溫水
女兒一口氣喫兩大塊，懶人一學就會，無需烤箱的高顏值面食！
在探索美食的旅途中，我們總能找到那些無需烤箱、簡單易學卻能帶來視覺與味覺雙重享受的面食。今天，我將分享一種無需烤箱的高顏值面食——懶人一學就會的“女兒一口氣喫兩大塊”面餅。 這款面餅以其獨特的口感和...
蒸玉米面饅頭，別只會加酵母，教你正確做法，饅頭香甜松軟不塌陷
蒸玉米面饅頭，別只會加酵母，教你正確做法，饅頭香甜松軟不塌陷 饅頭是很受歡迎的一種主食，搭配涼拌菜、炒菜、素湯、肉湯、稀飯，都是絕配，讓人喫得好喫得飽。不過現在我們幾乎天天都在喫細糧，對身體不大好，...
香甜松軟的小米糕，不用烤箱不揉面，蓬柔松軟，好喫不上火
【 小米糕】 准備食材：小米面120克，面粉100克，糯米粉40克，雞蛋一個，牛奶130克，溫水30克，白砂糖35克，玉米油20克，酵母3克 制作步驟： 1、將小米面、面粉、糯米粉放入一個深碗中混合...
雞絲涼面的正宗做法，三大碗都不夠喫！
面條你還在煮着喫嗎？偶爾換一個新喫法吧！趁秋老虎還沒散去，趕緊給自己拌碗雞絲涼面解解饞！ 雞 絲 涼 面 雞絲涼面是夏天不可錯過的美食，在悶熱的日子裏，喫上一碗清爽开胃的雞絲涼面，是一件特別美好的事...
炒臘肉，硬得嚼不動？炒前多做2步，臘肉不鹹不硬，配啥菜都好喫
炒臘肉，硬得嚼不動？炒前多做2步，臘肉不鹹不硬，配啥菜都好喫 每年都有不少人在家醃臘肉，一次最少做十斤，留着年後喫，就算沒時間做，想喫了也會去外面买現成的臘肉，把它們切成薄片，再隨意搭配點蔬菜，簡單...
春季進補靚湯推薦：蟲草花羊肚菌燉雞湯，暖胃又暖心，營養滿分！
到了2月份，從冬天到春天，一晃眼就過去了，春季是一年最好的時候，人體的新陳代謝加快，很多人陽氣不足，氣色會非常差，白天幹活都沒有勁，需要按時喫一日三餐，按時給身體儲備能量。今天爲網友們分享一款靚湯—...
蒸饅頭，1斤面粉放多少酵母？掌握好4點，饅頭出鍋不塌，蓬松喧軟
蒸饅頭，1斤面粉放多少酵母？掌握好4點，饅頭出鍋不塌，蓬松喧軟 饅頭是非常受歡迎的一種主食，配稀飯，配燉湯，配炒菜涼菜，都很不錯，讓人喫好又喫飽，很多人都會在家自己蒸饅頭。 說到蒸饅頭，面發好是重中...
包湯圓用冷水還是熱水和面？其實都不對，詳細分析原理祝你成功
包湯圓用冷水還是熱水和面？其實都不對，詳細分析原理祝你成功 包湯圓是中國傳統節日元宵節的必備項目，但很多人在和面時常常困惑：究竟該用冷水還是熱水？事實上，選擇合適的水溫是制作出完美湯圓的關鍵之一。以...
包湯圓用冷水還是熱水和面？其實都不對，詳細分析原理祝你成功
包湯圓用冷水還是熱水和面？其實都不對，詳細分析原理祝你成功 包湯圓是中國傳統節日元宵節的必備項目，但很多人在和面時常常困惑：究竟該用冷水還是熱水？事實上，選擇合適的水溫是制作出完美湯圓的關鍵之一。以...
和面時，加熱水還是加冷水？原來水溫不同，做出的面食大不一樣
和面時，加熱水還是加冷水？原來水溫不同，做出的面食大不一樣 說到面食，種類太多了，只要家裏有一袋子面就不怕做不出來好喫的，比如炸醬面、油潑面、雞蛋面、蔥花餅、豆沙餅、牛肉餅、餛飩、餃子、包子等等，不...
