在浙江這片浸潤着深厚酒文化的土地，酒的馥鬱香氣彌漫在歲月的每一個角落，黃酒聞名天下，白酒後來居上。在白酒的家族中，甬酉寧波大曲便是其中的佼佼者和傑出代表，它在歷史的長河中曾閃耀着獨特的魅力，如今正等待着被重新喚醒，綻放出更加絢爛的光彩。

提到甬酉寧波大曲就不得不提到它的創立者、浙江酒業大師岑祥康先生，上世紀八十年代，岑大師任原國營慈溪酒廠廠長，老酒廠坐落於魚米之鄉寧波慈溪市，這裏風景秀麗，山水相依，溫度適宜，微生物群活躍，爲釀酒提供了得天獨厚的自然環境。起初，酒廠主要生產加飯酒、善釀酒、普通黃酒和一般高粱酒。到了八十年代中期，岑大師想走出酒廠浙江黃酒“小跟班”的尷尬處境，於是便开始親手打造一款高端白酒，甬酉寧波大曲呼之欲出，自此，這款白酒踏上了它的榮耀徵程。

上世紀九十年代，甬酉寧波大曲憑借其卓越的品質，在本地聲名遠揚，備受消費者喜愛，甚至出現了供不應求的火爆場面。然而，岑大師並未停下奮鬥的腳步，爲讓甬酉寧波大曲能夠有別於市面上一般的濃香白酒，他曾帶領團隊三下瀘州，主動對標當時的濃香界“中國酒王”，學習提升酒業釀造技術，特別癡迷於發酵技術和酒曲的制作，強化內部管理，結合傳統的白酒工藝，獨創了新浙派工藝，最終奠定了甬酉寧波大曲“浙江酒王”的地位。岑大師多次受邀擔任省、部、地區酒類優質產品評審會，甬酉寧波大曲聲名鵲起，走出寧波，走向台灣、東南亞等地區乃至全世界。

然而，隨着時代的變遷，市場環境發生了巨大的變化，啤酒、紅酒等酒類的興起，外地白酒如洪水般湧入浙江，使得本地酒的市場份額受到嚴重的擠壓。再加上酒廠歷經多次改制，甬酉寧波大曲的發展遭遇了重重困難，甚至一度銷聲匿跡。但即便如此，一代又一代的釀酒師們始終堅守着這份傳承，他們不忍看着這顆明珠蒙塵，將釀酒技藝代代相傳，並在傳承中不斷創新，期待着甬酉寧波大曲能夠再次綻放光彩。

轉機出現在2022 年12月，愛傑控股集團注資甬酉寧波大曲酒業，與岑祥康大師及其技藝傳承人岑衛東先生達成战略合作，共同致力於喚醒這個深入人心的老字號品牌。這一合作猶如一場及時雨，爲愛傑控股集團帶來了新的發展機遇和希望。2023 年 6 月，寧波大曲明州酒業有限公司在寧波股權交易中心成功掛牌，標志着甬酉寧波大曲邁向了全新的發展階段。

甬酉寧波大曲新任掌門人，爲愛傑控股集團總裁章文瑤先生，這位畢業於浙江大學寧波理工學院的 90 後工科生，主導並購甬酉寧波大曲酒廠並出任 CEO。上任後，他展現出了對傳統技藝的尊重和傳承的決心，向原慈溪國營酒廠廠長岑祥康拜師學藝，正式成爲寧波大曲釀造技藝傳承人。他致力於傳承名酒基因、弘揚名酒精神，決心帶領甬酉寧波大曲走向新的輝煌。在他的主導策劃下，甬酉寧波大曲酒廠對經典系列產品進行成功升級，並研發出甬酉系列產品，傾力打造覆蓋從低端、中端、次高端、高端到超高端的全價格帶，且各產品定位不同，滿足不同的消費場景和消費人群。

如今的甬酉寧波大曲，正以嶄新的姿態重新回到消費者的視野中。它不僅在品質上堅守傳統，採用優質高粱爲原料，在吸取傳統工藝的基礎上，自創獨門絕技 “浙派” 釀酒工藝，長期貯存並精心勾調而成，以其 “無色透明，芳香濃鬱，入口綿柔，清澈甘爽，余香甘甜” 的獨特風格，素有 “隔壁千家醉，开壇十裏香” 的美譽；還在品牌建設和市場拓展方面積極創新，通過线上线下相結合的銷售模式，不斷擴大市場份額。线下，其經銷商已遍布杭州、天津、北京等大城市，形成了由 30 余家品牌專賣店、100 多家經銷商、代理商以及上千家直營網點組成的銷售網絡體系；线上，與多家電商平台合作，設立電商營銷中心，逐步實現營銷數字化，還在多個直播平台同時亮相，以嶄新的面貌展現給消費者。

展望未來，甬酉寧波大曲有望成爲浙江白酒的領軍品牌，從 “區域名酒” 向 “省級名酒”，再到 “泛全國化名酒” 不斷邁進，續寫輝煌篇章。相信在愛傑控股集團的支持下，在章文瑤等新一代酒業人的努力下，甬酉寧波大曲必將重新煥發出耀眼的光芒，成爲浙江酒文化的一張亮麗名片 ，讓更多的人品嘗到這來自浙江的美酒，感受到其獨特的魅力。

標題：百年甬酉寧波大曲，重煥名酒之光

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