幾款簡單早餐，節後第一天上班也要元氣滿滿！

#幾款簡單早餐，節後第一天上班也要元氣滿滿！

假期的余溫還未消散，節後的第一天上班卻已悄然來臨。面對新一天的工作，一份營養又美味的早餐能爲我們注入滿滿的活力，驅散殘留的慵懶，开啓元氣滿滿的工作日。今天，就爲大家分享幾款簡單易做的早餐，讓你在忙碌的早晨也能輕松享受美食，爲工作加油助力。

**燕麥水果杯**

材料：即食燕麥、酸奶、各種水果（如草莓、藍莓、香蕉、火龍果等）、堅果（如杏仁、腰果）。

做法：先將水果洗淨切成小塊，放入杯子底部鋪一層；接着倒入適量的酸奶；再鋪上一層即食燕麥；最後在表面撒上一些堅果碎即可。這款早餐富含膳食纖維、蛋白質和維生素，口感豐富，酸甜可口，制作起來不過幾分鐘，卻能讓你一上午都精力充沛。

**雞蛋三明治**

材料：面包片、雞蛋、生菜、番茄、火腿片、沙拉醬。

做法：先煎一個荷包蛋，火腿片也稍微煎一下增加香味。將面包片放入烤箱或吐司機中烤至微脆。拿出面包片，依次放上生菜葉、番茄片、煎好的火腿片、荷包蛋，再擠上一些沙拉醬，最後蓋上另一片面包，對半切开。雞蛋三明治營養豐富，飽腹感強，是經典的快手早餐選擇。

**蔬菜雞蛋餅**

材料：面粉、雞蛋、胡蘿卜、西葫蘆、蔥花、鹽、胡椒粉、水。

做法：將胡蘿卜和西葫蘆擦絲，與面粉、雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉混合，加入適量的水攪拌成面糊。平底鍋燒熱刷油，倒入面糊攤成薄餅，小火煎至兩面金黃。蔬菜雞蛋餅可以根據個人口味加入不同的蔬菜，柔軟可口，搭配一杯熱牛奶，簡單又滿足。

**紅棗核桃蒸糕**

材料：紅棗、核桃、雞蛋、低筋面粉、紅糖、酵母、溫水。

做法：紅棗去核切碎，核桃碾碎。將雞蛋打散，加入紅糖攪拌均勻，再加入低筋面粉、酵母和溫水，攪拌成面糊，然後倒入紅棗碎和核桃碎拌勻。將面糊倒入模具中，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。蒸鍋中加水燒开，放入模具蒸20-25分鐘，關火燜5分鐘即可。紅棗核桃蒸糕香甜軟糯，營養豐富，提前一晚准備好，第二天早上就能喫到熱乎乎的糕點。

節後第一天上班，別再讓自己餓着肚子或隨便對付一口。試試這些簡單的早餐，用美味开啓新的工作日，讓元氣滿滿地迎接每一個挑战，在工作和生活中找到平衡與美好。

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