生水

你做蘿卜幹爲啥不脆不入味?教你2個技巧,香辣脆爽,放半年不壞

在衆多的醃制小菜中,蘿卜幹以其獨特的香辣脆爽口感,深受衆多食客的喜愛。然而,不少人在家自制蘿卜幹時,常常會遇到蘿卜幹不脆不入味的問題,讓人倍感苦惱。今天,就讓我們一起揭开制作美味蘿卜幹的神祕面紗,教...

醃酸菜,只放鹽就錯了!廚師長:牢記3點,酸菜更脆,久放不生花

導讀:每年10月中下旬开始,不少地方又开始醃酸菜了,爲入冬提前做好准備了。特別是在東北地方,幾乎餐餐都離不开酸菜,在寒冷的冬天,用酸菜燉骨頭、燉肉、包餃子,开胃又解饞!而在南方,也有一些家人比較愛喫...

做剁椒醬,只放鹽就錯了,多加兩味,辣椒醬不發黴不長毛,超級香

做剁椒醬只放鹽你就錯了,而且放鹽還是憑感覺,今天教你正確的方法和技巧。 這樣做出來的辣椒醬發酵出來特別的香,而且不發黴不長毛。 平時做個剁椒魚頭,炒一個菜,加一些在裏面,真的超級的香。 展开全文 买...

醃酸菜時,不要只會加鹽,多加一個步驟,醃出來的酸菜好喫不壞

醃酸菜時,不要只會加鹽,多加一個步驟,醃出來的酸菜好喫不壞 首先我們要酸菜的時候,第一步是要燒一鍋开始,等到水开之後就關火之後把這個水倒進沒有一滴水的鍋裏面,或者是盆裏面放涼,要注意的是這些水是要用...

醃酸菜時,不要只會加鹽,多加一個步驟,醃出來的酸菜好喫不壞

醃酸菜時,不要只會加鹽,多加一個步驟,醃出來的酸菜好喫不壞 首先我們要酸菜的時候,第一步是要燒一鍋开始,等到水开之後就關火之後把這個水倒進沒有一滴水的鍋裏面,或者是盆裏面放涼,要注意的是這些水是要用...

醃辣椒萬萬別加生水!加點“它”酸爽入味,喫一次停不下,不生花

醃辣椒萬萬別加生水!加點“它”酸爽入味,喫一次停不下,不生花 生活中其實很多人都是非常喜歡喫辣椒的,而且辣椒也是我們生活中非常常見的一個時代,我相信每一家的家庭裏面都會准備一些辣椒,因爲很多菜餚都需...

醃辣椒萬萬別加生水!加點“它”酸爽入味,喫一次停不下,不生花

醃辣椒萬萬別加生水!加點“它”酸爽入味,喫一次停不下,不生花 生活中其實很多人都是非常喜歡喫辣椒的,而且辣椒也是我們生活中非常常見的一個時代,我相信每一家的家庭裏面都會准備一些辣椒,因爲很多菜餚都需...

醃辣椒時,加上點“它”,辣椒酸爽入味不生花

轉眼間,又到了秋冬季節。秋冬季節的溫度比較低,適合儲藏食物,所以很多人都選擇在這個時候自己醃制一些小菜。醃制的小菜酸辣爽口,非常的下飯,醃制好了每次喫飯盛出來一點喫,簡單快捷,方便又美味。很多蔬菜都...

醃辣椒時,加上點“它”,辣椒酸爽入味不生花

轉眼間,又到了秋冬季節。秋冬季節的溫度比較低,適合儲藏食物,所以很多人都選擇在這個時候自己醃制一些小菜。醃制的小菜酸辣爽口,非常的下飯,醃制好了每次喫飯盛出來一點喫,簡單快捷,方便又美味。很多蔬菜都...

湖南正宗剁辣椒的做法,離开這兩物可不行,配方告訴你在家也能做

去過湖南的朋友印象最深的是什么,應該不是秀麗的風景和美麗的城市,而是那無處不在的剁辣椒味道,比較出名的就是剁椒魚頭,要是告訴別人你到湖南沒有品嘗到,真的都不好意思說去過。不僅僅是在做菜的時候,就是做...

驚!網紅水牛奶,一大半都不是水牛奶?!

花爸說: 最近一款名爲隔壁劉奶奶的水牛奶在電商平台爆火,很多粉絲都來問花爸,這款牛奶表現如何。 花爸簡單看了它的營養成分表和配料表,發現它有一個問題,可能被一些粉絲忽視掉,所以趕緊發文提醒。 展开全...

好喫的水晶糖醋蒜,比例配方就在這兒,一口一瓣,香脆可口

新鮮的蒜頭,也就是大蒜也上市了,翠兒這邊此時帶皮的大蒜也就三元左右一斤,可以做紅燒肉,還可以紅燒其他的菜,不僅味道都特別的香,還能去毒殺菌。但很多人還是喜歡把它用來做糖醋蒜。前陣子給友友們分享過一種...