香型
白酒香型的奧祕：釀造工藝如何塑造獨特風味
白酒，作爲中國傳統的蒸餾酒，以其獨特的釀造工藝和豐富的香型聞名於世。白酒的香型不僅反映了其化學組分的特點，更是釀造工藝的直接體現。本文將深入探討白酒釀造工藝與香型之間的關系，揭示不同香型背後的工藝奧...
青梅酒用什么香型的酒最好？清香型小曲白酒的完美搭配
一：青梅酒泡制的藝術與科學 青梅酒，這一古老而優雅的飲品，自古以來便以其獨特的風味和健康益處受到人們的喜愛。要想泡制出一瓶真正美味的青梅酒，選擇合適的香型白酒至關重要。在衆多香型中，清香型小曲白酒以...
賴氏父子酒局解惑：中國白酒香型的奧祕
賴氏父子酒局解惑：中國白酒香型的奧祕 酒局，不僅是飲酒的場合，更是文化與智慧的交流場所。酒局背後蕴含着豐富的文化內涵、社交藝術以及諸多約定俗成的規矩。今天，賴氏父子酒將爲您揭开中國白酒香型的神祕面紗...
豪邁白酒分享：醬香白酒的價格與風味魅力
在中國博大精深的白酒文化中，醬香白酒以其獨特的韻味和高昂的價格，成爲了衆多白酒愛好者心中的瑰寶。那么，醬香白酒爲何價格相對較高？它與其他香型的白酒又有何不同呢？豪邁白酒將和大家分享關於醬香白酒價格與...
寬窄研究院酒業觀察：中國白酒香型時代結束 個性品質文化表達時代到來
中國白酒香型因特殊時期的需要，由官方組成的專家確定劃分出沿用至今的有濃、清、醬、米等12大香型。而如今，更多酒企依托行業協會組織“自立門派”推出香型，初衷可能是爲了彰顯個性與衆不同營銷目的考慮，實際...
爲什么懂酒的人只喝醬香型白酒?
在中國博大精深的酒文化中，白酒作爲其中的瑰寶，一直以來都佔據着舉足輕重的地位。而在白酒的衆多香型中，醬香型白酒更是以其獨特的魅力，贏得了無數懂酒人士的青睞與追捧。這背後，不僅蕴含着深厚的文化底蕴，更...
這些白酒不建議儲存，浪費時間和錢！
話說“百年陳酒十裏香”，意思是說陳放多年的老酒，香味濃鬱甘醇，經過長時間存儲那些有異味的活躍分子會揮發掉，酒體變得醇和甘潤、綿軟柔和、回味悠長。 很多酒友覺得有道理，紛紛效仿，在家中存放酒品，有的存...
白酒股會不會反轉？好酒爲什么貴？看達人如何“拷問”酒業專家
每經記者 謝振宇 溫夢華 每經編輯 楊夏 “適量飲酒的適量到底是什么量？”“酒類股票值不值得入手？”“好酒爲啥貴？”“不同品類的酒可以混着喝嗎？”“配料表有大米就是工業啤酒？” 10月11日，在熱鬧...
摒棄“二茅台”標籤，郎酒想當“兼香一哥”
來源 | 伯虎財經（bohuFN） 作者 | 寧成缺 曾被譽爲“六朵金花”的郎酒，如今依然掙扎在上市途中。 早在2007年，郎酒便初露上市野心，無奈受限於規模與業績，夢想暫時擱淺。此後，雖屢試鋒芒，...
東北人那么喜歡喝酒，拿得出手的白酒卻沒有，這到底是什么原因？
東北人那么喜歡喝酒，拿得出手的白酒卻沒有，這到底是什么原因？ 說到我國酒量最好的地區在哪裏，那肯定是咱們大東北莫屬了，在東北不管是遇到什么事，都要喝酒慶祝，而且由於東北比較冷，很多人都會選擇喝酒來暖...
不同度數的白酒可以混在一起喝嗎
喝酒的人都知道，白酒和啤酒混着喝，很容易就醉了，會出現頭暈、惡心、嘔吐等症狀。 事實上，把同品牌不同度數的酒混合到一起混飲，絕不僅僅是易醉這么簡單！ 白酒摻白酒不只是酒精度數的改變，不同香型的白酒摻...
探索中國白酒香型之美，暢享醇厚酒韻風情
中國白酒，作爲中華民族傳統文化的瑰寶之一，以其豐富多樣的香型在世界酒文化的舞台上獨樹一幟。 醬香型白酒，那獨特的香氣猶如一場嗅覺的盛宴。醬香突出，細膩而悠長，焦香與糊香交織其中，仿若一幅層次豐富的畫...
趙崇甫：郎酒更好的战略是創新命名“濃醬兼香”品類並啓用新品牌
記得2020年初疫情剛起之時，瀘州老窖1573搞了一個“喚醒”活動，讓不能线下見面的老朋友們线上“喝酒”，我也參也了，感覺挺好的。 剛剛，郎酒也把在瀘州市龍馬潭的郎酒瀘州廠區窖池“喚醒”，郎酒秋釀开...
想收藏白酒，牢記有“4必選”，選錯難陳香，白白浪費錢還不升值
隨着近些年茅台老酒價格一路飆升，讓很多前些年收藏白酒的人賺得盆滿鉢滿。使得很多人也紛紛开始收藏白酒，想通過白酒收藏來大賺一筆。除了那些想通過白酒收藏掙錢的人之外，還有很多人則是想通過白酒收藏，來達到...
選購白酒，人們常踩的4個誤區，難怪總买不到好酒，看完終於懂了
如果您喜歡我的美食文章，請點擊 “關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！ 這馬上就中秋節了，白酒作爲重要的饋贈佳品，是很多人禮尚往來的首要選擇；因此，每逢過年過節，很多人又开始爲選購什么酒而發愁了，...
如何挑選白酒不會出錯？這幾個步驟要了解
當今市場上，白酒品牌繁多、種類豐富，要想從中挑選出自己想要的白酒。可以從以下幾個步驟着手來挑選試試。 看品牌選香型 首先，關注品牌和產地至關重要。一些歷史悠久、口碑良好的知名品牌往往具有嚴格的釀造工...
【馬來西亞】中國白酒品鑑師中級課程开課
課程亮點“三新” 新思維：用“年輕化”和“國際化”表達白酒 社會思潮的變化，消費者群體和消費習慣變了，我們常說的中國酒桌“幹杯”“滿杯”文化並不是中國白酒傳統文化，用“年輕化”和“國際化”語言來表達...
一代醬酒傳奇大師李興發的的延續者—李長壽
在中國白酒的璀璨星空中，李興發這個名字無疑是一顆耀眼的明星。他被譽爲“一代宗師，醬香之父”，成功劃分了茅台酒香型的三種典型體——醬香、醇甜和窖底，並將茅台酒的香型命名爲醬香型。而李長壽，作爲李興發的...