白酒

“小紅書事件”對白酒國際化的啓迪

近年來,中國白酒國際化一直是白酒行業和名酒企業探索的重要課題。白酒作爲中國傳統文化的瑰寶,其國際化進程不僅關乎企業的市場拓展,更關乎中國文化的全球傳播。近期,美國TikTok網友因不滿美國國內對Ti...

穿越時空的經典:一代中國人 一代五糧液

一個時代有一個時代的使命,一個時代有一個時代的精神;一代人有一代人的奮鬥,一代人有一代人的品味。正如世界百年未有之大變局中勇於擔當的中國,正如以“和美”至味香飄全球的五糧液。 日前,五糧液在全網發布...

爲什么醬香酒有醒酒快,不上頭的特性?

酒在中國歷史上遠古流傳,而且酒已經進入越來越多人的生活中。白酒中有很多種香型,常見的就有12種香型,有的酒喝完之後出現頭暈眼花、口幹上頭、嘔吐不止的症狀屢見不鮮。而醬香酒可以做到睡醒之後並不影響第二...

實力見證!糧策酒業集團榮膺“中國白酒行業優秀創新企業”稱號!

2025年1月,糧策酒業集團在中國白酒行業的舞台上再度嶄露頭角,榮獲“中國白酒行業優秀創新企業”這一殊榮。 這一榮譽是對糧策酒業在白酒創新領域所取得的卓越成就的高度認可,也是對“黃金配比”釀造理念的...

醬香白酒與濃香白酒的差異有哪些?

醬香白酒與濃香白酒的差異主要體現在以下幾個方面: 一、釀造工藝 1. 醬香型白酒: 採用固態發酵工藝,即將蒸餾後的酒曲與糧食混合後堆積發酵。 釀造周期一般較長,常年陳釀,經過多年的貯存和陳化,酒質更...

行業大咖匯聚巫溪 共築“百年魅力•魅力巴韻”品牌新高度

深冬時節,美麗的巫溪風景別樣;新年即至,酒香彌漫在巫鹹鄉村間。 2024年12月28日—30日,在歷史悠久的重慶巫溪,一場關於中國小曲清香型白酒文化盛宴——“百年魅力•魅力巴韻”國家級白酒專家品鑑會...

2025中國國際(重慶)精釀醬香白酒加工展會

2025中國國際(重慶)精釀醬香白酒加工展會將於2025年5月7日至9日,在中國西南部的璀璨明珠——山城重慶,於其宏偉壯觀的國際博覽中心(悅來館)拉开帷幕,,猶如一場醇香四溢的盛宴,在中國西南的璀璨...

不要讓“威士忌湖”事件在中國酒業上演

以史爲鑑,照見自身, 國產威士忌和中國白酒要找准道路, 正確認知行業所處階段。 出品丨雲酒頭條 半個世紀後,當人們回首往事,談論起發生在蘇格蘭的“威士忌湖”事件時,依然心有余悸。 自1975年起,以...

貴州白酒的2025 從創新开始

步入2025年,中國白酒市場再次迎來新的挑战。面對日益激烈的市場競爭和消費者需求的變化,如何通過創新來提升企業的綜合實力和市場競爭力,成爲擺在每一個白酒企業面前的重要課題。 1月18日,由中國貿促會...

助力崇州白酒走向世界 泰國世界一帶一路經貿籤約金盆地集團

近日,在泰中經貿促進會的推動下,泰國世界一帶一路經貿總會一行到崇州進行實地考察並深入金盆地集團,體驗了千年傳承的釀造工藝及中國白酒文化的獨特魅力。 連連點贊 體驗傳承千年的非遺釀造工藝 在爲期一周的...

活動 | 品質白酒,品味不凡:“2024福布斯中國白酒品牌評選”結果正式發布

中國白酒,歷經數千年演變,從遠古祭祀用酒到現代宴請佳釀,凝聚了無數匠人的智慧與心血。隨着釀造技藝的精進與酒類衍生場景的拓展,白酒已超越了單一飲品的範疇,被賦予了更深層次的價值。它不僅是節慶活動中的精...

醃蛋出油祕籍:白酒凝固暴曬去水,飽和鹽水速成,美味流油下酒佳!

雞蛋,作爲一種常見的食材,經過醃制,可以變成風味獨特的鹹雞蛋,其獨特的口感和豐富的油脂,讓人回味無窮。想要讓醃雞蛋出油多,其實有幾個簡單而有效的竅門,讓我們一起探索這些傳統的醃制技巧,讓你的雞蛋醃制...

【山西市場導報】山西等四省市消協組織聯合發布風險提示 警惕超低價开蓋酒

开蓋酒、光瓶拆分酒 存在極大安全風險 近日,有消費者和部分知名白酒企業投訴反映,多家網絡短視頻平台和二手交易平台出現大量开蓋酒、光瓶分拆酒的銷售視頻。 記者發現,开蓋酒等產品目前主要通過網絡視頻平台...

【恩台酒文化】醬香酒價格爲什么比較高?

醬香酒價格較高的原因可以從以下幾個方面來解釋: 1. 釀造工藝復雜 醬香酒的釀造工藝相對較爲繁瑣,需要經歷多個工序,包括糧食的選擇、糖化、發酵、蒸餾等。例如,大曲坤沙工藝釀出的酒最好,釀造過程也最爲...

曲爲酒之骨:白酒釀造中的靈魂密碼

在白酒釀造工藝中,"曲爲酒之骨"這句古老的諺語,道出了酒曲在白酒釀造中的核心地位。酒曲不僅是白酒釀造的關鍵原料,更是決定白酒風味與品質的靈魂所在。這種肉眼難辨的微生物聚集體,承載着千百年來釀酒匠人的...

醉清風“智釀”清香新路徑

出品丨雲酒頭條 2024年,清香型白酒的熱度持續攀高。 這一年,以汾酒爲代表的頭部企業進一步拉高品類發展天花板,清香型白酒產區呈現多點爆發的態勢,消費市場全國化雛型逐步形成。產銷兩旺,進一步帶動整個...

經典傳承:五糧液每一代,見證中國每個時代

作者︱尚可 桃李春風一杯酒,我有酒,你有故事嗎?——在社交場上,估計經常會有人遇到以此爲借口約酒攢局的人。 不過,相約之後,一旦坐上桌,酒就成了催化劑,故事就成了牽動情感、勾起記憶、尋找彼此過往的“...

梅見的新酒飲賽道,考驗江小白式營銷

21世紀經濟報道記者肖夏 重慶報道 春節旺季前夕、公司即將更名之際,“低調”的梅見引起了輿論風波。 1月13日下午,梅見青梅酒官方微博發布聲明,就近期發生的輿論風波道歉。此前有網友發文稱,在超市發現...

江雷:五糧液是一個有“科學擔當”的國有酒業

來源:新浪財經 “爲中國經濟點贊——企業家之夜”於1月15日在北京舉行。五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽出席接受致敬。著名經營管理專家、中國上市公司協會會長、中國企業改革與發展研究會首席...

年度盤點④ | 從20款年度新品,看2024年“產品”背後的祕密

用產品力呼應時代 文 | 方方 回望2024年,中國酒業身處深度調整期,需求側的挑战比以往調整期更爲復雜,但酒企們仍然保持战鬥狀態和創新意識,持續尋找新的突破路徑。 作爲擴大市場佔有率的有效策略之一...