螺螄
我河南去喫了一碗燴面，才終於明白：爲啥燴面，很難走出河南？
#記錄我的2024# 同事是河南人，前段時間河南同事結婚，於是我便去了一趟河南參加他的婚禮，參加完婚禮後，我在河南遊玩了兩天，品嘗了一下當地特色的燴面。 河南燴面的味道還是很不錯的，但是跟其他的特色...
長得像螺螄，生喫甘甜清脆，做成醃菜更是一絕，目前10元/斤
在過去的農村地區，由於生活條件相對落後，各類物資較爲匱乏，這一現狀促使許多老一輩人形成了一種習慣：在冬季來臨之前，會在家中儲備各種必需品，包括大米、蔬菜以及柴火等。這種做法旨在確保冬季有足夠的食物供...
蘭州牛肉面，下一個柳州螺螄粉？
蘭州人每天早上都要喫這一碗面，一提起蘭州，外地人的第一印象也是這一碗面。但是，蘭州沒有真正考慮過用這一碗面撬動一座城市的發展，直到今年。 8月26日下午，圍繞這一碗面，甘肅省政府新聞辦舉行了一場新聞...
特稿 | 螺螄粉方便面、天津煎餅果子牛奶，特色小喫爲何成爲品牌熱門靈感？
最近，白象在官方公布了“香臭面”系列新品，包括臭豆腐髒髒面、螺螄風味臭臭面以及臭豆腐螺螄風味香臭面。 聚焦地域特色的樂事，也繼續把目光放在“道地美食”，剛上架的陝西西安“醬滷五香牛肉味”，雲南臨滄“...
各省 “月餅”卷起來了， 爭奇鬥豔火爆出圈，有你家鄉的那款嗎？
2024 年中秋將至，月餅市場年度盛宴拉开帷幕。傳統月餅已難以滿足現代人的多元需求，各省月餅於是各顯神通，憑借獨特文化底蕴和新穎設計紛紛出圈、圈粉、上熱門，堪稱“月餅界天花板”。 要知道，餡料乃月餅...
揚州的十大家常菜及做法
《揚州十大家常菜，美味在家輕松做》 揚州，一座擁有着悠久歷史和豐富文化的城市，其美食更是讓人贊不絕口。今天，就爲大家介紹揚州十大家常菜及做法，讓你在家也能品嘗到揚州的美味。 一、揚州獅子頭 材料：豬...
酸嘢受歡迎是有原因，究其原因，全球人都好這么一口！
民以食爲天，在歷史的進程之中，最能反映一段時間的文化的，往往就是百姓每日都會做的事——喫。今天，讓我們一同探討一個既熟悉又充滿神祕感的話題——酸嘢，這個在廣西乃至兩廣地區廣受歡迎的美食，是如何被發明...
捕捉華夏民族珍味——鹹味主食與鹹味零食創新機遇
今天分享的是【捕捉華夏民族珍味——鹹味主食與鹹味零食創新機遇】 報告出品方：KERRY 22萬家民族特色的餐飲門店，佔比呈現逐年上升趨勢壯族螺螄粉、朝鮮族拌飯、維吾爾族大盤雞、苗族紅酸湯、傣族舂雞腳...
最奇葩的菜名，還沒喫都能給笑飽了，光看菜名你能猜到幾個菜？
1.吻別 這難道是張學友粉絲給取的名字？不就是一盤螺螄嗎，爲什么會取這個名字，也是讓人感到震驚，難道是因爲喫螺螄的時候，要把嘴湊上去嗎？但是看到這個名字，絕對讓人猜不中竟然是這樣一道菜！ 2.關公战...
農村老家祕制炒田螺，全程不加一滴水，比喫小龍蝦過癮！
田螺是夏天很受歡迎的美食，特別是在夜宵市場和小龍蝦、燒烤並稱夜宵三霸，相信很多人都喫過辣炒田螺，這也是下酒的最佳伴侶。通常我們喫的田螺都是爆炒後加水燜制的，但是上次回到農村老家，大伯招待我們的祕制田...
