幹絲
真的餓了！噴香的美味往往採用最樸素的烹飪方式（內含菜譜）
“煮”是人類最早开始採用的烹調方法之一，用沸騰的水加熱食物，不僅能獲得軟糯口感，還能最大限度地保留食材的鮮味。經過漫長的歲月沉澱，煮已經發展出多種方式，比如白煮、湯煮、油煮等，並成爲家庭烹飪的主流。...
真的餓了！噴香的美味往往採用最樸素的烹飪方式（內含菜譜）
“煮”是人類最早开始採用的烹調方法之一，用沸騰的水加熱食物，不僅能獲得軟糯口感，還能最大限度地保留食材的鮮味。經過漫長的歲月沉澱，煮已經發展出多種方式，比如白煮、湯煮、油煮等，並成爲家庭烹飪的主流。...
舌尖上的江蘇：六大晚餐
鹽水鴨 介紹：南京著名的特產，用炒鹽幹醃、滷水溼醃後晾幹或烘幹表皮水分，再放入滷水中煮制而成。肉質鮮嫩，肥而不膩，鹹香可口，鴨皮潔白，肉色微紅，喫起來鮮嫩多汁，風味獨特，是江蘇人餐桌上常見的美食。 ...
國宴級別的淮揚菜，原來長這樣子
沒有山珍海味，淮揚菜一樣能上國宴。講究不期不時的淮揚菜，對食材最佳食用期的關注度，遠超過食材本身的價值。“醉蟹不看燈、風雞不過燈、刀魚不過清明、鱘魚不過端午”，這種因時而異的准則，確保了盤中的美食原...
20道 招牌暢銷風味菜，風味特色
百宴技爲先、修得方成藝——馬濤！ 獨立成長不如一起分享，一個小小的分享您會幫助很多人！部分文章轉載網絡或者別的公衆平台。內容僅供閱讀和大夥分享，不做商業盈利。如有侵犯版權請及時聯系我，我會及時刪除。...
20道 招牌暢銷風味菜，風味特色
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揚州的十大家常菜及做法
《揚州十大家常菜，美味在家輕松做》 揚州，一座擁有着悠久歷史和豐富文化的城市，其美食更是讓人贊不絕口。今天，就爲大家介紹揚州十大家常菜及做法，讓你在家也能品嘗到揚州的美味。 一、揚州獅子頭 材料：豬...
蘇菜十大傳統名菜，誰才是你心中的“蘇味之王”？
蘇菜，以其獨特的烹飪技藝和豐富的口味，贏得了無數食客的心。今天，就讓我們一起走進蘇菜的世界，探索那些讓人垂涎欲滴的傳統名菜。松鼠鱖魚、叫花雞、大煮幹絲……每一道菜都承載着蘇菜的精髓，它們之間，誰才是...