舌尖
顏值吹爆！上海老字號蛋糕出了限定款！有人一口氣买6盒，就好這口硬奶油
還記得不久前 10萬市民參與投票的 白玉蘭“上海味道”嗎？ 點擊了解詳情 現在 除了欣賞優雅的白玉蘭， 還能品嘗到舌尖上的玉蘭花开！ 還是上海老字號的！ 上海南京西路上的老字號西點品牌凱司令的門店櫥...
壽喜鍋：圍爐而食的溫暖邀約，舌尖上的日式珍饈
在美食的廣袤天地裏，壽喜鍋 Sukiyaki宛如一團溫暖而明亮的火焰，散發着獨特的魅力。它不只是一道簡單的菜餚，更是承載着日本歷史文化、生活哲學與社交情感的味覺瑰寶。圍坐在熱氣騰騰的壽喜鍋前，親朋好...
廚師長教你做正宗炸醬面，學會這“1招”，老北京都沒話說
#廚師長教你做正宗炸醬面，學會這“1招”，老北京都沒話說 在中華美食的浩瀚星河裏，炸醬面宛如一顆璀璨明珠，散發着獨特的魅力。今天，就讓我們跟隨資深廚師長的腳步，探尋正宗炸醬面的奧祕，掌握那關鍵的“1...
海底總動員入酒！牡蠣肽+啤酒花=舌尖衝浪體驗
在美食與美酒不斷推陳出新的時代，一種全新的味覺體驗正在悄然誕生。當神祕海洋中的牡蠣化身牡蠣肽，與來自啤酒世界的靈魂原料啤酒花相遇，一場前所未有的舌尖衝浪體驗就此拉开帷幕。 牡蠣，一直以來都是海洋饋贈...
海底總動員入酒！牡蠣肽+啤酒花=舌尖衝浪體驗
在美食與美酒不斷推陳出新的時代，一種全新的味覺體驗正在悄然誕生。當神祕海洋中的牡蠣化身牡蠣肽，與來自啤酒世界的靈魂原料啤酒花相遇，一場前所未有的舌尖衝浪體驗就此拉开帷幕。 牡蠣，一直以來都是海洋饋贈...
太豪了！這面條，居然不用水，全部用雞蛋揉面，網友：神奇！
熱熱鬧鬧的日子過去了，又开啓一人食的模式！ 春寒料峭，乍暖還寒時，喫上碗熱乎乎的面條，那是再好不過了！ 最近發現一個面條很特別，太好喫了！網友紛紛表示：神奇，第一次見！ 竹升面，大家聽說過嗎？ 這個...
豆花粉絲：舌尖上的鮮香融合
起源探尋：民間小喫的煙火傳承 豆花粉絲，這道獨具特色的美食，宛如一顆在民間飲食長河中閃耀的明珠，承載着濃濃的煙火氣息。它起源於福建漳州一帶，具體誕生時間雖難以精准考證，但在當地百姓的生活中，早已成爲...
壽司：一場舌尖上的極簡主義美學
在東京銀座的壽司之神店裏，在大阪道頓堀的霓虹招牌下，壽司以其精致的形態與純粹的風味，成爲日本飲食文化的璀璨明珠。這種將米飯、刺身與醋調味完美融合的料理，不僅是味覺的享受，更是一場關於精准、儀式與自然...
這食材多數被人扔掉可惜了，這樣做比板慄還香糯，脾胃虛弱要常喫
#這食材多數被人扔掉可惜了，這樣做比板慄還香糯，脾胃虛弱要常喫 在生活的煙火中，總有一些食材，因被忽視而默默隱匿於角落，芋頭便是其一。它宛如質樸的隱士，雖其貌不揚，卻蕴含着獨特的魅力與深厚的滋養，只...
春季水果，舌尖上的春日盛宴
一、草莓：春季的甜蜜精靈 1. 時令優勢 ○ 草莓是春季最具代表性的水果之一。春季是草莓大量上市的季節，這個時候的草莓新鮮度極高。它們在春季溫暖的陽光下成熟，吸收了充足的陽光和養分。就像大自然在春季...
