正餐
小喫快餐賽道將破萬億，各賽道搶食“泛快餐”紅利
小喫快餐市場持續擴容，多個賽道泛快餐化趨勢加強 紅餐產業研究院觀察發現，近年來，隨着高性價比餐飲消費需求增長，" 快餐 "" 小喫 " 的相關話題熱度持續高漲，在抖音、快手、小紅書上的 UGC 均達...
2024-12-14
專訪蘭湘子陳波：湘菜之王是如何煉成的？
蘭湘子5年开出300多家店，一躍成爲湘菜之王，是近兩年餐飲業的一個現象級品牌。它的企業文化、經營理念、造節營銷等，被業內外關注和研究，被許多同行模仿和借鑑。它也通過自身的迅速崛起，帶動了整個湘菜品類...
2024-11-30
去西餐廳喫飯時，爲啥服務員倒紅酒前先讓客人品嘗一下？看完秒懂
衆所周知，在喫西餐的時候，喝紅酒可以說是一種享受了。不過，在喝紅酒的時候也是有一定的講究的。首先，人要做的就是先將紅酒打开，然後服務員先給一位客人倒一小口讓客人進行品嘗。這位客人一般就是主持這次活動...
2024-03-17