千年
"探索中國八大菜系：品味千年底蕴，盡享舌尖上的盛宴"
中國是一個餐飲文化大國，菜系衆多，其中最爲人所熟知的是“八大菜系”，以下是這些菜系的特點和代表菜品的簡要介紹： 一、魯菜 特點：魯菜以其獨特的醬香、醇厚的口味而聞名，講究火候與調味，菜品豐富多樣。 ...
2024年“汾清天下全國行”第二十三站寧波完美收官
甬城微冷，舉杯話情。汾清玉液，甬地尋馨。在冬日的寒韻悄然籠罩之際，汾陽白酒那幽然逸遠的清香格調，仿若一縷靈動的清風，穿梭於寧波的古街舊巷，在鼓樓檐下編織出一場悠然且醉人的酒韻雅集，讓賢達畢至，齊品壺...
《西安名喫》畫冊第二輯發布，“西安味道”躍然紙上
近日 由西安市商務局編著 西安市老字號產業促進會全面執行的 《西安名喫》畫冊第二輯正式發布 57家餐飲名企 彰顯古都美食新風貌 西安，作爲十三朝古都，飲食文化源遠流長、博採衆長，歷經數千年沉澱，從坊...
讓杜甫給出最高評價的濃香蜀酒，正在以另一種方式圈粉全世界
被譽爲“萬裏長江第一城”的宜賓，地處四川盆地南緣，金沙江、岷江在此匯合成長江，優越的地理位置和便捷的水路交通使得宜賓自古以來就是“南方絲綢之路”的重要驛站，有“西南半壁古戎州”之美譽。 正因如此，宜...
酒越放越醇，西漢古墓出土2000年美酒，專家嘗了一口說了一句話
酒在中國是一種特殊的文化，雖然別國也有酒，法國有著名的葡萄酒，還有各種的洋酒，但是我們最著名的就是白酒了，這種酒醇厚香氣濃鬱，且度數高，茅台相信大家都知道，這是我國的國酒，在國宴上出現的就是這種酒。...
萬億產業蹲點觀察·五糧液|“大國濃香”千年承襲 川酒龍頭領航未來
11月22日，小雪，一場別开生面的文化活動，在成都杜甫草堂觀瀾堂舉辦，讓更多人認識到——中國白酒的文化價值正在提升。 本場“大咖話川酒”（第一季）第三期活動由四川日報全媒體主辦、五糧液獨家战略合作，...
大咖話川酒丨詩酒“香”約流千年 古今共話蜀酒何以“濃無敵”
“晚來天欲雪，能飲一杯無？”千年前，唐代詩人白居易在一個傍晚發出邀約，讓“小雪”成爲一個酒香彌漫的日子，也成爲一個詩意盎然的日子。 大咖話川酒第三期現場 11月22日，小雪節氣。成都杜甫草堂觀瀾堂，...
“立冬喝黃酒 千年中國味”——酒都紹興，中國黃酒的狂歡盛宴！
《呂氏春秋·順民》載：“越王苦會稽之恥……有甘肥，不足分，弗敢食；有酒，流之江，與民同之。”史稱“簞醪勞師”。由此可見，早在2500年前的春秋战國時期，紹興地區釀酒業已很盛行了。 魏晉時期，紹興名士...
紹興黃酒：天時地利釀造千年醇香
秋涼冬近，正是黃酒時。 隨着冬的悄然而至，紹興黃酒頻頻登上熱搜，成爲備受矚目的焦點。在黃酒之鄉紹興，流傳着“夏做酒藥、秋制麥曲、立冬开釀、春分封壇”的傳統習俗。每當立冬之際，紹興人便忙碌起來，他們遵...
國潮美食美酒盛宴开啓，“醉”美酒市如約而至
每經記者：唐元 每經編輯：官遠星 “麻煩給我的愛人來一杯Mojito，我喜歡閱讀她微醺時的眼眸……”金秋的韻律中，Citydrink輕啓，一場融合國潮文化精髓的美食美酒盛宴在成都寬窄巷子拉开帷幕。 ...
燜茄子的家常做法:傳承千年的美味,讓你的味蕾盡享傳統風味
油燜茄子，那可是咱們中式廚房裏的一道經典家常菜，提到它，不少人都會垂涎三尺，就因爲它那獨特的香味和層次豐富的口感。 說到口感，油燜茄子那叫一個絕。茄子經過油燜，外皮微焦，內裏軟糯，輕輕一抿就在嘴裏化...
話“川酒甲天下”奧祕，品“和美五糧”魅力
唐時，寓居巴蜀大地近十年的杜甫留下“蜀酒濃無敵”的千古佳贊，他不曾想到，在1200余年後的杜甫草堂裏，一場關於“川酒甲天下，佳釀傳千年”的文化論壇开啓時空對話，演繹“和美”文化的魅力。 承千年文明，...
趙氏普衆酒分享酒的種類與釀造工藝
1. 酒的歷史淵源 酒是人類歷史上最古老的飲品之一，其起源可以追溯到數千年前。考古學家在古代遺址中發現了釀造酒的器具和殘留物，證明早在新石器時代，人類就已經开始釀造和飲用酒。 中國酒文化：中國是世界...
醉美中國：在一杯白酒中品味千年文化
在中國，白酒不僅是一種飲品，更是一種文化的象徵。 它承載着歷史的厚重，見證了無數個風雲變幻的時代。每一杯白酒，都是一段故事的开始，都是一段文化的傳承。 在這個快節奏的現代社會中，越來越多的人开始重新...
“東甜北鹹”：歷經千年而不衰，甜食爲何最終“定位“於東南地區？
麻花 甜食在任何人看來都是一種誘惑，每天心情不好的時候，適量的糖分攝入可以保持心情愉悅，“食蔗高年樂，含飴稚子歡”。 甜甜的糖基本人人都愛喫，喫甜食可以補充氣血，消除肌肉的緊繃感，還有解毒的功能。還...
三只羊又塌？被指“抄襲”霸王茶姬，網友：重新定義抄襲？！
三個設計師整理編輯（ID: the3design） 來源： 霸王茶姬、小紅書、微博 繼美誠月餅後 三只羊再次上了熱搜， 陷入了“抄襲”的 爭議當中，最近有 新聞報道稱，三只羊旗下主播在直播間裏力推一...
流傳千年的黃酒爲何逐漸白酒超越？
中國人多數愛喝酒。詩仙李白就是一個愛喝酒的人，且樂生前一杯酒，何須身後千載名。 生前時的一杯酒就足以讓人滿足开懷，身死之後是否千古留名也便不重要了。李白向來就是如此豁達，而從他留下來的衆多詩篇中也不...
一杯酒，見證了千年的時光
當我們輕輕舉起手中的酒杯，杯中清澈的液體仿佛在訴說着千年的故事。酒杯裏的每一滴酒，都承載着歷史的厚重與文化的傳承。今天，就讓我們一起穿越時光，探尋這一杯酒背後的傳奇。 一、酒的起源——自然的饋贈 酒...
傳承與創新並進，六千年汾酒“歷久彌新”
來源 | 中訪網 責編 | 張芬芳 “借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”唐代詩人杜牧筆下的名句成就了杏花村的千年盛名，也使汾酒家喻戶曉。 作爲馳名中國的文化名酒與中國酒魂，汾酒的歷史可追溯至6000...