美國市場 洋河推出新春特別活動 廖俊調研老窖創新公司 金星發布“信陽毛尖”標識公告 會稽山與金柯橋文旅合作 天佑德酒：邀請股東品鑑產品 濱河集團“碳中和工廠”揭牌 三家...
喜報丨蘭陵美酒再次榮膺“齊魯白酒十大金牌手工釀造班”榮譽稱號！
12月10日，山東省“技能興魯”職業技能大賽暨山東省第四屆白酒釀酒職業技能競賽在德州隆重开幕。 蘭陵美酒在此次 競賽中榮獲“齊魯白酒十大金牌手工釀造班”榮譽稱號，同時，我司金牌手工釀造班組釀酒師焦祥...
【純糧紅川·甘肅之醉③】匠心釀酒見初心
央廣網蘭州12月12日消息（記者李紅軍）人類在探索自然界的同時無意間發現了“發酵”這一神祕現象，當人類的舌尖碰觸到自然界中的第一滴酒，味蕾就被那奇妙的味道所徵服。於是人們开始向大自然學習這種液體的制...
衡水老白幹：酒旅融合新典範，引領白酒行業轉型升級
隨着白酒行業的深度調整，市場環境的變幻莫測讓許多酒企面臨着前所未有的挑战。然而，在這股調整浪潮中，衡水老白幹卻憑借其獨特的酒旅融合战略，成爲了行業中的一顆璀璨明珠。作爲一名旅遊博主，我此次有幸探訪了...
最新喝酒階層出爐，看看你在哪一檔？據說級別越高的都在白喫白喝
有沒有發現，喝酒的人越來越多，可自己的酒量、級別在哪個階層，似乎很少有人知道。也許酒友們能知道地只有全國各省酒量排行榜吧，在這個榜單中，山東位居榜首。 遼寧、新疆爭奪排行榜第二，如此排行似乎存有更多...
【純糧紅川·甘肅之醉②】酒海不幹傳千年
央廣網蘭州12月11日消息（記者李紅軍）白酒，作爲中華民族傳統的酒類飲品，承載着豐富的歷史文化與地域特色，猶如一條蜿蜒的河流，流淌在中國的歷史長河中，滋養着無數的文化與情感。在這條河流中，紅川酒以其...
老字號元大昌冬釀酒將准時开拷；七子山隧道北段主體工程交工驗收
“冬至大如年”。再過兩周是冬至節氣，蘇州就要進入“過年模式”啦。作爲冬至夜必備，12月9日早上7點半，老字號元大昌冬釀酒將准時开拷。 今年冬釀酒的價格略有調整。其中，零拷冬釀酒由每500毫升5.4元...
2024ISGC國際烈酒（中國）大獎賽，金劍南榮耀登頂！
引言 11月29日，2024ISGC國際烈酒（中國）大獎賽頒獎典禮在四川德陽市隆重舉行。經過激烈角逐和專業評判，劍南春集團核心產品——金劍南K6憑借卓越品質脫穎而出，成功榮獲大賽最高獎項“大金獎”。...
頻頻稱贊“很棒”！全球投資界泰鬥羅傑斯探祕貴州珍酒
央廣網北京12月7日消息 12月5日，與巴菲特、索羅斯齊名的全球投資界泰鬥吉姆·羅傑斯，帶着對中國傳統白酒的濃厚興趣，到貴州珍酒展开了一場探祕之旅。珍酒李渡集團副總裁、貴州珍酒酒業總經理郭亮，珍酒李...
酒皇叔|冬季白酒釀造注意事項
冬季，給白酒釀造帶來了一系列特殊的挑战與機遇。在寒冷的冬季，從原料的精心挑選與處理，到發酵過程中溫度、酒曲等關鍵要素的精准把控，再到蒸餾時對設備與火候的精細操作，乃至儲存環節的環境考量，每一個步驟都...
中國老字號美食——吉林老字號（九）
不少老字號是地方的驕傲，是文化傳承的代表。 01 哈達山酒 松原市哈達山酒的歷史可以追溯到清朝末年，迄今已有百余年的歷史。前身爲正泰隆燒鍋，其起源與當地的蒙古族人有關，他們利用松花江和嫩江的甘甜自然...
晉陽酒坊：清香一脈傳古今
三農頭條鄉旅導報訊：12月3日，沿晉陽湖畔走進位於晉陽裏的晉陽酒坊，初冬暖陽斜照在門前小院的各色花草上，一派生機勃勃的繁榮景象。透過整面的落地玻璃望進去，胡桃木色的陳列櫃和沉靜柔和的青白瓷相映成趣，...
白蘭地大師·侯爵XO：法國幹邑產區著名釀酒世家丹酷家族出品 白蘭地大師 名不虛傳
法國的“生命之水”——幹邑和雅文邑的區別 白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意爲“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，...
400余年“活窖” 探尋湯溝舒雅濃香之源
“千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老。”這是濃香型白酒“老窖出好酒”的不二法則。窖池，對於名酒而言，重要性不言而喻。 位於北緯34度世界黃金釀酒帶上的湯溝，是中國白酒釀造的天選地，氣候溫和，四季分明，水...
“糧豐美、傳千年、濃無敵” 注解“川酒甲天下” 五糧液攜手文化大家打造川酒文化新IP
“天若不愛酒，下一句是——”“酒星不在天！” “人生七十古來稀，上一句是什么？”“酒債尋常行處有。” 11月22日，杜甫草堂觀瀾堂，隨着台上中國杜甫研究會會長、重慶國學院院長、西南大學博士生導師劉明...
白水杜康加速行業轉型，成功站穩“老清香”賽道
近年來，清香型白酒市場持續升溫，展現出勢不可擋的趨勢。中國酒業協會發布的數據顯示，“十四五”期間，清香型白酒的市場規模預計將突破200萬千升、1300億元，行業佔比也將大幅提升。在這一背景下，白水杜...
琅琊台酒：傳承“老五甑”釀酒工藝，成就中國海派白酒典範
在中國白酒的浩瀚歷史長河中，青島琅琊台酒以其與衆不同的釀造工藝和良好的品質，成爲了中國海派白酒的典範品牌。近日，記者有幸走進了琅琊台酒的釀造車間，深入了解了其傳承千年的“老五甑”釀酒工藝。 琅琊台酒...
萬億產業蹲點觀察·五糧液|“大國濃香”千年承襲 川酒龍頭領航未來
11月22日，小雪，一場別开生面的文化活動，在成都杜甫草堂觀瀾堂舉辦，讓更多人認識到——中國白酒的文化價值正在提升。 本場“大咖話川酒”（第一季）第三期活動由四川日報全媒體主辦、五糧液獨家战略合作，...
碧春酒的成功背後，究竟藏着怎樣的祕密？
在烈性酒行業的璀璨星空中,2024 布魯塞爾國際烈性酒大獎賽猶如一顆最爲耀眼的星辰,匯聚了全球頂尖的烈性酒品牌,爲世界各國的酒文化交流搭建了一座宏偉的橋梁,同時也成爲了激發創新思維碰撞的熾熱熔爐。 ...