門店
從本地啤酒暢銷到高端白酒供應，歪馬送酒如何破局北方酒水市場
當多數人還在質疑北方市場是否適合酒水即時零售時,來自唐山的王騰蛟在2024年一次性开出7家歪馬送酒加盟店,完成了一次意義非凡的跨界轉型。這個看似冒險的決定背後,是他對北方酒水即時零售市場的精准判斷,...
米村拌飯：一場中式快餐的溫暖變革，回歸“愛與信任”
4月15日，在米村拌飯的11周年上，創始人周強宣布了一個振奮人心的好消息：2024年，米村拌飯的銷售和开店數雙雙位居中式快餐前列。面對這一耀眼的成績，周強卻做出了一個大膽的決定：今年，米村將暫停高速...
米村拌飯：一場中式快餐的溫暖變革，回歸“愛與信任”
4月15日，在米村拌飯的11周年上，創始人周強宣布了一個振奮人心的好消息：2024年，米村拌飯的銷售和开店數雙雙位居中式快餐前列。面對這一耀眼的成績，周強卻做出了一個大膽的決定：今年，米村將暫停高速...
國民零食量販品牌“好想來”攜手國民藝人檀健次，开啓零食消費新時代
國民零食量販品牌“好想來”攜手國民藝人檀健次，开啓零食消費新時代 4月15日，萬辰集團旗下量販零食品牌好想來（以下簡稱“好想來”）重磅官宣：檀健次（演員、歌手）出任其首位品牌代言人。消息一出，“好想...
國民零食量販品牌“好想來”攜手國民藝人檀健次，开啓零食消費新時代
4月15日，萬辰集團旗下量販零食品牌好想來（以下簡稱“好想來”）重磅官宣：檀健次（演員、歌手）出任其首位品牌代言人。消息一出，“好想來首位代言人檀健次” 的話題迅速登上社交媒體熱搜。此次合作不僅是國...
國民零食量販品牌“好想來”攜手國民藝人檀健次，开啓零食消費新時代
4月15日，萬辰集團旗下量販零食品牌好想來（以下簡稱“好想來”）重磅官宣：檀健次（演員、歌手）出任其首位品牌代言人。消息一出，“好想來首位代言人檀健次” 的話題迅速登上社交媒體熱搜。此次合作不僅是國...
從巔峰期超1000家門店到破產清算，曾經“烘焙巨頭”跌落神壇?
1993年，上海街頭飄起第一縷奶油香時，沒人能想到，這個名爲“克莉絲汀”的西點品牌會在未來三十年裏經歷一場從巔峰到谷底的過山車。它曾是中國烘焙行業的代名詞，千家門店的擴張速度讓同行望塵莫及，港交所的...
從巔峰期超1000家門店到破產清算，曾經“烘焙巨頭”跌落神壇?
1993年，上海街頭飄起第一縷奶油香時，沒人能想到，這個名爲“克莉絲汀”的西點品牌會在未來三十年裏經歷一場從巔峰到谷底的過山車。它曾是中國烘焙行業的代名詞，千家門店的擴張速度讓同行望塵莫及，港交所的...
驅車30公裏只爲喫面包？烘焙自助成了年輕人最愛
愛喫面包的年輕人們近些年可是多少有些無奈，畢竟按近幾年面包的價格來敞开肚皮喫的話，那屬實是對錢包不太友好。尤其是有數據顯示，近幾年低於十元的面包還是越來越少，2023年开始，價格在10元以下的面包佔...
塌房！網紅蛋糕被曝光
“現在蛋糕店的後廚是冰箱嗎？”近日，有多位網友向越牛新聞反映，知名網紅蛋糕品牌“慕叄山”將保質期6個月的預制冷凍蛋糕當現做蛋糕售賣，且拆除原產品標籤。該品牌在紹興也有多家門店，情況如何？對此，越牛新...
山姆瑞士卷，有了新對手
當一线白領吐槽“面包越賣越貴”“月薪×萬喫不起面包”時，一批主打“全場9塊9”的烘焙工廠（也叫面包工廠、超級糕工廠，下文統稱烘焙工廠），用5.8元的提拉米蘇，8.8元的菠蘿泡芙，席卷縣城，成爲縣城青...
山姆瑞士卷，有了新對手
當一线白領吐槽“面包越賣越貴”“月薪×萬喫不起面包”時，一批主打“全場9塊9”的烘焙工廠（也叫面包工廠、超級糕工廠，下文統稱烘焙工廠），用5.8元的提拉米蘇，8.8元的菠蘿泡芙，席卷縣城，成爲縣城青...
總有新款熱量炸彈，在中式烘焙店賣瘋
作者：考拉是只鹿 國家都督促你減肥的時候，爆火的黃油年糕成了最大的絆腳石。 這個以糯米粉、牛奶、黃油爲主要原料的點心，成了這兩年幾乎唯一一個跟風去喫後沒有被痛罵“不值”“難喫”的網紅小喫，反而口碑越...
失寵的新中式烘焙，帶着黃油年糕回來了
3 月份以來，黃油年糕持續爆火。小紅書平台上，“黃油年糕”相關話題的瀏覽量截至 3 月 25 日已經超過 7512 萬。而在抖音，“黃油年糕”話題的播放量達到 2.9 億次。除此之外，“黃油年糕”的...
知名烘焙品牌，破產清算！很多南京人愛喫
要說30年前的網紅面包， 克莉絲汀可以算是一個。 據悉， 創立於1993年的克莉絲汀， 巔峰時期曾擁有超1000家門店。 目前，其門店已經全部歇業。 4月3日， 一則新消息再次引發關注。 ▼ 因無法...
四年全國开店400+，酒悅優品“一站式”賦能酒商有新招
文丨朱浪 以全品項保真名酒供應鏈爲基礎，以運營創新爲核心，以精細化服務服務爲理念，在剛剛結束的2025春季“名酒之光”主題展期間，上海酒悅優品供應鏈管理有限公司（下稱酒悅優品）攜旗下產品及服務方案一...
四年全國开店400+，酒悅優品“一站式”賦能酒商有新招
文丨朱浪 以全品項保真名酒供應鏈爲基礎，以運營創新爲核心，以精細化服務服務爲理念，在剛剛結束的2025春季“名酒之光”主題展期間，上海酒悅優品供應鏈管理有限公司（下稱酒悅優品）攜旗下產品及服務方案一...
《西式快餐品類發展報告2025》發布：市場規模增速領跑小喫快餐領域
爲探索西式快餐賽道的發展潛力，紅餐產業研究院發布了《西式快餐品類發展報告2025》。 本文由紅餐智庫（ID:hongcanzk）原創首發，作者：紅餐產業研究院。 3月30日，由中國旅遊飯店業協會、上...
《西式快餐品類發展報告2025》發布：市場規模增速領跑小喫快餐領域
爲探索西式快餐賽道的發展潛力，紅餐產業研究院發布了《西式快餐品類發展報告2025》。 本文由紅餐智庫（ID:hongcanzk）原創首發，作者：紅餐產業研究院。 3月30日，由中國旅遊飯店業協會、上...
創業學子| 學烘焙創業課程，成功开一家屬於自己的甜品店！
成功創業學子 學員姓名：唐曉鳳 創業門店：咔咔甜品屋 報讀課程：2個月時尚門店創業課程 在成都的繁華街巷中，一家名爲 “咔咔甜品屋” 的店鋪悄然开業，溫馨的店面、香甜的氣息，吸引着往來路人的目光。而...