安陸“十大名廚”“十大名菜”揭榜

極目新聞通訊員 劉壯 盛婷

遊詩畫安陸，享太白盛宴。3月16日上午，2025年中華美食薈安陸分會場暨太白宴美食節啓動儀式在東大時代廣場舉行，歷經激烈角逐，“安陸十大名廚”、“安陸十大名菜”評選結果今日正式揭曉。

活動現場，東大時代廣場人山人海、香氣衝天。30位大廚以美食打擂，用文化搭橋，讓詩詞與煙火氣共舞，爲廣大遊客、市民呈現了一場的美食與文化盛會。

在“十大名廚”“十大名菜”擂台賽上，大廚們現場秀出了絕活。鍋鏟翻飛間，白花菜燒魚頭的酸香隨熱氣蒸騰撲鼻，翰林雞被淋上濃稠醬汁，巡店鱔魚罐在砂鍋中咕嘟作響，太白紅燒肉裹着琥珀色糖色，在鍋中輕輕顫動，讓現場觀衆無不食指大動。

“安陸十大名廚”中，既有深耕傳統安陸菜數十年的老字號傳承人，也有勇於創新、將安陸菜與各地菜系融會貫通的青年才俊。他們用精湛的廚藝和對美食的熱愛，爲安陸美食文化注入了新的活力。

“安陸十大名菜”則涵蓋了安陸本地特色食材、傳統烹飪技藝和創新口味，既有太白滑肉、翰林雞等傳統名菜，也有銀杏芙蓉蝦仁等融合了現代烹飪技法的創新菜品，充分展現了安陸美食的獨特魅力。

“爲了今天的比賽，我們下了不少功夫，希望讓大家能夠品嘗到地道的安陸味道，希望安陸特色菜餚能香飄全國。”參賽廚師李春梅高興地說道。

活動現場

安陸不僅是李白文化的發祥地，更是中國銀杏之鄉、楚菜技藝的重要傳承地。這裏的美食，承載着詩與酒的浪漫，也蕴含着歷史的厚重鄉土的溫情。

活動現場

在美食品鑑環節，現場還玩起了“飛花令”互動遊戲，現場是一邊喫美食一邊背古詩。經過評委們認真評審，最終決出“ 安陸十大名廚 ”、“ 安陸十大名菜 ”並頒獎。

安陸十大名廚名單

安陸十大名菜名單

中國烹飪大師盧永良表示，民以食爲天，通過美食打擂這種方式，把美食名片打造成安陸的地標名片，讓更多的人在品嘗安陸美食的時候，能感受到安陸厚重的歷史和文化，非常有意義。

（圖片由通訊員提供）

（來源：極目新聞）

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