2024年3月22日,中國白酒申遺共創聯盟啓動大會安徽站於合肥庐州隱盛大舉辦,活動匯聚行業專家、文化學者、申遺聯盟會員及媒體代表等諸位貴賓,以徽州文脈爲墨,以長江淮河爲盞,續寫中國白酒與世界文化遺產...
中新社杭州3月20日電 題:春分新綠綻 杭州西湖龍井开採 作者 林波 3月20日,在浙江杭州湖畔居西湖龍井茶基地,新芽沙沙作響,在鐵鍋中翻飛。“00後”炒茶人陳超鵬手法嫺熟地抖、搭、捺,幽幽茶香四溢...
在這個世界上,有一種味道能夠穿越時空的界限,喚起人們對家鄉的記憶和對美食的渴望。今天,我要與大家分享的,是來自85歲奶奶手中的純天然黃豆醬制作過程,以及它所帶來的那份獨特的魅力。 黃豆,這個看似普通...
十三朝古都,悠悠歷史長河中,大街小巷曾彌漫着糕餅的誘人香氣,那是歲月沉澱的味道,是文化傳承的印記。然而,隨着時代變遷,傳統糕餅文化似被蒙上一層薄塵,逐漸隱匿於現代快節奏生活的喧囂之中。就在衆人以爲古...
天安門醬酒:歲月沉澱的醬香傳奇 文/徐勇 滕媛 傳承歷史,榮耀新生 1949 年4月19日,伴隨着新中國成立的曙光,北京華都釀酒食品有限公司在昌平軍都山下誕生。它的前身是由聚通燒坊、瑞升泉、同泉湧等...
衆所周知,我國酒文化有千年之久,但如果說起酒歷史,那主角一定是黃酒,白酒根本排不上號。 無論是“鴻門宴”、“煮酒論英雄”,李白的“鬥酒詩百篇”、還是“會須一飲三百杯”、又或者是後來的武松打虎“三碗不...
在中華美食那如繁星般璀璨的版圖中,黃山燒餅 Huangshan Sesame Cake宛如一顆散發着獨特光澤的明珠,以其小巧玲瓏的身姿和令人難忘的風味,在飲食文化的蒼穹下熠熠生輝。它絕非僅僅是一款簡...
3月5日上午,適逢中國傳統節氣驚蟄。這一天,對於即墨妙府老酒來說,是新一年开釀的“大日子”。山東妙府黃酒有限公司總經理於淵超表示,驚蟄這一天是北方黃酒傳統开釀的日子,“妙府老酒作爲即墨黃酒的優秀代表...
酒莊頭條播報:瀘州老窖十八載封藏,致敬濃香出海百年徵程。 3月1日,2025年瀘州老窖·國窖1573封藏大典在酒城瀘州長江畔東門碼頭隆重舉辦,再一次創新文化表達形式,上演了一場教科書般的白酒文化盛宴...
在美食的廣袤天地裏,總有一些菜餚,宛如璀璨星辰,散發着獨特而永恆的魅力。宮保雞丁,無疑便是其中一顆耀眼的明星,以其豐富的口感、獨特的風味,徵服了無數食客的味蕾。今天,就隨我一同走進宮保雞丁的奇妙世界...
在當代社會,喝茶早已超越單純解渴的範疇,它如同一把多棱鑰匙,解鎖着生活中各個層面的意義,爲我們的身心與生活帶來諸多饋贈。 一、滋養身心的養生良方 在快節奏、高壓力的當代生活裏,人們的健康常亮起紅燈。...
【名酒文化】2月21日下午,中國未來研究會法律維權委員會業務祕書長、鄭州慈善總會理事張培公,鄭州慈善總會愛心幫扶慈善基金負責人杜學峰,辦公室主任張國嶺一行到中牟縣大孟鎮廣惠街與平安大道交叉口向北三百...
陣陣秋風送來涼爽,月亮也從上弦漸漸圓潤豐滿,預示團圓。中秋節的來源,衆說紛紜,有人說是祭月節,即古時候人們表達對月神的尊重。也有人說,是祭土地神,原因則是農歷八月十五正好是秋收的好季節。 不管中秋來...
雨水 雨水,是二十四節氣中的第二個節氣 標志着春天的腳步漸近,萬物復蘇 此時,大地开始解凍,細雨綿綿 在這個充滿生機的時節 以蘭陵美酒,迎接春天的到來 ·春意萌動,萬物生發 · 古人雲:“春雨貴如油...
雨水 雨水,是二十四節氣中的第二個節氣 標志着春天的腳步漸近,萬物復蘇 此時,大地开始解凍,細雨綿綿 在這個充滿生機的時節 以蘭陵美酒,迎接春天的到來 ·春意萌動,萬物生發 · 古人雲:“春雨貴如油...
在浙江這片浸潤着深厚酒文化的土地,酒的馥鬱香氣彌漫在歲月的每一個角落,黃酒聞名天下,白酒後來居上。在白酒的家族中,甬酉寧波大曲便是其中的佼佼者和傑出代表,它在歷史的長河中曾閃耀着獨特的魅力,如今正等...
在江蘇省泰州市姜堰區,有一種傳統美食以其獨特的手工技藝和醇厚的麥香,成爲當地早餐的標配,它就是大爐燒餅。2025年春節期間,在《舌尖上的中國(第四季)》的聚焦下,這道傳承了兩百多年的傳統美食,再次成...
馬橋“三白”、豆腐水餃、蘿卜絲手工湯圓……這些老底子的味道在哪兒能喫到? 近日,坐落於北松公路898號上海應用技術大學閔行科技園內的旭初農家菜正式开業。憑借多道經典馬橋土菜,以及堅持現做不預制的理念...
文丨吳勇 *作者系酒業公益品牌酉賢創始人、黃河文明與酒文化淵源探索發起人、酒業觀察家和培訓專家 *原標題:中國葡萄酒,學習白酒好榜樣! 編者按:雲酒頭條《爭鳴》欄目,旨在營造百家爭鳴之氛圍,呈現酒業...
麥積區融媒體中心訊(記者 馬玉婷 李文濤 劉秋鈺 董潔)在麥積區,有一道備受人們喜愛的地道美食——面皮。這道特色小喫以其筋道爽滑、酸辣鮮香的口感,不僅在天水地區享有盛譽,更吸引了無數外地遊客前來品嘗...