陳東，男，漢族，1974年8月出生，江蘇揚中人，中式烹調師高級技師，國家名廚，淮揚菜烹飪大師，江蘇省烹飪大師，中國河豚烹飪大師，揚中特級河豚烹飪大師，餐飲業國家一級評委，江蘇餐飲業注冊省級評委，職業技能等級認定高級考評員，中國烹飪協會中式菜餚研發中心高級研發員，揚中市烹飪餐飲行業協會青年廚師精英俱樂部副主席，中國河豚烹飪網副主編，江蘇省餐飲行業協會名廚委鎮江總廚聯盟俱樂部常務副主席，揚中市豐景樓飯店總經理，揚中七秒河豚連鎖酒店創始人。

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師承國寶級淮揚菜泰鬥、國際中餐大師居長龍先生，成爲居氏傳人。從廚二十余載，陳東深耕淮揚菜領域，尤以烹制魚類、家常菜及海鮮見長。他秉承傳統精髓，融合創新理念，逐漸形成了細膩雅致、鮮香醇厚的烹飪風格。自2003年，他先後开設揚中市豐景樓飯店、揚中七秒河豚連鎖酒店。他不斷學習、研究，將傳統河豚烹飪技法與現代餐飲管理相結合，打造出獨具特色的江鮮菜品體系，贏得了揚中本地和來自全國各地食客的贊許。從最初的幾張餐桌到如今的連鎖規模，從年營業額20余萬元到突破千萬元大關，他用二十年如一日的匠心與堅持，書寫了揚中餐飲界的傳奇篇章。

左起：陳東大師、李興發大師、國家名廚主編沈家定先生、江蘇省人民政府江蘇工匠蔡平大師相聚居氏傳人活動現場

他多次在中國首屆河豚烹飪技藝大賽、全國烹飪技能競賽、中國鄉土菜大賽等賽事中斬獲特金獎。先後榮獲江蘇省美食工匠、淮揚菜美食工匠等稱號。他主理的揚中七秒河豚品牌，不僅成爲地方美食的標杆，更通過推陳出新，擴大了揚中河豚的影響力與美譽度，被譽爲“豚香四海，譽滿江洲”。2025年4月入選《國家名廚》第七卷，榮獲國家名廚榮譽稱號，這是對他在淮揚菜及河豚文化的傳承與推廣方面作出貢獻的肯定。