農家
農家食材超有特色！你嘗過幾種？探尋四季美味
農家所得的食材，是大自然無私的賜予，它們帶着鄉村特有的味道和氣息。這些食材見證了季節的更迭，從田間到我們的餐桌上，給我們的生活帶來了獨特的色彩。 春季時鮮 春天到來，大地回暖，田間地頭充滿活力。菠菜...
農家食材超有特色！你嘗過幾種？探尋四季美味
農家所得的食材，是大自然無私的賜予，它們帶着鄉村特有的味道和氣息。這些食材見證了季節的更迭，從田間到我們的餐桌上，給我們的生活帶來了獨特的色彩。 春季時鮮 春天到來，大地回暖，田間地頭充滿活力。菠菜...
鮮香軟糯！這道松江人愛喫的春日美味你嘗了嗎？
春季萬物復蘇，正是品嘗應季春菜的好時節。在松江區葉榭鎮八字橋村，不少農家一早便开始採摘新鮮草頭，用一份家常“草頭塌餅”感受春日滋味。 走進村民封秋華的小菜園，只見草頭葉片厚實飽滿，一片綠意盎然。在田...
膠東農村大面魚：從農家餐桌到走親訪友的“香餑餑”！
提起煙台招遠的大面魚，那可真是一絕，滿滿的都是家鄉味兒呢！有個老鄉給我留言說，介紹老家的招遠大面魚唄，這好說，這大面魚，也是我愛喫的那一口啊。 圖1：大面魚 在招遠南鄉農村，以前炸面魚那可是過年才會...
春菜還能這樣喫！農家美食菜滷蛋上桌啦！
春雨過後， 乍暖還寒 大家有沒有發現 空氣中已經有了花草的清香 在這個萬物復蘇的季節 田野裏的春菜也冒了頭 這樣的季節 餐桌上怎能少了 菜滷蛋 這道樸實無華的美食 承載着多少人童年的記憶 今天，小編...
下飯菜中的天花板，湖南經典名菜，農家一碗香，味道真的不擺了
一、這道菜你一定要試試！農家一碗香 有肉又有蛋的農家一碗香，做完滿屋飄香，真的好好喫吖～記得多煮一點米飯！ 食材准備：豬肉、雞蛋、青椒、小米辣、大蒜 1、豬肉肥瘦分开，都切成片，瘦肉加生抽、蠔油醃制...
水磨發糕：藏在軟糯米香中的年味
年味，是一種獨特的味道，不僅僅彌漫在喜慶熱鬧的氛圍中，還跳躍在舌尖之上。在過年的美食畫卷中，那些充滿回憶的年味美食，如同一幅幅卷軸緩緩鋪开，串聯起一段段記憶。 近日，走進磐安縣新渥街道的農家水磨發糕...
農家扣肉做法全解析：傳統美味的烹飪祕籍，探尋鄉村飲食的質樸魅力
在鄉村的美食天地裏，農家扣肉猶如一顆璀璨的明珠，散發着獨特的魅力。它不僅是一道美味佳餚，更是鄉村文化的重要載體，承載着人們對美好生活的向往和對傳統技藝的傳承。每一塊色澤紅亮、香氣撲鼻的扣肉，都凝聚着...
農家扣肉做法全解析：傳統美味的烹飪祕籍，探尋鄉村飲食的質樸魅力
在鄉村的美食天地裏，農家扣肉猶如一顆璀璨的明珠，散發着獨特的魅力。它不僅是一道美味佳餚，更是鄉村文化的重要載體，承載着人們對美好生活的向往和對傳統技藝的傳承。每一塊色澤紅亮、香氣撲鼻的扣肉，都凝聚着...
下飯王者！農家小炒肉，這樣做比紅燒肉都香，香辣過癮巨好喫
嘿，喫貨小夥伴們，你們是不是也常爲了找一道超級下飯的菜而絞盡腦汁？來來來，讓我揭祕我的私藏菜單——農家小炒肉！ 提到下飯菜，你的第一反應是啥？ 我的回答，必須是——農家小炒肉！別看它聽起來平平無奇，...
