傳承

守正創新 精塑品牌 新晉商酒莊集團書寫中國白酒的清香傳奇

原標題:山西新晉商酒莊有限責任公司董事長侯清泉:守正創新 精塑品牌 “誠實守信、开拓進取、和衷共濟、務實經營、匯通开放、經世濟民”的晉商精神,激勵着一代代的晉商勇立潮頭,創造了貫穿於歷史長河中的晉商...

愛喫面的別錯過!全國“十大經典面食”,你都喫過幾樣了?

中國的面食文化源遠流長,各地特色面食琳琅滿目,讓人垂涎欲滴。以下是全國十大經典面食,每一道都蕴含着深厚的文化底蕴和獨特的風味,你喫過幾道呢? 蘭州牛肉面 蘭州牛肉面以其湯清肉爛、面條細薄筋道而著稱。...

古井貢酒桃花春曲節啓幕,非遺傳承與全球視野共塑“三品”新篇

春分已過,亳州古井貢酒酒神廣場的桃林灼灼其華。3月29日至30日,古井貢酒·年份原漿第八屆桃花春曲節暨第四屆古粉節在此盛大舉行。 這場融合非遺技藝、文化雅集與全球視野的行業盛典,以“桃花春曲”爲核心...

《國家名廚》人物:徐年海 江蘇省元老級烹飪大師

徐年海,男,漢族,中共黨員,1955年12月出生,江蘇靖江人,第七屆靖江市政協委員會委員,中式烹調高級技師,國家名廚,江蘇省元老級烹飪大師,江蘇省餐飲業省級評委。他以淮揚菜系爲根基,深耕傳統烹飪技藝...

中國白酒申遺共創聯盟·安徽站 正式啓動!

2024年3月22日,中國白酒申遺共創聯盟啓動大會安徽站於合肥庐州隱盛大舉辦,活動匯聚行業專家、文化學者、申遺聯盟會員及媒體代表等諸位貴賓,以徽州文脈爲墨,以長江淮河爲盞,續寫中國白酒與世界文化遺產...

春分新綠綻 杭州西湖龍井开採

中新社杭州3月20日電 題:春分新綠綻 杭州西湖龍井开採 作者 林波 3月20日,在浙江杭州湖畔居西湖龍井茶基地,新芽沙沙作響,在鐵鍋中翻飛。“00後”炒茶人陳超鵬手法嫺熟地抖、搭、捺,幽幽茶香四溢...

85歲奶奶做純天然黃豆醬,看到發黴豆子沒食欲,做出來止不住的喫

在這個世界上,有一種味道能夠穿越時空的界限,喚起人們對家鄉的記憶和對美食的渴望。今天,我要與大家分享的,是來自85歲奶奶手中的純天然黃豆醬制作過程,以及它所帶來的那份獨特的魅力。 黃豆,這個看似普通...

陝拾叄:扎根長安,讓古老糕餅文化重煥生機

十三朝古都,悠悠歷史長河中,大街小巷曾彌漫着糕餅的誘人香氣,那是歲月沉澱的味道,是文化傳承的印記。然而,隨着時代變遷,傳統糕餅文化似被蒙上一層薄塵,逐漸隱匿於現代快節奏生活的喧囂之中。就在衆人以爲古...

天安門醬酒:歲月沉澱的醬香傳奇

天安門醬酒:歲月沉澱的醬香傳奇 文/徐勇 滕媛 傳承歷史,榮耀新生 1949 年4月19日,伴隨着新中國成立的曙光,北京華都釀酒食品有限公司在昌平軍都山下誕生。它的前身是由聚通燒坊、瑞升泉、同泉湧等...

中國黃酒傳承三千年,現在爲何沒人喝了?

衆所周知,我國酒文化有千年之久,但如果說起酒歷史,那主角一定是黃酒,白酒根本排不上號。 無論是“鴻門宴”、“煮酒論英雄”,李白的“鬥酒詩百篇”、還是“會須一飲三百杯”、又或者是後來的武松打虎“三碗不...

