鹹鴨蛋

筷子一戳就流油的鹹鴨蛋,方法簡單,一看就會!

富得流油的鹹蛋黃可是美食君的心頭好!下飯、送粥、配面喫,鮮美程度堪比蟹黃,頓時胃口大开! 油亮亮的蛋黃,細膩沙軟,醇香綿密,令人頓時胃口大开!美食君今天就教個超簡單零失手的鹹鴨蛋醃制方法。 學會這一...

手把手教你在家醃制鹹鴨蛋,只需鹽和白酒兩種輔料

標題:手把手教你在家醃制鹹鴨蛋,只需鹽和白酒兩種輔料 在美食的世界裏,有一種簡單卻能帶來無窮樂趣的烹飪方法——醃制。它不僅是一種保存食物的方式,更是一門藝術。今天,我將與您分享一種簡單而美味的醃制方...

4道“跌下神壇”的下酒菜,舊社會酒桌的獨舞,全喫過說明你老了

在男人的圈子裏有這樣一句話“只要點上一盤花生米,一桌子人能喝一下午”,雖然各家的媳婦們實在不理解爲什么對着幾粒花生米能喝這么多酒,但是男人們很开心。 喝酒,是一種紓解壓力、培養兄弟感情、交換各種信息...

學做糯米蛋,一起刷爆你的朋友圈

糯米飯是中國傳統主食之一,在南方中國人民生活中佔有重要地位,爲男女老幼喜愛之食品,各種節日的主食,多爲糯米做成的各種食品。 在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共喫赤豆糯米飯的習俗。糯米飯有甑蒸加紅棗...

爲什么紅樹林海鴨蛋和高郵鹹鴨蛋這么好喫?都是有原因的,快看看

提起鹹鴨蛋,不少人都會流口水。可想而知,鹹鴨蛋是不少人心目中的美食。尤其是它的蛋黃,又香又沙還有滿滿的油兒。尤其是在喫飯時,恨不得它裏邊有5個蛋黃!怎么喫都喫不夠。 喫了這們長時間的鹹鴨蛋,到底是哪...

奶奶醃制鹹鴨蛋,只需簡單3步,個個起沙又流油,醃一次喫半年

【醃制鹹鴨蛋的最佳方法】 第一步、首先將准備好的鴨蛋用清水衝洗幹淨,然後放到盆中,加入足量的清水,將其浸泡30分鐘的時間,在浸泡鴨蛋的時候,在鍋中加入是適量的清水,放入八角、幹辣椒、香葉、花椒、姜片...

宅家自制鹹鴨蛋有訣竅,媽媽30年自制祕方,簡單四步,輕松搞定

大家是否有早餐用鹹鴨蛋配稀飯的經歷,或者說用鹹鴨蛋制作美食?比如說鹹蛋黃蒸檳榔芋,賽螃蟹等等。如果你日常生活中有留意的話,會發現鹹鴨蛋其實在我們的餐桌飲食上用途很廣泛。那么問題來了,想喫鹹鴨蛋每次還...

夏季鴨蛋要這樣醃,不加水不裝壇,半個月就能喫,個個起沙流油!

說起蛋類品,除了雞蛋外,最受歡迎的就數鴨蛋了,鴨蛋的喫法不同於雞蛋的白煮和清蒸。它最常見也是最美味的一種喫法就是醃制。掌握好醃制鴨蛋的技巧,做出來鴨蛋的口感鹹淡適中,香而不膩,還流油。而且醃制的鴨蛋...

外公用了50年的土方法,醃制了一桶鹹鴨蛋,醃好又油又沙,真好喫

想喫鹹鴨蛋,外公用50年土方法醃,醃好個個流油,成功率100%! 說到鹹鴨蛋,估計我們最深的印象就是把鹹鴨蛋夾在饅頭裏面,一口咬下去,饅頭的甜香和鹹鴨蛋的鹹香混合在一起,真的是有一種飛起來的感覺,不...

买的“鹹鴨蛋”不好喫?教你一招,醃制1周就能喫,出油又出沙!

不知道大家有沒有發現?現在的鹹鴨蛋價格越來越高了,但是味道卻沒有以前的鹹鴨蛋好喫,而且很多的鹹鴨蛋裏面都沒有出油,品質好的鹹鴨蛋裏面都是會出油的,只有出油的鹹鴨蛋,才是正宗的鹹鴨蛋,感覺現在市面上有...

