話說“百年陳酒十裏香”,意思是說陳放多年的老酒,香味濃鬱甘醇,經過長時間存儲那些有異味的活躍分子會揮發掉,酒體變得醇和甘潤、綿軟柔和、回味悠長。 很多酒友覺得有道理,紛紛效仿,在家中存放酒品,有的存...
我們說一個非常常見的話題,如何分辨純糧酒和勾兌酒。 先說一下平常我們的幾個認知的誤區。 第一,先說勾兌這個詞,大家一聽勾兌都覺得是個貶義詞,其實勾兌就是我們工藝當中的一個術語。在生活當中,我們經常把...
社會在發展在進步,時代也在變遷着,但我國的傳統文化,有些是變不了的,比如說酒桌文化。酒桌文化從古至今一直都在延續。無論是商業應酬還是朋友交流感情聚會,都少不了喫飯喝酒。而白酒又是我國的國粹,酒桌上自...
爲什么以前缺糧食的年代都是純糧食酒,而現在糧食過剩反而沒有純糧食酒了?酒精按照按照用途不同,一般分爲工業用和食用兩個類別,其中食用酒精是利用薯類、谷物類、糖類作爲原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的...
喝了這么多年白酒,你真的會選酒嗎? 恐怕有不少人在選酒的時候,都只會看品牌和價格,好不容易選了一款滿意的白酒,拿回家一嘗壓根不是那么回事,不光口感差,半夜做夢都在找水喝。 即便如此,很多人也沒有懷疑...
以前市場上的白酒可能品種比較的單一,因此很多人在選擇白酒的時候,都是非常爽快的,到了現在,市場上出現的各種各樣的白酒種類,反而被弄花了雙眼,不知道哪家的更好喝一點,白酒中有純糧釀造和“勾兌酒”,很多...
找了我一位常年收購白酒的朋友,這不問不知道,一問嚇一跳,靠收購白酒,我這個朋友一年賺了五十多萬,一开始我還有點不太相信,後來說起這裏面的方方面面,才知道這是怎么回事! 就回收這個行業來說,基本上都是...
白酒是我們中國人最常喝的酒,是中國幾千年文化的見證者,在中國的飲食上佔有重要地位,到了現在,白酒不但沒有沒落,反而是蒸蒸日上,更進一步,出現了更多的制酒廠,更先進的制酒工藝,同樣出現了1很多的白酒品...
喝酒的4個“冷知識”,經常喝酒的人也未必知道,裝懂會鬧笑話的!喝酒對於現在的來說並不是一件罕見的事情了,而且現在喝酒的人也越來越年輕化,也有很多年齡並不大,可是他們的酒量卻很大,但是我們都知道,對於...
“餃子就酒,越喝越有”,“酒是糧食精,越喝越年輕”,“舉杯望明月,對影成三人”,關於酒的俗語和詩句有很多,酒席酒席,無酒不成席,酒給我們帶來了很大的享受,正因爲酒的存在,使得我們家庭聚會的氣氛更加的...
現在年輕人總說找女朋友難,酒礦君能說一句,在中年“大叔”的世界裏,找一瓶糧食酒和找女朋友一樣難嗎? 說到這兒想必會有心直、口快、力氣大的朋友要反駁了:“哪兒有那么難,茅台、洋河夢之藍、五糧液、郎酒、...
在如今的白酒制作工藝當中,有着三種釀酒方式,一種是固態釀酒法,另外一種是液態工藝法還有一種是固態和液態混合法。而第二種就是我們提到的勾兌酒,說起勾兌酒,很多人都是談之色變的。因爲勾兌酒對於很多人來說...
導 讀 如何鑑別糧食酒?無論是從業人員,還是酒友都應該有一定的了解,避开品牌、外包裝因素,老家酒業整理了12種鑑別方法,僅供參考! 1. 看 將白酒倒入酒杯後(醬香酒的酒色透明或微黃),輕輕的將酒杯...
俗話說的好:純糧不一定是好酒,但好酒一定是純糧的。因此想要喝好酒,最基本的前提就是酒要是純糧的。 在以前去商店裏隨便挑上一瓶都是純糧釀造,但是如今部分人爲了利益,將許多酒精酒包裹在精美的包裝之下,僞...
說到白酒的話,大家都是特別的熟悉的,因爲我我國的白酒文化也是有着非常悠久的歷史的,而現在在我們的生活中,人們可以喝到的白酒,種類也是越來越多了,不管是高檔酒還是一般的酒,在我們的生活中也都是受到了不...
不建議長期“收藏”的兩種白酒,越放會越不值錢,還不如趁早喝掉。那對於我們中國的很多酒友來說,想必也都是對於我們中國的老酒特別感興趣的吧,那么我們中國一直也都是有着這樣一種說法,也就是酒越老越香,而且...
天氣轉涼喝啤酒還是白酒?不管喝什么,這三個“不准喝”要記好 每年一到三伏天,晝夜溫差开始變大,老鐵們做好防暑的同時,還要時刻警惕夜晚的突然降溫。那么,天氣轉涼的時候,老鐵們在街邊擼串時,喝哪種酒最好...
大家都說“酒是糧食精,越喝越年輕”,但這裏的酒指的是純糧酒,並非是酒精酒。近幾年,市面上酒精酒盛行,讓不少人买酒的時候都提心吊膽,生怕买到酒精酒。 不過都說酒精酒害人,但爲啥還在市場上大量流通? ①...
白酒似乎有着特殊的魔力,在日常生活當中它是許多事情的催化劑,比如說在生意場上許多生意都是在酒桌上完成的,而且像有一些誤會多年的朋友喝一次酒似乎就又回到了從前。所以說在日常生活當中適量的喝點白酒還是有...
俗話說的好“酒越陳越香”,陳年老酒畢竟口感上比新酒好,在價值上也比新酒高出不少。因此不管是喝酒的還是不喝酒的,都喜歡买上點白酒在家裏放着。 但是不少酒友买了酒之後,往家裏隨便一放以爲萬事大吉了。殊不...