大家都說“酒是糧食精,越喝越年輕”,但這裏的酒指的是純糧酒,並非是酒精酒。近幾年,市面上酒精酒盛行,讓不少人买酒的時候都提心吊膽,生怕买到酒精酒。

不過都說酒精酒害人,但爲啥還在市場上大量流通?

①國家需求:拉動市場推動消費。

大家可能沒有概念,覺得幾塊、十幾塊一瓶的酒精酒能賺多少錢。就拿常見的牛欄山來說,一年能賣10億瓶,年銷高達百億,其中可想而知拉動國家多少GDP。

②消費者需求:便宜量大

酒精酒雖然對人體有些許傷害,但是經不住它便宜。而且經常喝這類酒的人基本上是幹重活的工人、農民,喝帶刺激感的酒帶勁,幹活更有力。

說了這么多這些也不是我們能控制的,不如在選酒的時候多加小心。下面這個經驗也是筆者踩了無數次雷才發現:只要瓶身上有這“5個數”都是酒精酒。

可別小看這5個數,可是國家爲了區別不同種類的酒特定的產品標號。

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首先是20821——是純酒精酒

它是用食用酒精、香精、水以及各種添加劑經過“液態工藝法”制成。其中添加的香味物質就是爲了協調酒精強烈的刺激感,雖然喝起來不會說太嗆,但是對人體危害很大,剛开始看不出來,喝得多了會導致人體器官硬化。

其實這類白酒在新國標下已經不能被叫做白酒,而是稱爲“配制酒”。

其次是20822——酒精勾兌酒

和純酒精酒不同的是它的原料裏還含有30%的糧食,就是把糧食和酒精通過“固液法工藝”勾兌而成。

加入糧食是爲了讓酒的口感不會太劣質,糧食香和食用香精雙管齊下讓酒精酒有類似純糧酒的風味,如果是剛接觸酒的小白可能就分辨不出來。

所以說买酒的時候只要看到這5個數字一定是酒精酒,大家直接放下就行。說了酒精酒的記號,不禁有人問了純糧酒該怎樣確定?

其實純糧酒也有獨特的記號:

1.配料表上只有水+糧食(高粱、玉米、大麥等等)。

2.各個香型的白酒對應不同的產品標准號,白酒市場三巨頭“清濃醬”是以GB/T10181和GB/T26760开頭。

3.標明生產工藝:純糧固態發酵法。

總的來說,現在的白酒市場錯綜復雜,一不小心就可能买到酒精酒,所以在選酒的時候要慎之又慎。



標題:才發現!白酒瓶身上只要有這“5個數”都是酒精酒,早知早受益

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