花卷與饅頭不同的是花卷可以做成有味道的面食，可以加入一些調料和食材，比起饅頭好喫多了，喫花卷配菜一起喫，也是特別的容易喫飽，所以Mis.Cai就寫了一篇如何制作花卷的文章，想要喫花卷的人，可以看看Mis.Cai的文章哦，簡單易學，又是非常的好喫，希望Mis.Cai的制作方法可以幫助到了你噢。

南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C、維生素D。可以預防小兒近視，預防小兒佝僂病。用棒子把南瓜打成泥和面粉揉成黃色的面團，做成金黃色的花卷，喫起來口感發甜，小寶寶非常喜歡喫。

用料

面粉500克熟南瓜泥200克酵母5克白砂糖10克清水適量

南瓜花卷饅頭的做法

准備好面粉

加入南瓜泥、糖、酵母

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拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺面團幹再加適量的清水

揉成光滑面團進行發酵

發酵2.5倍大小，用手指戳一個洞不回縮面團發酵好

發酵好的面團拉开裏面如海綿

排氣分割成兩分，取一份揉圓

擀成厚薄均勻的大面片

表面刷一層油

從一側卷起

切割成“V”字狀的三角

取一份三角尖朝上，用筷子在中間按壓一下成花卷

將整形好的花卷擺在抹好油的蒸格上進行二次發酵（鍋中注入溫熱水放上整形好的饅頭蒸格，蓋上鍋蓋發酵約半小時左右，冬天發酵時間延長）

开大火水燒开上汽蒸20分鐘關火燜3分鐘（根據饅頭的大小增減蒸饅頭的時間）

成品圖

成品圖

好喫好看

蝴蝶花卷^_^

小貼士

放少量的糖只是輔助更好的發酵，並不是爲了增加饅頭的甜味，如果喜歡甜味的饅頭可以多增加一些糖。

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標題：婆婆用一根筷子做了一鍋花卷，我還是第一次見，味道真棒！

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