誰說米只能熬粥煮飯？金山人用米創造出各色美食，每一樣都驚豔味蕾！
金山區地處上海西南， 素有“魚米之鄉”的美稱。 千年百來，勤勞聰慧的金山人， 用家中常見的大米、糯米等， 創造出了花色繁多的米制品。 那么這些米做的金山美食， 你都喫過嗎？ 糯米飯餈 糯米飯餈，就是...
萬能鮮椒醬太好喫了，拌面拌飯拌粉怎么都好喫，做法簡單用途廣泛
大家好，我是欣姐。可能是習慣了，不管喫飯還是喫面都想能有點什么开胃的小菜就好了，能喫上幾口清爽又开胃的辣椒醬或者小菜，瞬間开胃。今天我就要給大家介紹一款我們家的“祕密武器”——萬能鮮椒醬。無論是拌面...
非遺文化 | 客家糯米酒傳統制作技藝
申報地區或單位：東源縣文化館 廣東省非物質文化遺產名錄項目 傳統釀制技藝 客家糯米酒 客家糯米酒傳統釀制技藝，已傳承1000多年。它以農家優質糯米爲原料，用天然接種的甜酒餅做糖化發酵劑，通過炙酒等工...
鹹菜版“大豐收”，東北農家烀小土豆鹹菜，超級下飯，比喫肉還香
本期導讀：鹹菜版“大豐收”，東北農家特色烀小土豆鹹菜，超級下飯，比喫肉還香 秋季，大量蔬菜上市，價格比較便宜，也是北方做鹹菜的季節。今天分享一道東北農家特色鹹菜，鹹菜版的“大豐收”，這道鹹菜用小土豆...
二斤大肉，幾把紅薯粉，炸出美味的農家酥肉丸子
前幾天端午節的時候，由於放假在家，平時我們和老婆上班，媽媽帶孩子，還不容易放假休息有了時間，我媽說下面超市有活動，要不买點肉炸些丸子吧。雖然成家之後自己也慢慢會做飯了，但是還是懷念媽媽的好廚藝，想烙...
舌尖上九江美食之十六--美味潯陽江農家餈粑
舌尖上九江美食之十六--美味潯陽江農家餈粑 桂孝樹 餈粑，這一傳統的農家美食，承載着歲月的記憶和人們對生活的熱愛。潯陽江畔，那一抹濃鬱的煙火氣息中，農家餈粑散發着獨特的魅力，宛如一首悠揚的田園詩，溫...
舌尖上九江美食之十六--美味潯陽江農家餈粑
舌尖上九江美食之十六--美味潯陽江農家餈粑 桂孝樹 餈粑，這一傳統的農家美食，承載着歲月的記憶和人們對生活的熱愛。潯陽江畔，那一抹濃鬱的煙火氣息中，農家餈粑散發着獨特的魅力，宛如一首悠揚的田園詩，溫...
3款湖南農家美食，剁辣椒，剁椒拌刀豆，酸刀豆！5分鐘全學會！
湖南農村的7月，家家戶戶辣椒豐收。這時一年中最重要的美食-剁辣椒，要开始制作了。 因爲菜市場現在的紅辣椒非常便宜，刀豆也是盛產期，這個時候的紅辣椒水份不多，最適合做剁辣椒了，6月剛出的紅辣椒水份太足...
喫飯沒有胃口的時候，你試試這道農家一碗香吧，下飯那叫一個香
在我們農村，有一道菜讓人回味無窮，那就是農家一碗香。這不僅僅是一道菜，更是一種鄉村生活的寫照，一種淳樸的情懷，一種讓人心馳神往的味覺體驗。 農家一碗香，顧名思義，就是農家用最樸實無華的食材，烹飪出的...
喫飯沒有胃口的時候，你試試這道農家一碗香吧，下飯那叫一個香
在我們農村，有一道菜讓人回味無窮，那就是農家一碗香。這不僅僅是一道菜，更是一種鄉村生活的寫照，一種淳樸的情懷，一種讓人心馳神往的味覺體驗。 農家一碗香，顧名思義，就是農家用最樸實無華的食材，烹飪出的...