作坊
水磨發糕：藏在軟糯米香中的年味
年味，是一種獨特的味道，不僅僅彌漫在喜慶熱鬧的氛圍中，還跳躍在舌尖之上。在過年的美食畫卷中，那些充滿回憶的年味美食，如同一幅幅卷軸緩緩鋪开，串聯起一段段記憶。 近日，走進磐安縣新渥街道的農家水磨發糕...
2025-01-21
當年，馬橋豆腐幹憑這道菜一舉成名丨乃清敘史
張乃清，閔行區文史專家。長年研究鄉土歷史文化，著有《上海閔行文史叢書（第一輯10卷，第二輯11卷）》《人文閔行叢書4卷》和《上海閔行非遺叢書》10多卷。史海鉤沉，“今日閔行”與張乃清老師攜手推出“乃...
2024-10-14
農村自釀酒事故頻出，3大套路被曝光！酒友：難怪會沒人喝了
又出事故了！ 2022年的6.8號晚，在廣西省的南寧賓陽縣露圩鎮，發生了一起慘劇，造成了一人逝世，三人中毒的局面。 而導致這一切發生的源頭，便是5人共餐時，所飲用的“自釀酒”。 事實上，從上世紀至今...
2024-09-01
運河一品｜邯鄲大名滴溜酒：武則天贊譽爲“天下美酒” 木制酒海留住傳統味道
“號”外的話 每一個城市，都有這座城市獨有的一“品”。 它不僅僅是單純的產品，文化是底色，人文是线條，創意是靈魂。 這一“品”，帶着城市的符號，生活的詩意，讓每一天的日常，變得不一樣。 你所在的運河...
2024-04-18
以法之名，守護天水“頂流”麻辣燙
從山東淄博到東北哈爾濱，“潑天的富貴”輪到了大西北的甘肅天水。 近日，天水麻辣燙突然崛起，吸引了全國各地食客前去品嘗。不到飯點，麻辣燙店門口就排起了長隊，一串串高舉頭頂蔬菜“捧花”，更是爲這座西北小...
2024-03-31
以法之名，守護天水麻辣燙
圖片來源：攝圖網 本文爲《方圓》雜志原創稿件 未經授權，禁止轉載 從山東淄博到東北哈爾濱，“潑天的富貴”輪到了大西北的甘肅天水。 近日，天水麻辣燙突然崛起，吸引了全國各地食客前去品嘗。不到飯點，麻辣...
2024-03-30
澎湃八百年 中國白酒祖庭在李渡
馳名江南的江西李渡鎮上，有一杯文化名酒，那是萬裏挑一的李渡酒。 一杯李渡酒裏，盛滿沉澱了八百年的厚重歷史，古窖古法、一口四香，向世界講述中國白酒釀造的歲月悠長。 依托李渡元代燒酒作坊遺址，李渡重新定...
2023-11-18