名廚
名廚楊元華攜全體同事及家人 祝：全國人民新春快樂，蛇年大吉！
楊元華，出生於1963年8月22日，四川人士，所獲個人榮譽：國家級高級技師，國家名廚，中國國家名廚烹飪文化中心四川分中心副主席，中國烹飪協會會員，新星俱樂部會員，中國國家烹飪文化傳承大師，中國食文化...
名廚楊元華攜全體同事及家人 祝：全國人民新春快樂，蛇年大吉！
楊元華，出生於1963年8月22日，四川人士，所獲個人榮譽：國家級高級技師，國家名廚，中國國家名廚烹飪文化中心四川分中心副主席，中國烹飪協會會員，新星俱樂部會員，中國國家烹飪文化傳承大師，中國食文化...
粵菜總廚陳思瑋帶來8道蛇年年夜菜，寓意十足！
年關歲末，星級酒店的年夜飯也早已預訂一空。而農歷新年年夜菜餐單最講彩頭，寓意越好，菜式新穎，就越受歡迎。今天，雲南省餐美協粵菜分會會長陳思瑋大廚爲大家帶來了8道蛇年最新年夜飯菜譜，寓意吉祥，十分受歡...
曾基中國烹飪大師以愛與技藝照亮傳承之路
曾基：以廚爲筆，以愛與技藝照亮傳承之路、書寫美食新篇章。 在中華美食這幅色彩斑斕、底蕴深厚的璀璨版圖裏，曾基宛如一座巍峨聳立的高峰，以其卓越不凡的成就、矢志不渝的追求，成爲備受矚目的傳奇人物。 19...
百道經典魯菜公布，濰坊渤海灣祕制鹹梭子蟹等五道經典菜入選
近日，山東省“四個一百”評選活動成果展示匯報會在濟南市山東大廈舉行。會上公布了“四個一百”（“百道經典魯菜、百道網紅小喫、百位魯菜名廚、百條美食名街”）獲評名單。濰坊渤海灣祕制鹹梭子蟹等五道經典菜入...
聶昌偉 中國烹飪大師
烹煮數載煙火 拾掇廚間“食光” 聶昌偉 聶昌偉，男，出生於1973年，在武漢紐賓凱國際酒店任行政總廚。在美食的浩瀚星空中，聶昌偉宛如一顆璀璨的明星，閃耀着獨特的光輝。身爲廚師，他以對烹飪的無限熱忱與...
中國烹飪協會名廚系列賽——全國名廚烹飪邀請賽（成都站）優秀菜品欣賞
近日，由中國烹飪協會、四川丁點兒食品开發股份有限公司、北京中烹餐飲技術开發有限公司聯合主辦的“拼特色，烹出位”中國烹飪協會名廚系列賽——全國名廚烹飪邀請賽（成都站）在四川旅遊學院盛大召开，吸引了各行...
中國烹飪協會名廚系列賽——全國名廚烹飪邀請賽（成都站）優秀菜品欣賞
近日，由中國烹飪協會、四川丁點兒食品开發股份有限公司、北京中烹餐飲技術开發有限公司聯合主辦的“拼特色，烹出位”中國烹飪協會名廚系列賽——全國名廚烹飪邀請賽（成都站）在四川旅遊學院盛大召开，吸引了各行...
淮揚菜與川菜大師深入探訪四川美味源，共商調味傳承！
展开全文 11月24日，四川美味源迎來了一場前所未有的美食文化交流盛宴。亞洲十大名廚、中國烹飪大師、國家高級技師、周派淮揚菜創始人、緣系列餐飲文化品牌創始人、常州市烹飪餐飲行業協會榮譽會長—周文榮先...
起點天津，中糧餐飲“福掌櫃·中國行”活動正式啓航
11月26日，中糧餐飲“福掌櫃 · 中國行—掌門的味道”系列活動首站在天津萬豪酒店成功舉辦，標志着中糧餐飲致力於傳承與創新中華美食文化的全國性巡禮正式拉开序幕。 “福掌櫃·中國行”是中糧餐飲順應行業...
