又是一年春日,萬物生發,山林間最不可辜負的,莫過於那一口破土而出的鮮嫩春筍。 雖說竹筍四季都有,但春筍卻是一年裏鮮美的極致。立春過後,降雨豐沛,春筍吸飽了泥土裏的靈氣,水分充足,最是鮮嫩爽脆。春筍怎...
又是一年春日,萬物生發,山林間最不可辜負的,莫過於那一口破土而出的鮮嫩春筍。 雖說竹筍四季都有,但春筍卻是一年裏鮮美的極致。立春過後,降雨豐沛,春筍吸飽了泥土裏的靈氣,水分充足,最是鮮嫩爽脆。春筍怎...
春天是一個生機勃勃的季節,隨着氣溫回升,自然界的蔬菜也迎來了最好的時令。春季的食材鮮嫩、富含營養,不僅味道鮮美,還具有清熱解毒、健脾養胃的作用。在這個季節裏,家庭餐桌上可以多添加一些應季蔬菜,既能享...
春天是一個生機勃勃的季節,隨着氣溫回升,自然界的蔬菜也迎來了最好的時令。春季的食材鮮嫩、富含營養,不僅味道鮮美,還具有清熱解毒、健脾養胃的作用。在這個季節裏,家庭餐桌上可以多添加一些應季蔬菜,既能享...
醃篤鮮是一道非常經典的江南菜餚,尤其在春季,春筍的鮮嫩與鹹肉的鹹香完美結合,燉煮出一鍋湯白汁濃、肉質酥肥的美味湯品。這道菜的制作過程雖然看似簡單,但關鍵在於火候的掌握和食材的處理。 食材准備: 1....
醃篤鮮是一道非常經典的江南菜餚,尤其在春季,春筍的鮮嫩與鹹肉的鹹香完美結合,燉煮出一鍋湯白汁濃、肉質酥肥的美味湯品。這道菜的制作過程雖然看似簡單,但關鍵在於火候的掌握和食材的處理。 食材准備: 1....
到了春天最該喫的菜一定是薺菜,白菜韭菜先靠靠邊,首先就得嘗嘗薺菜的鮮,溝邊地頭隨便都能挖一盆,包餃子絕對鮮上鮮。沒有條件自己採挖的,就早起一會到菜市場轉一轉,一些年紀大的老人會單獨售賣這些新鮮的薺菜...
到了春天最該喫的菜一定是薺菜,白菜韭菜先靠靠邊,首先就得嘗嘗薺菜的鮮,溝邊地頭隨便都能挖一盆,包餃子絕對鮮上鮮。沒有條件自己採挖的,就早起一會到菜市場轉一轉,一些年紀大的老人會單獨售賣這些新鮮的薺菜...
原標題:不要在沒喫飯的時候點進來!兩位大廚的手藝要把人饞哭啦 柴、米、油、鹽調世間百味,煎、炸、蒸、燉烹精彩人生。作爲中餐烹飪的最原始技法之一,蒸菜歷史悠久。蒸,能夠最大限度地保留食物的原汁原味。每...
春節臨近,奉賢的年夜飯可是每年都讓人期待的美味盛宴,從香嫩羊肉到經典走油肉,每一道菜都飽含着濃濃的年味和傳統。近年來,一些新奉賢人扎根在此,也將自己家鄉的年味菜帶到奉賢,多元美食讓奉賢的新春更加有滋...
醃篤鮮 介紹:這是一道江浙滬地區的招牌美食,將春筍、鹹肉和鮮豬肉一起燉煮。湯鮮味美,肉質鮮嫩,春筍吸收了肉的鮮味,變得更加爽口,而鹹肉和鮮豬肉則在燉煮過程中釋放出濃鬱的香味,相互交融,呈現出一種獨特...
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“逝者如斯夫,不舍晝夜。”,時光猶如奔騰不息的江水,一刻不停地向前流逝,轉眼的功夫我們又將迎來新的一年。 新年是一年中人們最忙碌、最期盼的一個節日,我去你家拜拜年,你來我家喝喝茶,好不开心啊!开心之...
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