螺螄
春季新菜送到，各種檔次應有盡有！
春天來了， 萬物復蘇的大地和河湖，孕育了諸多當季的食材，時蔬、河鮮、湖鮮等新鮮上市， 各地餐廳也追隨着春天的腳步，相繼推出了令人眼前一亮的“煥新”菜式。 你的餐廳換菜牌了嗎？來看看下面這幾款飽含春天...
速看！“明前肥螺” 已上市，這份避雷攻略請收好！
一聲春雷過後，螺螄閃亮上市。 俗話說得好，“清明螺，賽只鵝”。螺螄在清明節前後的鮮美程度無與倫比，成爲無數喫貨心中的“白月光”，但喫螺螄時偶爾也會“踩雷”。如何正確避坑，喫一口正宗的春鮮滋味？ 01...
速看！“明前肥螺” 已上市，這份避雷攻略請收好！
一聲春雷過後，螺螄閃亮上市。 俗話說得好，“清明螺，賽只鵝”。螺螄在清明節前後的鮮美程度無與倫比，成爲無數喫貨心中的“白月光”，但喫螺螄時偶爾也會“踩雷”。如何正確避坑，喫一口正宗的春鮮滋味？ 01...
螺螄粉炸蛋擠出一勺油？網友炸鍋：我的快樂沒了！
3月10日，山東菏澤的一位女子在喫螺螄粉時，意外發現了一個讓她“崩潰”的真相——螺螄粉裏的炸蛋，竟然能擠出一整勺油！這事兒一傳到網上，立馬引發了網友的熱議，尤其是那些愛喫螺螄粉炸蛋的人，紛紛表示：“...
我，江西人，8年走過96座城市，認爲最好喫的“米粉”，還是這6種
作爲一個土生土長的江西人，米粉是我從小喫到大的美食，江西人對米粉的熱愛，幾乎刻在了骨子裏。 早餐可以喫拌粉，午餐可以比湯粉，夜宵可以喫炒粉，在江西人眼裏，一日三餐可以不喫米飯，但必須來一碗熱氣騰騰的...
年夜飯上砂糖桔拌米飯，00後真是一點不顧打工人死活啊
當我發現表弟試圖用巧克力醬炸帶魚的時候 （對你沒看錯） 我終於明白爲啥那幫老外光看個做飯教程就能做出鮮嫩的蒸雞蛋了。 圖源圖中ID 人家每個步驟都按說明書，但我們每個步驟都喜歡整點自己的創意。 畢竟...
冬季柳州美食攻略大全，早餐正餐夜宵一網打盡，溫暖你的一整天
在冬日的寒風裏，柳州這座山水城市不僅以其獨特的自然風光吸引着八方來客，更以其豐富多彩、溫暖人心的美食讓人流連忘返。無論是清晨的第一縷陽光，還是夜晚的燈火闌珊，柳州的美食總能給你帶來滿滿的幸福感。 接...
喫什么火鍋蘸什么醬，精准選擇蘸醬，讓火鍋的美味即刻在舌尖綻放
在中國飲食文化的浩瀚長河中，火鍋以其獨特的魅力佔據了重要的一席之地。無論是寒風凜冽的冬日，還是朋友小聚的溫馨時刻，一鍋熱氣騰騰的火鍋總能瞬間拉近人與人之間的距離。 而火鍋的美味，除了食材的新鮮與湯底...
作爲廣西人，你知道廣西十大零食嗎？連這個都不知道，真的很尷尬
#城市美食季# 聲明：本內容已开通全網維權，嚴禁抄襲、復制或搬運，一經發現，必追責。 廣西，不僅山川秀美，甲於天下，更孕育了璀璨奪目的美食文化。 自古以來，廣西便是嶺南文化的重要發祥地。 秦漢時期，...
我河南去喫了一碗燴面，才終於明白：爲啥燴面，很難走出河南？
#記錄我的2024# 同事是河南人，前段時間河南同事結婚，於是我便去了一趟河南參加他的婚禮，參加完婚禮後，我在河南遊玩了兩天，品嘗了一下當地特色的燴面。 河南燴面的味道還是很不錯的，但是跟其他的特色...