【家常菜】羊肉泡饃：舌尖上的西北傳奇
在中華美食的廣袤版圖中，羊肉泡饃宛如一顆璀璨的明珠，散發着獨特而誘人的魅力。它不僅僅是一道美食，更是承載着西北地域文化與歷史記憶的獨特符號。 羊肉泡饃歷史悠久，最早可追溯到古代的 “牛羊羹”。相傳，...
舌尖上的內蒙古：六大早餐
蒙古奶茶 介紹：蒙古奶茶，蒙古語叫 “烏古台措”，是在煮好的紅茶中加入鮮奶制成，是蒙古族牧民日常生活中不可或缺的飲品。 制作方法：先將磚茶搗碎，放入鍋中煮沸，然後加入鮮奶和少量鹽，隨着溫度升高，茶香...
一口“荷”味奶酪塊，解鎖歐洲舌尖密碼
奶酪王國的明珠 —— 荷蘭奶酪塊 在美食的廣袤天地裏，荷蘭宛如一顆璀璨的明珠，被譽爲 “奶酪王國”。荷蘭與奶酪的淵源深厚，最早可追溯至公元 400 年，奶酪對荷蘭人來說，早已不只是一種食物，更是一種...
老話說“春季喫8寶，全年無病擾”是哪八寶？感受舌尖上的春天
春季，作爲四季之首，萬物復蘇，大自然賦予了我們豐富的食材選擇。這些食材在經歷了冬季的蟄伏後，於春季破土而出，蕴含着大地的精華和生命的能量。它們不僅新鮮可口，而且富含各種維生素、礦物質和膳食纖維，對於...
中國八大菜系經典名饌：舌尖上的千年文明！八大菜系的四大名菜
給您帶來最新的美食資訊，家庭最實用的烹飪技巧，關注「辣爸食堂」幸福每一天。 山水釀就的味覺基因！中國飲食文化如同一條奔騰不息的長河，八大菜系恰似八條支流，以地理爲經、人文爲緯，交織出風味萬千的味覺版...
舌尖上的雲南：六大午餐
過橋米线：雲南美食的名片，湯是用大骨、老母雞等食材精心熬制數小時而成，湯底滾燙，表面覆蓋着一層厚厚的雞油，宛如給湯披上了一層 “保溫鎧甲”。上桌時，配菜豐富多樣，有薄如蟬翼的生肉片、鮮嫩的蔬菜、爽滑...
《舌尖上的中國4》开播“無人在意”，頂級IP遇冷背後的行業十年興衰
搜狐娛樂專稿（胖部/文） 今年2月3日开播的《舌尖上的中國第四季》，首播拿下1.39%的收視率。放在央視一套的九點亞黃金檔播出，這個成績看起來似乎不壞。 但需要指出的是，這個數據明顯得益於央視的排播...
舌尖上的浙江：六大晚餐
梅幹菜燒肉 食材選擇：選用肥瘦相間的五花肉，梅幹菜則以紹興地區的爲上品，經過晾曬和醃制，香氣濃鬱。 烹飪方法：將五花肉切成小塊，冷水下鍋，加入料酒焯水去腥。梅幹菜用溫水泡發後洗淨切段。鍋中倒油，放入...
舌尖上的江蘇：六大晚餐
鹽水鴨 介紹：南京著名的特產，用炒鹽幹醃、滷水溼醃後晾幹或烘幹表皮水分，再放入滷水中煮制而成。肉質鮮嫩，肥而不膩，鹹香可口，鴨皮潔白，肉色微紅，喫起來鮮嫩多汁，風味獨特，是江蘇人餐桌上常見的美食。 ...
《舌尖上的中國4》央視首播，台灣鮮魚剔骨，最有文化滋味
2月3日晚間，《舌尖上的中國》第四季的首期內容，在央視綜合頻道和紀錄片頻道播出。目前，首期內容可以在央視網免費觀看。這個免費觀看，確實很有良心。須知，這樣有意思的紀錄片，要是放在四大正版視頻平台，肯...