想在家喫到味美、出油的鹹鴨蛋?這個方法時間短,出油快!

鹹鴨蛋是我們餐桌上的常客,非常下飯,本次我們就來介紹醃制鹹鴨蛋的方法,使其出油更多、味道更好,成爲飯桌好伴侶。然而在外面購买到的鹹鴨蛋雖然味道還行,但是出油都不是很多,這讓非常喜歡喫出油多的鹹鴨蛋的...

鴨蛋這樣醃制,兒子一口氣喫3個!

在日常生活中,人們都有會經常喫雞蛋,而不是喫鴨蛋。主要是鴨蛋不管是煮來喫還是炒來喫,口感都沒有雞蛋那樣細膩。那么,鴨蛋要怎么喫,才會比雞蛋更加好喫呢? 准備食材:鴨蛋、高度白酒、食鹽。 做法步驟: ...

第一次醃鹹鴨蛋成功了!

小時候,奶奶經常醃鹹鴨蛋,喫起來脣齒留香,念念不忘。這么多次的復刻,這次終於成功了。今天我就來跟大家分享一下兩種常見的方法:鹽水法和裹鹽法。 先說說鹽水法。這方法聽着就挺簡單的,但關鍵在於細節。首先...

醃制鹹鴨蛋時,要多加這2個步驟,一周就能喫,個個起沙流油!

醃制鹹鴨蛋時,要多加這2個步驟,一周就能喫,個個起沙流油!中國的美食種類都是比較多的,而且那些美食喫起來味道也是不錯的,有很多的人也都是比較喜歡去外面喫那些美食的博物館,在外面的那些美食,這玩意自己...

醃鹹鴨蛋的簡單做法,不用黃泥,不用鹽水,20天流油起沙,鹹鮮甘香

鹹鴨蛋是一種經典的小喫,它以其獨特的口感和風味深受人們的喜愛。很多朋友在早餐喫稀飯時,都喜歡配上一個鹹鴨蛋,不僅美味可口,而且對人體健康還有一定的益處。雖然說想喫鹹鴨蛋非常的方便,不管是去超市還是菜...

這些“特色”東北菜,當地人喫不厭,南方人:真不明白好喫到哪?

我們中國是一個美食大國,根據地區的不同,所以美食文化也是有着很大差距的,那么我們大家都知道在我們中國的北方地區,很多人都能夠想到在冬季的時候,白雪皚皚的景色也是非常宜人的,於是對於很多南方人來說,在...

祕制鹽鴨蛋配方,七天就流油,快速簡單

很多時候雖然鹹鴨蛋看上去世幹淨的,但是在我們肉眼看不到的蛋孔裏還是會有微小的細菌,這些細菌用水是洗不掉的,還需要在水裏加鹽,然後浸泡5分鐘,這樣的話不僅鴨蛋表面的髒東西去掉了,就連隱藏在蛋孔裏的細菌...

教你做鹹鴨蛋,保證個個好喫,喜歡鹹鴨蛋的快過來,一般人我不說

我來教大家做鹹鴨蛋,確保鹹鴨蛋好喫。如果你喜歡鹹鴨蛋,就來這裏吧。別說是普通人了,一個小小的鹹鴨蛋就蕴含着很多技巧和知識。時間和熱量的最微小差異都可能導致最終結果。失敗記得有一次看《舌尖上的中國》,...

醃鹹雞蛋時,奶奶30年土方告訴你,簡單快捷,個個起沙流油還好喫

醃鹹雞蛋時,奶奶30年土方告訴你,簡單快捷,個個起沙流油還好喫!在我們的日常生活當中,其實也有很多的人,他們都是非常喜歡喫雞蛋的,像鴨蛋,鵪鶉蛋都是非常喜歡喫的,那么對於我來說,從小到大我是非常喜歡...

美食推薦:小炒脆骨,鹹鴨蛋,麻辣啤酒蝦,西紅柿醬的做法

炸脆骨頭 配料:豬骨、生姜、大蒜、八角、肉桂、白豆蔻、月桂葉、蔥、紅辣椒圈、蒜苗、十三香料、鹽、雞精、料酒、蠔油、十三香粉、味精 鍛煉: 1、脆皮豬骨清洗幹淨後,放入沸水鍋中撈出。放入鍋內,加入姜片...