長得像螺螄，生喫甘甜清脆，做成醃菜更是一絕，目前10元/斤
在過去的農村地區，由於生活條件相對落後，各類物資較爲匱乏，這一現狀促使許多老一輩人形成了一種習慣：在冬季來臨之前，會在家中儲備各種必需品，包括大米、蔬菜以及柴火等。這種做法旨在確保冬季有足夠的食物供...
蘭州牛肉面，下一個柳州螺螄粉？
蘭州人每天早上都要喫這一碗面，一提起蘭州，外地人的第一印象也是這一碗面。但是，蘭州沒有真正考慮過用這一碗面撬動一座城市的發展，直到今年。 8月26日下午，圍繞這一碗面，甘肅省政府新聞辦舉行了一場新聞...
特稿 | 螺螄粉方便面、天津煎餅果子牛奶，特色小喫爲何成爲品牌熱門靈感？
最近，白象在官方公布了“香臭面”系列新品，包括臭豆腐髒髒面、螺螄風味臭臭面以及臭豆腐螺螄風味香臭面。 聚焦地域特色的樂事，也繼續把目光放在“道地美食”，剛上架的陝西西安“醬滷五香牛肉味”，雲南臨滄“...
各省 “月餅”卷起來了， 爭奇鬥豔火爆出圈，有你家鄉的那款嗎？
2024 年中秋將至，月餅市場年度盛宴拉开帷幕。傳統月餅已難以滿足現代人的多元需求，各省月餅於是各顯神通，憑借獨特文化底蕴和新穎設計紛紛出圈、圈粉、上熱門，堪稱“月餅界天花板”。 要知道，餡料乃月餅...
揚州的十大家常菜及做法
《揚州十大家常菜，美味在家輕松做》 揚州，一座擁有着悠久歷史和豐富文化的城市，其美食更是讓人贊不絕口。今天，就爲大家介紹揚州十大家常菜及做法，讓你在家也能品嘗到揚州的美味。 一、揚州獅子頭 材料：豬...
酸嘢受歡迎是有原因，究其原因，全球人都好這么一口！
民以食爲天，在歷史的進程之中，最能反映一段時間的文化的，往往就是百姓每日都會做的事——喫。今天，讓我們一同探討一個既熟悉又充滿神祕感的話題——酸嘢，這個在廣西乃至兩廣地區廣受歡迎的美食，是如何被發明...
捕捉華夏民族珍味——鹹味主食與鹹味零食創新機遇
今天分享的是【捕捉華夏民族珍味——鹹味主食與鹹味零食創新機遇】 報告出品方：KERRY 22萬家民族特色的餐飲門店，佔比呈現逐年上升趨勢壯族螺螄粉、朝鮮族拌飯、維吾爾族大盤雞、苗族紅酸湯、傣族舂雞腳...
最奇葩的菜名，還沒喫都能給笑飽了，光看菜名你能猜到幾個菜？
1.吻別 這難道是張學友粉絲給取的名字？不就是一盤螺螄嗎，爲什么會取這個名字，也是讓人感到震驚，難道是因爲喫螺螄的時候，要把嘴湊上去嗎？但是看到這個名字，絕對讓人猜不中竟然是這樣一道菜！ 2.關公战...
農村老家祕制炒田螺，全程不加一滴水，比喫小龍蝦過癮！
田螺是夏天很受歡迎的美食，特別是在夜宵市場和小龍蝦、燒烤並稱夜宵三霸，相信很多人都喫過辣炒田螺，這也是下酒的最佳伴侶。通常我們喫的田螺都是爆炒後加水燜制的，但是上次回到農村老家，大伯招待我們的祕制田...
農村老家祕制炒田螺，全程不加一滴水，比喫小龍蝦過癮！
田螺是夏天很受歡迎的美食，特別是在夜宵市場和小龍蝦、燒烤並稱夜宵三霸，相信很多人都喫過辣炒田螺，這也是下酒的最佳伴侶。通常我們喫的田螺都是爆炒後加水燜制的，但是上次回到農村老家，大伯招待我們的祕制田...