農村老家祕制炒田螺，全程不加一滴水，比喫小龍蝦過癮！
田螺是夏天很受歡迎的美食，特別是在夜宵市場和小龍蝦、燒烤並稱夜宵三霸，相信很多人都喫過辣炒田螺，這也是下酒的最佳伴侶。通常我們喫的田螺都是爆炒後加水燜制的，但是上次回到農村老家，大伯招待我們的祕制田...
分享一個又香又辣的螺螄，好不好喫，特制辣椒是關鍵
大家好，夏天到了，螺螄是飯桌上常見的一種美食，一口螺螄一口啤酒別提多爽，但是做好一盤螺螄不僅需要時間，更需要細心，不然不僅不好喫，而且不幹淨，廢話不多說，开始正題 食材：螺螄、幹辣椒、姜蒜、啤酒、芹...
分享一個又香又辣的螺螄，好不好喫，特制辣椒是關鍵
大家好，夏天到了，螺螄是飯桌上常見的一種美食，一口螺螄一口啤酒別提多爽，但是做好一盤螺螄不僅需要時間，更需要細心，不然不僅不好喫，而且不幹淨，廢話不多說，开始正題 食材：螺螄、幹辣椒、姜蒜、啤酒、芹...
清明時節，八款家常美食不容錯過
清明時節，八款家常美食不容錯過 清明時節，無論富貴貧賤，八款家常美食不可錯過，傳承老傳統，美味與健康並重。今天，就爲大家介紹這八款適合在清明節期間品嘗的美食，以及它們的制作方法、所需材料和適宜人群。...
“打卡人氣榜”榜首！臨空園區網紅小喫店上新啦
又臭又香的味道，讓人既心動又心憂，這便是螺螄粉的魅力。在臨空園區的天會HQ廣場（原凌空SOHO）有一家新开的螺螄粉店，吸引了大批“上班族”來喫工作餐，位列“長寧區小喫快餐打卡人氣榜第一名”。味道如何...
海天醬油產品質量怎樣？春季嘗鮮，制作春韭螺螄小土豆鮮美無比
隨着春意漸濃，餐桌上的螺螄肉因其口感鮮美，成爲了不少美食愛好者的心頭好。然而，並非人人都喜歡直接吸食螺螄的方式。因此，將螺螄肉與多種蔬菜相結合，創造出新穎的炒菜方式，逐漸贏得了食客的青睞。本篇文章將...
海天醬油產品質量怎樣？春季嘗鮮，制作春韭螺螄小土豆鮮美無比
隨着春意漸濃，餐桌上的螺螄肉因其口感鮮美，成爲了不少美食愛好者的心頭好。然而，並非人人都喜歡直接吸食螺螄的方式。因此，將螺螄肉與多種蔬菜相結合，創造出新穎的炒菜方式，逐漸贏得了食客的青睞。本篇文章將...
舌尖上的江南，多喫春季時令美食，拿走不謝，錯過一次再等一年！
從進入三月起，仿佛就來到了舌尖上的春天。一陣陣暖風襲來，吹綠了江南岸的花花草草，也吹醒了人們的時令味蕾。 品種繁多的春季時令美食，正帶着誘人的味道向你走來，還不快來了解一下？所以說，舌尖上的江南，多...
舌尖上的江南，多喫春季時令美食，拿走不謝，錯過一次再等一年！
從進入三月起，仿佛就來到了舌尖上的春天。一陣陣暖風襲來，吹綠了江南岸的花花草草，也吹醒了人們的時令味蕾。 品種繁多的春季時令美食，正帶着誘人的味道向你走來，還不快來了解一下？所以說，舌尖上的江南，多...
天水麻辣燙火出圈，“柳麻”申請出战！
北方的殘雪尚未消融，有一座小城卻已火熱起來。 位於甘肅的小城——天水，因爲一碗紅彤彤，看着就誘人的麻辣燙走入了無數人的視线中，並瞬間火成了全網頂流，吸引無數美食博主趕去打卡。 麻辣燙每座城市都有，爲...