人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛开。長恨春歸無覓處，不知轉入此中來。進入早春時節，萬物復蘇，春風和煦，楊柳拂堤，百花吐豔，鳥語花香，青草如綠波，桃花相映紅，金燦燦的油菜花，潔白無瑕的玉蘭花，百花齊放，點綴出一幅生機勃勃的自然畫卷。喜鵲在枝頭鳴唱，仿佛在訴說着春天的故事。初春，很多朋友都沒啥胃口，不愿意喫油膩的大魚大肉，今天就跟大家分享6道春季限定菜，清清爽爽涼拌着喫，專治各種沒食欲，趕快收藏好，一起來看看吧。

涼拌蕨菜

所需食材：蕨菜，蒜，小米辣，香菜，鹽，雞精，生抽，醋，香油，辣椒油

美味做法

1 蕨菜洗淨切成小段下鍋焯水，焯熟撈出控幹水分放入碗中。

2 加蒜末，小米辣，香菜，鹽，雞精，生抽，醋，香油，辣椒油，拌勻即可，家常清爽涼拌小菜。

涼拌茼蒿

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所需食材：茼蒿，蒜末，小米辣，鹽，雞精，生抽，醋，辣椒油，麻油

美味做法

1 茼蒿切成小段洗淨，下鍋焯水焯熟撈出控幹水分放入碗中。

2 加蒜末，小米辣，鹽，雞精，生抽，醋，辣椒油，麻油，拌勻即可，家常清爽可口涼拌小菜。

涼拌豌豆苗蟹味菇

所需食材：豌豆苗，蟹味菇，蒜，鹽，雞精，生抽，白糖，醋，香油，麻油，辣椒油

美味做法

1 豌豆苗，蟹味菇洗淨下鍋焯水，焯熟撈出控幹水分放入碗中。

2 加入蒜末，加鹽，雞精，生抽，白糖，醋，香油，麻油，辣椒油拌勻即可。鮮香味美，春季限定美味春菜。

涼拌面條菜

所需食材：面條菜，蒜，幹辣椒，鹽，雞精，生抽，白糖，醋，香油，辣椒油

美味做法

1 面條菜摘洗幹淨，下鍋焯水，焯熟撈出控幹水分備用。

2 放入，蒜末，幹辣椒爆香倒入，加鹽，雞精，生抽，白糖，醋，香油，辣椒油，拌勻即可，春季家常清爽，开胃解膩小菜。

涼菜春筍

所需食材：春筍，蒜，蔥花，小米辣，鹽，雞精，生抽，醋，香油，辣椒油

美味做法

1 春筍洗淨切成小細條下鍋焯水，焯熟撈出控幹水分放入碗中。

2 加蒜末，蔥花，小米辣，鹽，雞精，生抽，醋，香油，辣椒油，拌勻即可，家常春季限定可口小菜，全家喜歡。

涼拌紫蘇葉

所需食材：紫蘇葉，蔥段，蒜末，鹽，雞精，白糖，生抽，醋，香油，麻油，辣椒油

美味做法

1 紫蘇葉加鹽浸泡水中，浸泡10分鐘，衝洗幹淨，切成小段放入碗中備用。

2 加蔥段，蒜末，鹽，雞精，白糖，生抽，醋，香油，麻油，辣椒油拌勻即可，清新爽口的春季家常可口涼拌小菜。


標題：換季沒胃口？看這6種春野菜，清清爽爽涼拌喫，專治各種沒食欲

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