知名連鎖餐飲掀倒閉潮！營運20年幾乎退場「只剩一家分店」，過來人1原因不再光顧

曾在日本掀起旋風的美國冰淇淋品牌「酷聖石」（Cold Stone Creamery），如今在當地市場幾近全面退場。根據《東洋經濟》報導，截至2025年4月，全日本僅剩最後一家分店仍在營業，而這波急速縮編的背後，與品牌最具代表性的「唱歌服務」竟脫不了關係。

日本Cold Stone掀倒閉潮！營運20年幾乎退場「只剩一家分店」

然而，這段熱潮並未持久。十多年後，酷聖石在日本的聲勢逐漸下滑，分店數量也逐步減少。截至目前，東京原宿店與栃木縣佐野Outlet店預計分別於4月28日與5月6日歇業，屆時，全日本僅剩位於三重縣的「三井Outlet Park Jazz Dream長島店」一處據點。

儘管品牌並未公開關店原因，不少日本網友與媒體評論一致指出，酷聖石最具辨識度的「唱歌表演」反而成為致命弱點。由於日本社會文化相對含蓄，許多消費者坦言無法適應那種高調互動，即使員工會事前詢問「是否介意唱歌」，仍讓不少人感到壓力和尷尬，甚至有人因不願面對這樣的體驗而選擇不再光顧。

此外，酷聖石在日本的行銷曝光近年顯著減少，與同業如ROLL ICE CREAM FACTORY等經常聯名動漫IP、積極操作社群話題的策略相比，明顯失去吸睛力，導致品牌逐漸淡出大眾視野。

據了解，酷聖石由美國亞利桑那州發跡，於1988年創立。進軍日本的推手為曾參與FamilyMart及Uniqlo母公司迅銷經營的澤田貴司，其所屬投資公司引進該品牌，並由「銀だこ」母公司Hotland於2014年收購，作為補足夏季營收的策略性商品。

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責任編輯／蔡惠芯