黃酒
秫米黃酒，西安黃酒，北方黃酒，中國黃酒文化的縮影。
大陸符號 ▪ 西北黃酒，來自中國西北地區的黃酒，是北方黃酒的核心產區。 真正關注生活品質的人，真正了解中國文化的人，真正活明白的人， 都會放棄白酒和啤酒，選擇更健康的黃酒，特別是關隴黃酒、駿馬嶺黃酒...
今年春糖，新酒飲火了
新酒飲2.0時代的开局之年就是“2025”？ 文 | 賣酒狼團隊 編 | 南風 2020年至今，中國新酒飲市場規模從200億元躍升至570億元，年復合增長率達28.6%……新酒飲似乎正以“替代者”姿...
中國黃酒傳承三千年，現在爲何沒人喝了？
衆所周知，我國酒文化有千年之久，但如果說起酒歷史，那主角一定是黃酒，白酒根本排不上號。 無論是“鴻門宴”、“煮酒論英雄”，李白的“鬥酒詩百篇”、還是“會須一飲三百杯”、又或者是後來的武松打虎“三碗不...
傳統與創新，會稽山“氣泡黃酒”的嘗試
黃酒行業的創新探索 作者 | 勝馬財經 李察 編輯 | 歐陽文 在當下的酒水市場中，一款創新產品的出現往往能打破行業的固有格局，引發新的消費熱潮。 2024年“618”電商大促期間，一款名爲“一日一...
驚蟄節氣，即墨妙府老酒迎來第33個开釀日
3月5日上午，適逢中國傳統節氣驚蟄。這一天，對於即墨妙府老酒來說，是新一年开釀的“大日子”。山東妙府黃酒有限公司總經理於淵超表示，驚蟄這一天是北方黃酒傳統开釀的日子，“妙府老酒作爲即墨黃酒的優秀代表...
女人想健康，就要喝黃酒。
關隴貴族黃酒，簡稱關隴黃酒，來自西北地區的八百裏秦川，發源於陝西省西安市，是北魏和隋唐時期關隴貴族集團的帝王御酒，是古代關隴貴族文化的歷史遺產。 關隴貴族黃酒，包括黍米黃酒、糯米黃酒、紅曲黃酒三大品...
流傳千年的黃酒爲何逐漸白酒超越？
中國人多數愛喝酒。詩仙李白就是一個愛喝酒的人，且樂生前一杯酒，何須身後千載名。 生前時的一杯酒就足以讓人滿足开懷，身死之後是否千古留名也便不重要了。李白向來就是如此豁達，而從他留下來的衆多詩篇中也不...
春季養生新選擇：關隴貴族黃酒的溫陽散寒與免疫調節功效
獨特引子 中國酒的歷史悠久，各種佳釀各具特色。關隴地區的黃酒，作爲一種古老的釀造酒，不僅擁有豐富的歷史積澱，而且在養生方面也有其獨特的優勢。那么，它的吸引力究竟在哪裏？ 歷史淵源 展开全文 關隴黃酒...
關隴黃酒，春季養生之道。
春季，風多雨少，氣候幹燥，氣溫變化無常，人體免疫力和防御功能逐漸減弱，易誘發春季常見疾病。 然而，適量品酒，卻能帶來健康的益處。 #01 「 春季品酒 有其獨特的講究 」 關隴黃酒，關隴貴族黃酒，作...
酒要溫着喝，從古至今的權威解密！
中國作爲世界上最早釀酒的國家之一，從古至今已積累了十分深厚的酒文化。在此過程中，也形成了獨有的飲酒習俗。 醉美 新釀酒|釀酒 酙頭條 關羽溫酒斬華雄，從此名震各諸侯；曹操青梅煮酒論英雄，指點天下江山...
黃酒傳承，傳統與匠心交織
黃酒是中國的國酒，是世界三大古酒之一。幾千年來傳承至今，年年釀新，年年出陳，生生不息，已經深深融於中國人的生活，融於中華優秀的傳統文化。傳統黃酒酒性柔順，酒味醇厚，很好地詮釋了中華文化中寓剛於柔的精...
黃酒T8峰會｜徐明光：挖掘潛力，探索未來
12月28日，“惟實勵新 精進臻善”——2024中國黃酒T8峰會在郎酒莊園圓滿舉行。在消費人群迭代、日新月異的新時代背景下，黃酒行業頭部企業共擔產業責任、共創競合格局、共建價值表達、共築品類聲譽，進...
膳之幸：喝酒養生的依據是什么？怎么喝酒才能養生？
在人們普遍的認知中，酒往往與耍酒瘋、傷身體聯系在一起，畢竟過量飲酒帶來的種種危害屢見不鮮。但是如果能把握好尺度，適量飲酒對身體健康是有一定好處的，喝酒養生這個說法自古以來都是有依據的。從中醫角度去看...
王朝酒業跨界醬酒黃酒，多元化能否拯救業績低迷？
近期，國內葡萄酒行業的老牌企業王朝酒業（00828.HK）宣布了一系列重大舉措，正式進軍醬酒和黃酒市場。這一舉動引發了業界的廣泛關注。 據王朝酒業發布的公告顯示，該公司計劃與貴州茅台鎮國威酒業（集團...
冬季養生，解鎖黃酒的多樣化喝法
黃酒，作爲中國傳統的釀造酒，以其獨特的風味和豐富的營養價值備受人們喜愛。其酒度適中，口感溫和、醇厚，這使得它的包容性更強，有着更廣泛的消費群體。 01 冬季宜飲黃酒 黃酒的飲用方法：溫飲、調酒、佐餐...
我節儉一生的媽，唯一沒打包的菜！
難得帶爸媽孩子來杭州玩一次，選了一家很有韻味的杭幫菜！不得不說菜品直接踩在爸媽的心巴上！咔咔咔狂點，鱔糊，毛豆，茄子，素燒鵝，紅燒肉，杭三鮮，臭豆腐，熟醉蟹都挺好喫，但唯獨，西湖醋魚除外。 都說杭州...
雙理性時代，中國黃酒的國際化“新機遇”
黃酒，作爲中國古老的發酵酒之一，承載着數千年的文化傳承與底蕴。近年來，酒類產業存量競爭態勢持續演進，強集中、強分化的走勢愈加明顯，品類之間、品牌之間競爭進一步激化，而市場消費則進入了“消費理性+價格...
古人喝的酒到底多少度？爲何古人動不動喝上好幾壇，卻不會醉呢？你知道答案嗎？
古人喝的酒度數相對較低，主要有以下原因： 一、古代酒的度數 釀造工藝決定度數 古代的釀酒技術相對簡單，主要採用發酵法。一般是將谷物、水果等原料發酵制成酒，發酵過程中產生的酒精含量相對較低。例如，古代...
會稽山，爲高端黃酒劃了一條线
作者︱田野 以前，你以爲的黃酒或許只是黃酒，甚至在北方人的眼裏，這種酒更多是被用作燒菜時的調味酒——因爲在北方消費者的認知中，黃酒的檔次太低，在宴請場合拿不出手。 但是在以後，隨着《會稽山高端黃酒分...