沙流
醃雞蛋不能只放鹽，教你正確做法，雞蛋不臭，個個起沙流油
要想醃出美味的雞蛋，食材的選擇至關重要。小李在挑選雞蛋時，那可是相當講究。他會一頭扎進菜市場，在衆多的雞蛋攤位前仔細甄別。他告訴我，新鮮且完好無損的雞蛋是成功的關鍵。拿起一個雞蛋，他會對着光线觀察，...
2025-01-17
鹹鴨蛋的4種醃制方法，個個起沙流油！
醃法一 米醋、鴨蛋 1、用米醋加鹽來醃制，這種方法較簡便，喫多少醃多少 2、將鴨蛋洗淨晾幹，用米醋泡，米醋要淹過鴨蛋 3、泡十分鐘左右，可以將鴨蛋表皮的細菌殺滅 4、撈起後就在細鹽裏裹一圈，讓全部都...
2024-12-27
醃鹹鴨蛋的簡單做法，不裹泥，不用鹽水，30天起沙流油，特好喫
在溫暖的春日午後，陽光透過窗櫺，灑在斑駁的木質桌面上，正是醃制美食的好時節。今天，我們就來分享一種既簡單又美味的醃鹹鴨蛋做法，它摒棄了傳統裹泥和浸泡鹽水的繁瑣步驟，卻能在短短30天內讓鴨蛋起沙流油，...
2024-08-01
夏季鴨蛋要這樣醃，不加水不裝壇，半個月就能喫，個個起沙流油！
說起蛋類品，除了雞蛋外，最受歡迎的就數鴨蛋了，鴨蛋的喫法不同於雞蛋的白煮和清蒸。它最常見也是最美味的一種喫法就是醃制。掌握好醃制鴨蛋的技巧，做出來鴨蛋的口感鹹淡適中，香而不膩，還流油。而且醃制的鴨蛋...
2024-07-31
醃鹹雞蛋時，奶奶30年土方告訴你，簡單快捷，個個起沙流油還好喫
醃鹹雞蛋時，奶奶30年土方告訴你，簡單快捷，個個起沙流油還好喫！在我們的日常生活當中，其實也有很多的人，他們都是非常喜歡喫雞蛋的，像鴨蛋，鵪鶉蛋都是非常喜歡喫的，那么對於我來說，從小到大我是非常喜歡...
2023-12-23
奶奶用了40多年的醃鹹雞蛋配方，操作簡單，雞蛋個個都起沙流油
奶奶用了40多年的醃鹹雞蛋配方，操作簡單，雞蛋個個都起沙流油 小時候最愛喫奶奶醃制的鹹雞蛋，其實在我個人認爲，鹹雞蛋的味道要比鹹鴨蛋更好喫一些。我家奶奶醃制的鹹雞蛋，不僅蛋白鮮嫩爽口，而且蛋黃還起沙...
2023-11-08
醃鹹鴨蛋，奶奶用了40年的好方法，個個起沙流油，比买的還好喫
鹹鴨蛋是很受國人歡迎的佐餐佳品，不僅聞着香，喫起來還尤爲下飯。但市場上很難买到自己滿意的，不是太淡就是太鹹，運氣不好還容易买到壞的！所以還是自己動手，豐衣足食。 醃鹹鴨蛋的方法有很多，紅泥、草木灰，...
2023-09-23