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筷子一戳就流油的鹹鴨蛋，方法簡單，一看就會！
富得流油的鹹蛋黃可是美食君的心頭好！下飯、送粥、配面喫，鮮美程度堪比蟹黃，頓時胃口大开！ 油亮亮的蛋黃，細膩沙軟，醇香綿密，令人頓時胃口大开！美食君今天就教個超簡單零失手的鹹鴨蛋醃制方法。 學會這一...
四川泡菜制作技巧：六大關鍵要點確保泡菜水清澈口感脆嫩
衆多人嘗試動手做四川泡菜，但常常因爲泡菜水的問題而碰壁。若想做出既清澈又美味的泡菜，應該怎么做？下面，我將逐步向大家展示制作泡菜的核心步驟。 容器選擇 展开全文 在四川制作泡菜時，人們常用透氣性好的...
雨水過後，空氣溼潤，這些茶葉保存的知識點要牢記！
雨水，是春季的第二個節氣，“東風既解凍，散而化爲雨”，春江水暖，溫暖的春天就要來了。 但是同時，雨水節氣後，很多地區結束了冬季幹燥的氣候，卻迎來了陰雨連綿的時節。 衆所周知，茶葉對空氣溼度的要求非常...
鹹鴨蛋的4種醃制方法，個個起沙流油！
醃法一 米醋、鴨蛋 1、用米醋加鹽來醃制，這種方法較簡便，喫多少醃多少 2、將鴨蛋洗淨晾幹，用米醋泡，米醋要淹過鴨蛋 3、泡十分鐘左右，可以將鴨蛋表皮的細菌殺滅 4、撈起後就在細鹽裏裹一圈，讓全部都...
酒皇叔|冬季白酒釀造注意事項
冬季，給白酒釀造帶來了一系列特殊的挑战與機遇。在寒冷的冬季，從原料的精心挑選與處理，到發酵過程中溫度、酒曲等關鍵要素的精准把控，再到蒸餾時對設備與火候的精細操作，乃至儲存環節的環境考量，每一個步驟都...
才知道，零食袋中的“幹燥劑”，原來這么值錢！以後再別扔了
在我們日常生活中，購买零食或者一些密封包裝的食品時，經常會發現包裝袋裏附帶了一小包幹燥劑。 這包小小的幹燥劑，雖然不起眼，卻有着大大的作用。 很多人可能會覺得它沒什么用，甚至直接扔掉，但實際上，幹燥...
立冬後，教你在家做山楂罐頭，簡單一做，酸甜可口，真好喫
立冬之後，寒風漸起，萬物收藏，正是家庭廚房裏暖意融融、香氣四溢的好時節。在這個季節裏，自制一份山楂罐頭，不僅能爲餐桌增添一抹亮色，更是對味蕾的一次溫柔撫慰。山楂，這種紅彤彤的小果子，不僅色澤誘人，更...
柿子大量上市，醫生提醒：這4類人最好少喫，喫柿子的禁忌要牢記
導讀：每年霜降前後，正是柿子大量上市的時候，此時每天喫上1-2個柿子，可以起到潤肺生津、緩解便祕的功效。而有些人家裏種了幾棵柿子樹，每年柿子成熟時，就有點貪喫，甚至有些人一次性可以喫好幾個柿子。而就...
柿子大量上市，醫生提醒：這4類人最好少喫，喫柿子的禁忌要牢記
導讀：每年霜降前後，正是柿子大量上市的時候，此時每天喫上1-2個柿子，可以起到潤肺生津、緩解便祕的功效。而有些人家裏種了幾棵柿子樹，每年柿子成熟時，就有點貪喫，甚至有些人一次性可以喫好幾個柿子。而就...
蒸一鍋，又香又軟，夾菜夾肉都好喫，早餐不用愁了
前段時間分享的雞蛋灌餅、手抓餅、梅幹菜肉餅等，這些都適合一次多做一些放冰箱冷凍保存作爲備餐。隨喫隨取，放鍋裏一烙就好。趁着國慶放假在家，這些可以依次做起來了。 除了餅類，今天再來分享一款蒸的荷葉餅，...
