草頭
舌尖上的上海：六大晚餐
醃篤鮮 介紹：這是一道江浙滬地區的招牌美食，將春筍、鹹肉和鮮豬肉一起燉煮。湯鮮味美，肉質鮮嫩，春筍吸收了肉的鮮味，變得更加爽口，而鹹肉和鮮豬肉則在燉煮過程中釋放出濃鬱的香味，相互交融，呈現出一種獨特...
2025-01-26
這5菜抓緊喫，下個月就陳了，應季而食，錯過就要再等一年
品嘗春味的好時機 季節變遷，蔬菜的豐富性也在轉換中得以展現。冬季的蔬菜逐漸減少，而春季的特色食材开始上市，充滿了生機和活力。正值這個時候，我們可以走進菜市場，選購新鮮的食材，親手烹飪出一道道美味佳餚...
2024-04-28
