剁辣椒
3款湖南農家美食，剁辣椒，剁椒拌刀豆，酸刀豆！5分鐘全學會！
湖南農村的7月，家家戶戶辣椒豐收。這時一年中最重要的美食-剁辣椒，要开始制作了。 因爲菜市場現在的紅辣椒非常便宜，刀豆也是盛產期，這個時候的紅辣椒水份不多，最適合做剁辣椒了，6月剛出的紅辣椒水份太足...
2024-07-24
剁辣椒，這樣做既好喫又下飯，你是這么做的嗎？
自制的剁椒營養健康，不含防腐劑。一款好的剁椒，不僅能开壇即食，還能當作佐料。 1、辣椒洗淨去蒂，至於陰涼處晾幹。可以根據自己喜好選擇是用刀切還是剪刀剪，形狀不限，盡量做成小手指甲大小。 2、清洗密封...
2024-06-30
山藥的功效與作用及禁忌！
山藥是經常出現在我們餐桌上的一道家常菜，他不僅味道鮮美，而且營養價值也很高，那么山藥有哪些功效與作用呢？一起來看一看吧！ 山藥的功效與作用 防治動脈硬化的冠心病，山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種...
2024-04-07
小碗蒸菜：剁辣椒如何做才好喫？
1 喫蒸菜的時候，如果說什么配菜最百搭，那我一定會說，剁辣椒，不管炒什么菜，我都覺得可以放剁辣椒，而且剁辣椒酸酸辣辣的味道，讓你回味無窮。剁辣椒在蒸菜的時候，也是時常用到。 2 湖南人愛喫辣人盡皆知...
2023-11-10
70歲老奶奶教你自制剁辣椒，多加一點“它”，放多久都不會壞
但是當你做過之後，你就會發現問題就來了，本來將剁辣椒做好就要醃制幾個月才能得到成品，但是很多人在幾個月拿出來喫的時候就會發現自己做的剁辣椒已經發黴、或者變味了，又或者是剛拿出來喫幾天，剁辣椒就變壞了...
2023-09-27
湖南正宗剁辣椒的做法，離开這兩物可不行，配方告訴你在家也能做
去過湖南的朋友印象最深的是什么，應該不是秀麗的風景和美麗的城市，而是那無處不在的剁辣椒味道，比較出名的就是剁椒魚頭，要是告訴別人你到湖南沒有品嘗到，真的都不好意思說去過。不僅僅是在做菜的時候，就是做...
2023-07-16