草頭
鮮香軟糯！這道松江人愛喫的春日美味你嘗了嗎？
春季萬物復蘇，正是品嘗應季春菜的好時節。在松江區葉榭鎮八字橋村，不少農家一早便开始採摘新鮮草頭，用一份家常“草頭塌餅”感受春日滋味。 走進村民封秋華的小菜園，只見草頭葉片厚實飽滿，一片綠意盎然。在田...
2025-03-22
3月嘗鮮！薺菜、蕌頭、草頭，農村“豬食”變身營養美味，速來探索！
春天是野菜的黃金季節，薺菜、蕌頭、草頭等在農村常被用來“喂豬”，但它們的鮮嫩與營養卻不容忽視。本文將爲您介紹3道春日美味：薺菜蝦仁、蕌頭炒肉、草頭春筍燜飯，帶您領略這些“豬食”背後的美味與健康價值，...
2025-03-12
三月薺菜、韭菜靠邊站！最先喫這個“春菜之王”！湯汁一滴不剩！
要說最近在朋友圈悄悄走紅的"網紅湯"，這碗鹹蛋黃豆腐草頭湯絕對榜上有名。它像是江南水鄉的早春與鹹香風味的奇妙約會——嫩綠的草頭菜漂浮在金燦燦的湯汁裏，若隱若現的豆腐絲如玉般溫潤，還沒入口就讓人腦補出...
2025-02-28
跟着Deepseek的推薦 我在杭州喫春天的味道
潮新聞客戶端 記者 潘駿 隨着雨水節氣過去，江南春意漸濃，杭州的田間地頭與餐桌也迎來了一年中最鮮嫩的時節。薺菜、春筍、馬蘭頭、香椿等時令春菜陸續上市，當我問Deepseek（人工智能大模型），這時候...
2025-02-26
舌尖上的上海：六大晚餐
醃篤鮮 介紹：這是一道江浙滬地區的招牌美食，將春筍、鹹肉和鮮豬肉一起燉煮。湯鮮味美，肉質鮮嫩，春筍吸收了肉的鮮味，變得更加爽口，而鹹肉和鮮豬肉則在燉煮過程中釋放出濃鬱的香味，相互交融，呈現出一種獨特...
2025-01-26
這5菜抓緊喫，下個月就陳了，應季而食，錯過就要再等一年
品嘗春味的好時機 季節變遷，蔬菜的豐富性也在轉換中得以展現。冬季的蔬菜逐漸減少，而春季的特色食材开始上市，充滿了生機和活力。正值這個時候，我們可以走進菜市場，選購新鮮的食材，親手烹飪出一道道美味佳餚...
2024-04-28
