溫水
終於學會媽媽做的水蒸蛋啦！嫩到一戳就晃悠，入口即化比豆腐還軟
一、這碗蝦仁蒸蛋沒有孩子會拒絕，太鮮太嫩滑了 食材：雞蛋兩個 蝦仁五只 小蔥 步驟：1、雞蛋打散加入1.5倍的溫水和適量鹽，再過濾兩次濾掉小氣泡，這是蛋蒸的嫩滑的關鍵 2、蛋液倒入碗中，放入提前用蔥...
【10元一餐】記憶中的白菜燉五花肉，一鍋喫三天也不膩！
在我的童年時代，家境並不寬裕，冬天時，白菜總是我們餐桌上的主要菜餚。母親常常會購买一整顆大白菜，搭配一小塊五花肉，放入大鐵鍋中熬煮得香氣四溢。那時候，外頭寒冷刺骨，屋內卻是溫暖如春，一家人圍坐一起，...
【10元一餐】記憶中的白菜燉五花肉，一鍋喫三天也不膩！
小時候家裏條件不富裕，每到冬天，白菜總是家裏餐桌上的主角。記得母親總是买上一大棵白菜，配上一小塊五花肉，用大鐵鍋燉得香噴噴的。那時候，屋外寒風呼嘯，屋裏卻暖意融融，一家人圍坐在一起，喫着熱乎乎的白菜...
【10元一餐】記憶中的白菜燉五花肉，一鍋喫三天也不膩！
小時候家裏條件不富裕，每到冬天，白菜總是家裏餐桌上的主角。記得母親總是买上一大棵白菜，配上一小塊五花肉，用大鐵鍋燉得香噴噴的。那時候，屋外寒風呼嘯，屋裏卻暖意融融，一家人圍坐在一起，喫着熱乎乎的白菜...
蒸饅頭，最忌諱直接放酵母！注意4個要點，饅頭個個蓬松又暄軟
提到蒸饅頭，可能很多人就打怵，感覺發面真是太難了，看別人蒸出來的饅頭白白胖胖又香又軟，怎么自己實際操作起來就不成了呢？饅頭一出鍋就塌陷了，口感一點都不好，這到底是什么原因呢？ 蒸饅頭無論是一發法還是...
做雞蛋羹，別只會加水直接蒸！教你正確做法，蛋羹內外嫩滑無蜂窩
做雞蛋羹，別只會加水直接蒸！教你正確做法，蛋羹內外嫩滑無蜂窩 孩子正處於長身體的時候，一日三餐尤爲重要，若是喫得不好，營養跟不上，直接關系到孩子的成長。現在是春季，孩子長高的黃金季，家長們要把握好機...
沒想到這樣做出的餅竟然如此柔軟可口，天天喫都不膩，太好喫了
標題：沒想到這樣做出的餅竟然如此柔軟可口，天天喫都不膩，太好喫了。 在探索美食的旅途中，我們總會遇到那些讓人眼前一亮的美味佳餚。今天，我要與大家分享的，是一道看似簡單卻能帶來驚喜的家常小食——自制軟...
寶寶第一口米粉，你喂錯了
寶寶的第一口輔食添加，可以說10個寶媽9個都錯了。 要么溫度太高；要么衝的太稠；要么倒進水之後立馬开始攪拌；要么寶寶不喜歡就添加調味品，這樣衝調米粉，不僅浪費了米粉的營養，還容易引起寶寶鬧肚子。 寶...
女兒一口氣喫兩大塊，懶人一學就會，無需烤箱的高顏值面食！
在探索美食的旅途中，我們總能找到那些無需烤箱、簡單易學卻能帶來視覺與味覺雙重享受的面食。今天，我將分享一種無需烤箱的高顏值面食——懶人一學就會的“女兒一口氣喫兩大塊”面餅。 這款面餅以其獨特的口感和...
蒸玉米面饅頭，別只會加酵母，教你正確做法，饅頭香甜松軟不塌陷
蒸玉米面饅頭，別只會加酵母，教你正確做法，饅頭香甜松軟不塌陷 饅頭是很受歡迎的一種主食，搭配涼拌菜、炒菜、素湯、肉湯、稀飯，都是絕配，讓人喫得好喫得飽。不過現在我們幾乎天天都在喫細糧，對身體不大好，...