黃山燒餅:牽系徽州情懷的酥脆珍饈,傳承地域美食文化

在中華美食那如繁星般璀璨的版圖中,黃山燒餅 Huangshan Sesame Cake宛如一顆散發着獨特光澤的明珠,以其小巧玲瓏的身姿和令人難忘的風味,在飲食文化的蒼穹下熠熠生輝。它絕非僅僅是一款簡...

驚蟄節氣,即墨妙府老酒迎來第33個开釀日

3月5日上午,適逢中國傳統節氣驚蟄。這一天,對於即墨妙府老酒來說,是新一年开釀的“大日子”。山東妙府黃酒有限公司總經理於淵超表示,驚蟄這一天是北方黃酒傳統开釀的日子,“妙府老酒作爲即墨黃酒的優秀代表...

酒莊頭條|瀘州老窖十八載封藏 致敬濃香出海百年徵程

酒莊頭條播報:瀘州老窖十八載封藏,致敬濃香出海百年徵程。 3月1日,2025年瀘州老窖·國窖1573封藏大典在酒城瀘州長江畔東門碼頭隆重舉辦,再一次創新文化表達形式,上演了一場教科書般的白酒文化盛宴...

【家常菜】熱辣鮮香,一口愛上宮保雞丁

在美食的廣袤天地裏,總有一些菜餚,宛如璀璨星辰,散發着獨特而永恆的魅力。宮保雞丁,無疑便是其中一顆耀眼的明星,以其豐富的口感、獨特的風味,徵服了無數食客的味蕾。今天,就隨我一同走進宮保雞丁的奇妙世界...

當代喝茶的幾大非凡意義

在當代社會,喝茶早已超越單純解渴的範疇,它如同一把多棱鑰匙,解鎖着生活中各個層面的意義,爲我們的身心與生活帶來諸多饋贈。 一、滋養身心的養生良方 在快節奏、高壓力的當代生活裏,人們的健康常亮起紅燈。...

中牟珍珠《舜子台》酒業、傳承千年美酒文化的瑰寶。

【名酒文化】2月21日下午,中國未來研究會法律維權委員會業務祕書長、鄭州慈善總會理事張培公,鄭州慈善總會愛心幫扶慈善基金負責人杜學峰,辦公室主任張國嶺一行到中牟縣大孟鎮廣惠街與平安大道交叉口向北三百...

月餅包裝也與文化傳承有關?淺析中秋民俗文化背景下的月餅包裝

陣陣秋風送來涼爽,月亮也從上弦漸漸圓潤豐滿,預示團圓。中秋節的來源,衆說紛紜,有人說是祭月節,即古時候人們表達對月神的尊重。也有人說,是祭土地神,原因則是農歷八月十五正好是秋收的好季節。 不管中秋來...

雨水丨蘭陵美酒邀您共飲一杯春意盎然

雨水 雨水,是二十四節氣中的第二個節氣 標志着春天的腳步漸近,萬物復蘇 此時,大地开始解凍,細雨綿綿 在這個充滿生機的時節 以蘭陵美酒,迎接春天的到來 ·春意萌動,萬物生發 · 古人雲:“春雨貴如油...

雨水丨蘭陵美酒邀您共飲一杯春意盎然

雨水 雨水,是二十四節氣中的第二個節氣 標志着春天的腳步漸近,萬物復蘇 此時,大地开始解凍,細雨綿綿 在這個充滿生機的時節 以蘭陵美酒,迎接春天的到來 ·春意萌動,萬物生發 · 古人雲:“春雨貴如油...

百年甬酉寧波大曲,重煥名酒之光

在浙江這片浸潤着深厚酒文化的土地,酒的馥鬱香氣彌漫在歲月的每一個角落,黃酒聞名天下,白酒後來居上。在白酒的家族中,甬酉寧波大曲便是其中的佼佼者和傑出代表,它在歷史的長河中曾閃耀着獨特的魅力,如今正等...