山西
聞喜煮餅：一口咬下，品味三晉千年甜蜜風情
在中華美食的絢麗版圖中，聞喜煮餅宛如一顆閃耀的明珠，散發着誘人的光澤。它深深扎根於山西聞喜這片古老的土地，以其獨特的風味和深厚的底蕴，成爲三晉飲食文化中的瑰寶。這道傳統美食，不僅爲人們帶來了極致的味...
山西，讓人意想不到的隱藏 “甜食大省”~
如果說每個地區都有一種獨特味道，川渝是熱辣鮮香的麻辣，廣東是原汁原味的鮮香，那山西又該是什么味道？ 很多人第一反應是老陳醋的酸，這當然毋庸置疑。但是，美食的世界何其豐富，誰又能僅僅停留於一種風味？如...
山西，讓人意想不到的隱藏 “甜食大省”~
如果說每個地區都有一種獨特味道，川渝是熱辣鮮香的麻辣，廣東是原汁原味的鮮香，那山西又該是什么味道？ 很多人第一反應是老陳醋的酸，這當然毋庸置疑。但是，美食的世界何其豐富，誰又能僅僅停留於一種風味？如...
衝刺 “开門紅”！黎城酒企“釀”勢強
黃河新聞網長治訊：不負春光，篤定實幹。連日來，黎城縣酒類生產企業开足馬力忙生產、趕訂單，奮力衝刺第一季度“开門紅”。 走進山西黎侯宴釀造有限公司包裝車間，全自動化灌裝機、全自動白酒封蓋機……各種設備...
杭州這家地道山西手工面館，讓愛喫面的杭州人有了新選擇
潮新聞客戶端 記者 潘駿 杭州人愛喫面，市區範圍內少說也得有上萬家面店，然而上萬家面店中，卻鮮少見到來自“中華面食之都”山西的面館身影。去年年末，土生土長的杭州人朱成南與他的山西好友王國平整了一家山...
杭州這家地道山西手工面館，讓愛喫面的杭州人有了新選擇
潮新聞客戶端 記者 潘駿 杭州人愛喫面，市區範圍內少說也得有上萬家面店，然而上萬家面店中，卻鮮少見到來自“中華面食之都”山西的面館身影。去年年末，土生土長的杭州人朱成南與他的山西好友王國平整了一家山...
“一天不喫面，不算喫過飯”，對山西面食的淺析
文/南宮欽 山西俗語有雲“一天不喫面，不算喫過飯”，可見山西人對面食的鐘情和熱愛。2006年12月，中國烹飪協會正式授予山西“中國面食之鄉”的稱號，足見其面食的歷史長遠、水平高深。同年，山西面食以傳...
“山西菜上不得台面”？看看這些再說！
最近一兩年 社交平台上關於山西菜的調侃 成了網絡“熱梗” 起因是在電視劇《亮劍》中 楚雲飛說 “別看我是山西人 但我不護短 山西菜不入流 上不得台面” 山西菜咋樣 別急着下結論 先看看這些再說！ 山...
“山西菜上不得台面”？看看這些再說！
最近一兩年 社交平台上關於山西菜的調侃 成了網絡“熱梗” 起因是在電視劇《亮劍》中 楚雲飛說 “別看我是山西人 但我不護短 山西菜不入流 上不得台面” 山西菜咋樣 別急着下結論 先看看這些再說！ 山...
晉菜江湖的終極答案：4道必喫硬菜+3杯必喝烈酒，錯過虧大了！
山西，這片被黃土高原滋養的土地，不僅以“面食王國”聞名，更藏着讓人一口入魂的硬菜與烈酒。從晉南到雁北，山西人的餐桌江湖裏，四道菜是“鎮桌之寶”，三杯酒是“待客之魂”，每一味都浸透着黃河兒女的豪邁與智...
晉菜江湖的終極答案：4道必喫硬菜+3杯必喝烈酒，錯過虧大了！
山西，這片被黃土高原滋養的土地，不僅以“面食王國”聞名，更藏着讓人一口入魂的硬菜與烈酒。從晉南到雁北，山西人的餐桌江湖裏，四道菜是“鎮桌之寶”，三杯酒是“待客之魂”，每一味都浸透着黃河兒女的豪邁與智...
一口酥脆軟糯！山西油糕獨家制作祕籍大放送
一、山西油糕初印象 在山西，油糕可是響當當的傳統美食，佔據着重要地位。它以黍米面或糯米面爲皮，裹上豆沙、紅棗等餡料，經油炸至金黃酥脆。咬上一口，外皮的酥脆與內餡的香甜軟糯在舌尖交融，口感豐富，令人回...
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【山西市場導報】山西等四省市消協組織聯合發布風險提示 警惕超低價开蓋酒
开蓋酒、光瓶拆分酒 存在極大安全風險 近日，有消費者和部分知名白酒企業投訴反映，多家網絡短視頻平台和二手交易平台出現大量开蓋酒、光瓶分拆酒的銷售視頻。 記者發現，开蓋酒等產品目前主要通過網絡視頻平台...
【山西市場導報】山西等四省市消協組織聯合發布風險提示 警惕超低價开蓋酒
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42歲車曉曾嫁山西首富！如今離婚後帶蒼老的父親看中醫
最近，女星車曉在社交平台上曝光了自己帶老爸去看中醫的圖片，引發熱議！她父親車曉彤是昔日《西遊記》裏神威凜凜的"金角大王"，如今已是滿頭白發、面容浮腫，讓人嘆息歲月的流逝！ 車曉，1982年6月12日...
北方面食就是就着大蔥喫饃？北方面食的五彩斑斕，讓南方人看花眼
作爲一個地道的秦嶺淮河一线以南的南方人，每次跟北方的朋友聊起天來，總免不了要被“教育”一番關於北方的面食文化。 以前我提起北方美食，腦袋裏第一個蹦出來的畫面就是北方人豪邁地就着大蔥喫饃啃大饅頭，那感...
風風火火興縣人，叫板沙縣小喫
古時候，它叫“粟”，是黃河流域的祖先最先培育的糧食種類之一，也是世界上最早的馴化作物；生在地裏，它叫“谷子”，作爲狗尾巴草的近親，低垂着豐滿卻謙遜的谷穗；收割後蛻殼，它就成了“小米”，黃澄澄，細小小...
山西會館媽媽菜PK大賽圓滿舉辦
11月20日，山西會館媽媽菜PK大賽在大學分館隆重舉行。山西會館董事長高紹軍帶領集團公司高管親臨現場，本次大賽由山西會館技術總監張彥偉主持，各分館店長率領媽媽團隊參加。 山西會館媽媽菜PK現場 山西...
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