香甜松軟的小米糕，不用烤箱不揉面，蓬柔松軟，好喫不上火
【 小米糕】 准備食材：小米面120克，面粉100克，糯米粉40克，雞蛋一個，牛奶130克，溫水30克，白砂糖35克，玉米油20克，酵母3克 制作步驟： 1、將小米面、面粉、糯米粉放入一個深碗中混合...
雞絲涼面的正宗做法，三大碗都不夠喫！
面條你還在煮着喫嗎？偶爾換一個新喫法吧！趁秋老虎還沒散去，趕緊給自己拌碗雞絲涼面解解饞！ 雞 絲 涼 面 雞絲涼面是夏天不可錯過的美食，在悶熱的日子裏，喫上一碗清爽开胃的雞絲涼面，是一件特別美好的事...
炒臘肉，硬得嚼不動？炒前多做2步，臘肉不鹹不硬，配啥菜都好喫
炒臘肉，硬得嚼不動？炒前多做2步，臘肉不鹹不硬，配啥菜都好喫 每年都有不少人在家醃臘肉，一次最少做十斤，留着年後喫，就算沒時間做，想喫了也會去外面买現成的臘肉，把它們切成薄片，再隨意搭配點蔬菜，簡單...
春季進補靚湯推薦：蟲草花羊肚菌燉雞湯，暖胃又暖心，營養滿分！
到了2月份，從冬天到春天，一晃眼就過去了，春季是一年最好的時候，人體的新陳代謝加快，很多人陽氣不足，氣色會非常差，白天幹活都沒有勁，需要按時喫一日三餐，按時給身體儲備能量。今天爲網友們分享一款靚湯—...
蒸饅頭，1斤面粉放多少酵母？掌握好4點，饅頭出鍋不塌，蓬松喧軟
蒸饅頭，1斤面粉放多少酵母？掌握好4點，饅頭出鍋不塌，蓬松喧軟 饅頭是非常受歡迎的一種主食，配稀飯，配燉湯，配炒菜涼菜，都很不錯，讓人喫好又喫飽，很多人都會在家自己蒸饅頭。 說到蒸饅頭，面發好是重中...
包湯圓用冷水還是熱水和面？其實都不對，詳細分析原理祝你成功
包湯圓用冷水還是熱水和面？其實都不對，詳細分析原理祝你成功 包湯圓是中國傳統節日元宵節的必備項目，但很多人在和面時常常困惑：究竟該用冷水還是熱水？事實上，選擇合適的水溫是制作出完美湯圓的關鍵之一。以...
包湯圓用冷水還是熱水和面？其實都不對，詳細分析原理祝你成功
包湯圓用冷水還是熱水和面？其實都不對，詳細分析原理祝你成功 包湯圓是中國傳統節日元宵節的必備項目，但很多人在和面時常常困惑：究竟該用冷水還是熱水？事實上，選擇合適的水溫是制作出完美湯圓的關鍵之一。以...
和面時，加熱水還是加冷水？原來水溫不同，做出的面食大不一樣
和面時，加熱水還是加冷水？原來水溫不同，做出的面食大不一樣 說到面食，種類太多了，只要家裏有一袋子面就不怕做不出來好喫的，比如炸醬面、油潑面、雞蛋面、蔥花餅、豆沙餅、牛肉餅、餛飩、餃子、包子等等，不...
蒸雞蛋時，別傻傻只會加水，大廚教你多加一步，又滑又嫩還不腥！
2025蛇年新篇 在繁忙的生活節奏中，尋找一份簡單而美味的家常菜餚，總能給心靈帶來一絲慰藉。蒸雞蛋，這道看似平凡卻蕴含無限可能的菜餚，成本非常低，營養價值卻不低，口感鮮嫩，適合給孩子喫。今天，就讓我...
“二十九，蒸饅頭”，喜慶花饃蒸起來，新的一年發起來~
“二十九，蒸饅頭”，蒸一鍋小花花，小豬豬，小刺蝟唔得，哄哄孩子，也給過年加點兒喜慶的氣氛吧~ 最重要的是，借着這一鍋大饅頭，我在這兒祝福大家，新的一年，越來越好！蒸蒸日上！ 春節花饃 原料：面粉10...