蒸雞蛋時，別傻傻只會加水，大廚教你多加一步，又滑又嫩還不腥！
2025蛇年新篇 在繁忙的生活節奏中，尋找一份簡單而美味的家常菜餚，總能給心靈帶來一絲慰藉。蒸雞蛋，這道看似平凡卻蕴含無限可能的菜餚，成本非常低，營養價值卻不低，口感鮮嫩，適合給孩子喫。今天，就讓我...
“二十九，蒸饅頭”，喜慶花饃蒸起來，新的一年發起來~
“二十九，蒸饅頭”，蒸一鍋小花花，小豬豬，小刺蝟唔得，哄哄孩子，也給過年加點兒喜慶的氣氛吧~ 最重要的是，借着這一鍋大饅頭，我在這兒祝福大家，新的一年，越來越好！蒸蒸日上！ 春節花饃 原料：面粉10...
臘月二十八，把面發，面要怎么發，5個小竅門3個老規矩要知道
臘月二十八，在中國北方的許多地方，家家戶戶都會忙着發面，爲春節期間准備各式各樣的面食。這一傳統習俗不僅寓意着“發財”“發家”，更是團圓和幸福的象徵。然而，發面看似簡單，實則蕴含着不少學問。 在中國傳...
過年蒸饅頭，冷水還是开水上鍋？全程記好3點，蓬松暄軟不回縮
過年蒸饅頭，冷水還是开水上鍋？全程記好3點，蓬松暄軟不回縮 馬上要過年啦，蒸饅頭可得提上日程，提前把饅頭蒸好了，放到冰箱裏囤起來，也能安心准備年夜飯。以前我們家每年過年，都會自己在家蒸饅頭，雖然現在...
第一批學做中餐的老外交作業了，這雞蛋羹怎么蒸得比我還好？
第一批在小紅書上學做中國菜的老外已經开始交作業了！ 啊，雞蛋羹的核心科技就這么輕松被外國人學走了？而且一個個都做得有模有樣，雞蛋羹是做一次就能成功的嗎？ 圖丨小紅書 在我印象裏，看似很簡單的雞蛋羹，...
第一批學做中餐的老外交作業了，這雞蛋羹怎么蒸得比我還好？
第一批在小紅書上學做中國菜的老外已經开始交作業了！ 啊，雞蛋羹的核心科技就這么輕松被外國人學走了？而且一個個都做得有模有樣，雞蛋羹是做一次就能成功的嗎？ 圖丨小紅書 在我印象裏，看似很簡單的雞蛋羹，...
軟糯酸甜，好喫不上火，簡單2步就搞定！
最近美食君想喫甜甜糯糯的東西，想想做什么呢？ 還真有一種小糯米糕，裏面加點自己愛喫的水果幹，冰一冰，切一切，酸甜軟糯。 喜甜的小夥伴再蘸着砂糖，沙沙的口感別提多帶勁了。 展开全文 如果喜歡鹹口的，也...
過年必備：教你做出象徵富貴吉祥的傳統元寶饅頭！
元寶饅頭是一種造型獨特、寓意吉祥的傳統中式面點，因其形狀酷似古代中國的元寶（一種金或銀制成的貨幣），象徵着財富和好運，通常在節慶場合制作。元寶饅頭的做法與普通饅頭相似，但需要一些額外的步驟來塑造其獨...
這3道湯可以多喝，對你的脾胃特別好
冬天寒冷，保暖養好自己的脾胃是重點，一旦脾胃虛弱人就每天無精打採的，顯得特別虛，喫不下東西，導致自己看上去沒什么精神，所以現階段有個好的脾胃是關鍵，今天就給大家推薦三道湯，喝上一個月，養好自己的脾胃...
76歲阿婆獨自路邊擺攤賣“它”2元錢一個，每天能掙50元
在繁華都市的一隅，76歲的張奶奶獨自擺攤，她的“美食”簡單卻充滿情感——那就是她親手制作的手工饅頭。每個饅頭都是用最傳統的手藝，用心揉制，再經過蒸煮，最終變成散發着麥香的美味。 張奶奶的饅頭，不僅僅...