在這個快節奏的時代，每一份早餐都承載着對美好生活的向往與追求。今天，就讓我帶你走進一場關於油條的革新之旅，告別傳統繁瑣的揉面步驟，用一雙筷子，幾分創意，輕松解鎖油條的新境界——筷子攪一攪，不揉面，擠一擠，就能享受到那蓬松柔軟、純粹無添加的美味油條，做法簡單到令人難以置信！

准備食材：

普通面粉、白糖、酵母粉、溫水、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一款簡單快速做油條的方法，不用揉面，不用擀面，做出的油條蓬松柔軟，沒有任何添加劑。我們准備普通面粉500克，加入五克糖促進酵母發酵，八克酵母，正常的酵母比例是500克面粉加入五克，我們多放三克酵母，能使炸出的油條更加的蓬松，加倒入550毫升到600毫升左右的溫水，邊倒邊由裏向外按照一個方向攪拌，這樣攪拌能夠使面糊上勁，且不容易產生面疙瘩。攪拌到幾乎沒有小面疙瘩的時候，用保鮮膜密封發酵一小時，如果是早上時間比較緊的話，建議面糊在前一天晚上就做好，蓋上保鮮膜放冰箱低溫發酵一晚。

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2.常溫下約1個小時，面糊就可以發酵到兩倍大，這個時候就可以炸制了，這樣發好的面炸制出來的油條才會蓬松柔軟。

3.去掉保鮮膜，用筷子稍微攪動一下面糊排氣，然後把面糊倒在一個比較結實一點的保鮮袋中，接下來，我們從下向上把袋子裏面的空氣擠出，然後把袋子口系好密封，再用剪刀把袋子其中一個角剪成1釐米左右的圓口，不要剪的太大，這樣面糊不好控制。

4.起鍋开小火，油溫八成熱慢慢的擠入油條，因爲這個面糊的水分含量非常多，所以說油溫高才能快速定型，擠出的面糊用筷子輕輕的夾住固定，防止翻滾，定型以後松开，這樣油條表面沒有被油封住才能伸展开，炸出的油條才能蓬松。

5.炸至底面金黃，我們輕輕的翻面，炸至兩面都成金黃色即可出鍋，我們後下鍋的要多炸一會兒。

6.需要大家注意的只有一點，那就是面糊剛下鍋的時候一定要用筷子固定住，防止翻滾。


標題：油條新方法，筷子攪一攪，不揉面，擠一擠，蓬松柔軟，做法超簡單

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