【中華美食工匠】陳雷 天府名廚 中國烹飪大師
陳雷，男，1970年出生，四川什邡市人，中式烹調師高級技師，高級公共營養師，中國烹飪大師，天府名廚，當代川菜名廚，德陽市旌陽工匠，高級考評員，四川省川菜對外交流促進會專家委員會委員，川菜文化研究院執...
【中華美食工匠】陳雷 天府名廚 中國烹飪大師
陳雷，男，1970年出生，四川什邡市人，中式烹調師高級技師，高級公共營養師，中國烹飪大師，天府名廚，當代川菜名廚，德陽市旌陽工匠，高級考評員，四川省川菜對外交流促進會專家委員會委員，川菜文化研究院執...
“汾酒 X 名廚之夜”在法國巴黎成功舉辦——中國白酒與法國美食搭配領域的全新探索與突破
2024年11月8日，“汾酒 X 名廚之夜”在法國巴黎成功舉辦。汾酒集團黨委專職副書記、副董事長李振寰，汾酒股份副總經理張永踊，法國名廚協會祕書長Jean Michel Chevreuil與夫人及中...
【中華美食工匠】何科茂 廣東省粵菜師傅五星名廚 注冊中國烹飪大師
何科茂 1979年出生， 廣東梅州市人， 中式烹調高級技師， 注冊中國烹飪大師， 廣東省粵菜師傅五星名廚， 廣東省技術能手，廣東十大南粵廚王， 深圳市高層次專業人才，深圳金廚獎獲得者， 深圳市五一勞...
「國家名廚」人物：李興廣 首批元老級中國烹飪大師 川菜傳承導師
李興廣，男，漢族，1944年7月生，四川敘永縣人，國家高級烹飪技師，國家技能鑑定高級考評員，全國餐飲業國家級評委，全國商業勞動模範，國家名廚，首批元老級中國烹飪大師，中國烹飪名人堂尊師，川菜傳承導師...
傳承淮揚風味---張國強的廚藝人生
傳承淮揚風味---張國強的廚藝人生 注冊資深級中國烹飪大師：張國強 張國強： 北京當代名廚 中華名廚 國家名廚 世界中餐推廣大使 國際文化傳播大使 中式烹調師高級技師 注冊資深級中國烹飪大師 中國烹...
必喫榜代表、徽菜名店、黃山名廚……一波名單公布
10月24日下午，第四屆中國（黃山）徽菜美食嘉年華暨徽菜產業發展大會主旨大會在屯舉行。現場發布了2024田園徽州·中國黃山鄉村生活美食創意設計公开賽獲獎作品，並集中爲2024年黃山市徽菜美食必喫榜代...
「國家名廚」人物：王平 注冊中國烹飪大師
王平，男，漢族，1971年9月生，河北省人，本科學歷，中式烹調高級技師，國家名廚，注冊中國烹飪大師，廚政管理師，高級營養師。 自1992年踏入餐飲行業以來，王平便專注於粵菜的學習和研究。在長達32年...
「國家名廚」人物：王平 注冊中國烹飪大師
王平，男，漢族，1971年9月生，河北省人，本科學歷，中式烹調高級技師，國家名廚，注冊中國烹飪大師，廚政管理師，高級營養師。 自1992年踏入餐飲行業以來，王平便專注於粵菜的學習和研究。在長達32年...
「國家名廚」人物：孫凱吉 淮揚菜名師
孫凱吉，男，漢族，1982年1月生，江蘇南京人，國家高級烹調師，畢業於南京旅遊職業學院，師承中國頂級烹飪大師花惠生，深受其烹飪技藝的薰陶。自參加工作23年以來，他一直專注於淮揚菜的制作與創新，其技藝...