建始：“芋荷梗”上线 秋分美味正當時
雲上恩施報道（ 建始通聯記者 顏龍 周玉傑 通訊員 平安輝）芋頭大葉子下有段長長的梗叫做芋荷梗，在“黃四姐”故鄉，當地歷來都有手工醃制芋荷梗的習俗，制作好的芋荷梗色澤紅潤、酸脆爽口，是大家特別喜愛的...
愛喫饅頭的人注意啦！經常喫這種顏色的饅頭，對身體有好處~
很多人習慣蒸幾鍋花樣饅頭 或者多买一些饅頭存在家裏 有傳言說 經常喫“深色饅頭”更健康？ 饅頭冷凍時間太長 會滋生“一類致癌物”？ 這些說法是真的嗎？ “深色饅頭” 指的是雜糧饅頭，一般由蕎麥或莜麥...
趙氏普衆酒：健脾藥酒有哪幾種？
1、雙蜜酒 【組方】蜂蜜500克，蜂王漿50克，白酒250毫升。 【制法】將蜂蜜、蜂王漿、白酒同放入一個潔淨的容器中，攪拌均勻，再加入涼开水1000毫升，混合均勻，然後灌入玻璃瓶中，加蓋密封保存。飲...
油條新方法，筷子攪一攪，不揉面，擠一擠，蓬松柔軟，做法超簡單
在這個快節奏的時代，每一份早餐都承載着對美好生活的向往與追求。今天，就讓我帶你走進一場關於油條的革新之旅，告別傳統繁瑣的揉面步驟，用一雙筷子，幾分創意，輕松解鎖油條的新境界——筷子攪一攪，不揉面，擠...
發面千層餅，一斤面，6兩水，捏一捏，折一折，2張餅解決全家早餐
在這個快節奏的時代，一頓溫馨而豐盛的早餐，似乎成了奢侈的享受。但今天，就讓我帶你走進廚房的小小魔法，用一斤面粉、六兩水的簡單配比，加上幾個簡單的動作——捏一捏，折一折，輕松制作出層次豐富、口感柔軟的...
別再讓泡面“背鍋”，這4種零食對身體傷害更大，很多人還很愛喫
1、麻花 麻花喫起來又香又脆，還能泡着粥喫，麻花可以說是很多人都喜歡的美食，但是麻花雖然美味，可它制作過程卻是用面粉油炸出來的，就是一種油炸食品，油炸食品的危害大家應該都知道，批量制作出來的油炸麻花...
一碗面粉，一碗花生，教你做酥餅，外酥裏軟，排隊20分鐘买不到
大家好，今天，我要揭祕一款讓人一嘗難忘的家庭自制小喫——花生酥餅，它不僅僅是一道點心，更是味蕾上的小確幸！一碗普通的面粉，一碗香脆的花生，在巧手的魔法下，變成了外酥裏軟、鹹香四溢的美味，即便是外面排...
宅家自制鹹鴨蛋有訣竅，媽媽30年自制祕方，簡單四步，輕松搞定
大家是否有早餐用鹹鴨蛋配稀飯的經歷，或者說用鹹鴨蛋制作美食？比如說鹹蛋黃蒸檳榔芋，賽螃蟹等等。如果你日常生活中有留意的話，會發現鹹鴨蛋其實在我們的餐桌飲食上用途很廣泛。那么問題來了，想喫鹹鴨蛋每次還...
奶香手撕餅，外面賣10元一斤，告訴你2個訣竅，在家也能做這個餅
走在熙熙攘攘的小喫街，那股誘人的奶香總讓人不由自主地停下腳步，那就是讓人念念不忘的——奶香手撕餅！金黃色的外皮泛着誘人的光澤，輕輕一撕，層層疊疊，每一口都是滿滿的幸福感。但你知道嗎？其實這美味在家也...