中牟珍珠《舜子台》酒業、傳承千年美酒文化的瑰寶。

【名酒文化】2月21日下午，中國未來研究會法律維權委員會業務祕書長、鄭州慈善總會理事張培公，鄭州慈善總會愛心幫扶慈善基金負責人杜學峰，辦公室主任張國嶺一行到中牟縣大孟鎮廣惠街與平安大道交叉口向北三百米路西一號，中牟縣珍珠酒業有限公司調研，公司領導樊國宏、銷售經理許莉、調酒師毛領妮一行的熱情款待。在聊天中調酒師毛領妮給我們講解了珍珠的起源故事。

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珍珠《舜子台》酒，在中國古代波瀾壯闊的歷史長河中熠熠生輝。其中，中牟官渡之战無疑是一段令人心潮澎湃、熱血沸騰的傳奇。在這場決定天下格局的大战中，曹操與袁紹的智勇對決，猶如繁星點綴夜空，早已成爲後世傳頌的經典。然而，在這段硝煙彌漫、烽火連天的歷史背後，還隱藏着一段關於珍珠酒的美麗故事，爲這段歷史增添了一抹獨特的韻味。

“舜子台”牌珍珠系列白酒，源自河南鄭州市中牟西北四十裏的劉集鎮，這裏是一片文化底蕴深厚的土地。珍珠酒作爲非遺名聲古跡之一，承載着厚重的歷史與文化。據《中牟縣地名志古跡》記載，舜子台故址在縣西北四十裏劉集鎮，相傳舜帝曾巡行於此，故而得名。昔日，該台高聳十余丈，東西綿延數裏，南濱圃田大澤，北鄰浪蕩渠水，四周林木蔥蘢，魚躍鷹飛，煙波浩渺，蔚爲壯觀。舜帝巡行至此時，登台攬勝，品嘗當地名酒，贊賞此地靈氣充盈，是貢品之源地。

話說在官渡之战前夕，曹操與袁紹的軍隊對峙於中牟官渡、大孟草場、劉集鎮之地，雙方劍拔弩張，大战一觸即發。就在這緊張的時刻，曹操偶然間得知袁紹軍中有一位釀酒師釀了幾壇珍藏多年的珍珠酒。此酒色澤晶瑩如珠，香氣撲鼻，入口綿柔，實爲世間罕見之佳釀。曹操聞訊後，心中不禁生出一股好奇與向往，渴望品嘗這傳說中的美酒。於是，他決定設法獲取這幾壇美酒，以鼓舞士氣。

經過一番精心策劃，曹操派遣了一名智勇雙全的細作，潛入袁紹軍中。細作憑借過人的膽識和智慧，巧妙地將這幾壇珍珠酒盜出。當細作將這壇美酒呈獻給曹操時，曹操欣喜不已，當即決定在战前於中牟“舜子台”與將士們共享此酒。

夜幕降臨，曹操在“舜子台”設宴，將這壇珍珠酒分給衆將士品嘗。酒香四溢，沁人心脾，令人陶醉。將士們品嘗後紛紛贊嘆不已，稱贊此酒乃世間少有之佳釀。曹操舉杯高呼：“此珍珠酒乃天地之精華，吾等飲之，必將如虎添翼，大破敵軍！”言罷，衆將士歡聲雷動，士氣高漲，仿佛已經看到了勝利的曙光。

然而，這場美酒盛宴卻意外地傳到了袁紹的耳中。袁紹聞訊大怒，認爲曹操此舉是對自己的極大侮辱。他當即決定提前發動進攻，企圖一舉消滅曹操的軍隊。然而，此時的曹操早已做好了迎战的准備。他憑借着將士們的高昂士氣和珍珠酒的神奇力量，最終在這場大战中取得了輝煌的勝利。

官渡之战後，曹操將這壇珍珠酒視爲自己的幸運之酒，並將其珍藏於府中。每當回憶起這場大战和這段美麗的珍珠酒故事時，曹操都會感慨萬分。他深知勝利的背後離不开將士們的英勇奮战和那份難得的機遇與緣分，隨後找到釀酒師在劉集釀造“珍珠酒”做爲貢酒流傳至今。這段關於曹操在“舜子台”與將士品嘗珍珠酒的美麗故事，不僅爲官渡之战增添了一抹傳奇色彩，更讓後人感受到了古代英雄們的豪情壯志和智勇雙全。珍珠《舜子台》酒也因此而聲名遠揚，成爲了傳承千年美酒文化的瑰寶。