門店
全國早餐店的老板，爲什么多來自這個省？
开工幾天了，北上廣深上班族的早晨卻還沒有回到“正軌”：他們復工了，但他們熟悉的早餐攤位還未开門。有網友感嘆：“上班第三天了，我和我的煎餅餜子還沒見上一面。” “雪上加霜”的是，早餐店的老板很多都是安...
全國早餐店的老板，爲什么多來自這個省？
开工幾天了，北上廣深上班族的早晨卻還沒有回到“正軌”：他們復工了，但他們熟悉的早餐攤位還未开門。有網友感嘆：“上班第三天了，我和我的煎餅餜子還沒見上一面。” “雪上加霜”的是，早餐店的老板很多都是安...
酸奶界的“愛馬仕”正走下神壇
注：本文由新響原創，未經許可，禁止轉載。 在消費升級的浪潮中，高端現制酸奶曾經憑借新鮮、健康、個性化的特點，成爲飲品市場的 “寵兒”，備受資本熱捧和消費者青睞。然而，2024 年，風雲突變，食品安全...
酸奶界的“愛馬仕”正走下神壇
注：本文由新響原創，未經許可，禁止轉載。 在消費升級的浪潮中，高端現制酸奶曾經憑借新鮮、健康、個性化的特點，成爲飲品市場的 “寵兒”，備受資本熱捧和消費者青睞。然而，2024 年，風雲突變，食品安全...
知行战略咨詢：2025年休闲零食行業發展趨勢，休闲零食細分賽道洞察
我國休闲零食行業市場規模穩步增長，已成爲萬億級市場。隨着居民生活水平提高，爲達到放松心情、緩解壓力等效果，消費者對零食等非剛性食品的需求有所增加，經歷2023年短暫下滑後，2024年預計重回增長。 ...
薛定諤的“華萊士”：有人一天3個漢堡沒事，有人變“噴射战士”
亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄--白居易 隨着社會的發展，傳統飲食在很多方面已經不能滿足年輕人的飲食需求，因此快餐便出現了，最早出現的快餐形式就是我們最爲熟悉的肯德基和麥當勞了，這種快餐模式不僅出餐...
北京年夜飯預訂火爆！餐廳老板：有人龍年除夕夜就訂好了蛇年的…
來源：北京青年報 人間至味是團圓。作爲中國千百年來的重要傳統之一，年夜飯對於每一個家庭而言，是一年中最重要的一餐，象徵着團圓和幸福。今年，京城餐飲商家適時推出了非遺菜品、年夜飯菜品套餐、大廚定制快手...
2024烘焙年？人均60元的“貴價面包”，又殺回來了！
“不服不行啊！就一家小面包店，排隊排了兩個小時還不見頭兒。” “早上10點就來商場排隊了，到現在都沒能訂上呢。” “排了整整3個小時啊，才訂到一個小面包。” 近期，小紅書上滿是類似的“排隊吐槽”。而...
“一炮雙響”！零食有鳴批發超市創新抖音大直播創領先紀錄
在農歷新年即將到來、消費者囤年貨的需求到達高峰之際，問世不到半年、門店數就已經突破1000家的“零食有鳴批發超市”緊抓時機爲門店生意賦能，於近期推出了“年貨節抖音直播三部曲”，並在1月18日至20日...
“一炮雙響”！零食有鳴批發超市創新抖音大直播創領先紀錄
在農歷新年即將到來、消費者囤年貨的需求到達高峰之際，問世不到半年、門店數就已經突破1000家的“零食有鳴批發超市”緊抓時機爲門店生意賦能，於近期推出了“年貨節抖音直播三部曲”，並在1月18日至20日...
現烤烘焙全國連鎖元年？有哪些品牌值得關注！
作者：紅餐品招 現制烘焙賽道正在步入全國連鎖化的元年。 過去一年，烘焙賽道經歷了劇烈的變化。一衆老牌的烘焙品牌紛紛倒下，陷入關店、收縮的窘境。曾被譽爲“烘焙第一股”的克莉絲汀黯然退市，旗下門店全部關...
現烤烘焙全國連鎖元年？有哪些品牌值得關注！
作者：紅餐品招 現制烘焙賽道正在步入全國連鎖化的元年。 過去一年，烘焙賽道經歷了劇烈的變化。一衆老牌的烘焙品牌紛紛倒下，陷入關店、收縮的窘境。曾被譽爲“烘焙第一股”的克莉絲汀黯然退市，旗下門店全部關...
在挑战中前行 華致酒行以創新求突破
2024年，是酒業市場調整持續深化的一年。回顧這一年，中國在拉動內需方面效果並不理想，消費需求呈現出萎縮態勢，酒飲需求也隨之發生了轉變。白酒市場遭遇諸多困境，庫存積壓問題凸顯，消費降級現象明顯，市場...
在挑战中前行 華致酒行以創新求突破
《投資者網》張靜懿 2024年，是酒業市場調整持續深化的一年。回顧這一年，中國在拉動內需方面效果並不理想，消費需求呈現出萎縮態勢，酒飲需求也隨之發生了轉變。白酒市場遭遇諸多困境，庫存積壓問題凸顯，消...
月薪過萬也喫不起，被嘲“天價快餐” 的老鄉雞，到底想賺誰的錢？
快餐從來是物美價廉、快捷方便的代名詞，但現在脫離這些標籤的快餐品牌越來越多，老鄉雞就是其中的代表。 一個菜十幾塊，一餐動輒三五十，總有網友覺得，老鄉雞定價那么高，肯定賺的盆滿鉢滿了吧？ 但實際上，他...
12萬家門店，百億人次圍觀，燒餅如何做到的？
燒餅本是千年前自西域傳入的“餅子”，然而在國內歷經千年的傳承、演化和商業化探索後，早已深深扎根於國內的不同區域，並衍生出具有不同地域特色的燒餅種類。 正是這些各具特色的燒餅，推動燒餅發展成爲獨立的餐...
遍地开花的零食折扣店靠什么賺錢？記者調查
近年來 趙一鳴零食、好想來、來優品等 零食折扣店通過加盟模式 在下沉市場遍地开花 當市場競爭進入白熱化階段 這些零食折扣店 是否如宣傳所說的具有高性價比？ 低價競爭究竟能延續多久？ 《中國消費者報》...
遍地开花的零食折扣店靠什么賺錢？記者調查
近年來 趙一鳴零食、好想來、來優品等 零食折扣店通過加盟模式 在下沉市場遍地开花 當市場競爭進入白熱化階段 這些零食折扣店 是否如宣傳所說的具有高性價比？ 低價競爭究竟能延續多久？ 《中國消費者報》...
從負債百萬到年入近十億，江西90後靠賣蛋糕登上福布斯榜
文 | 職業餐飲網 旖旎 烘焙賽道一直有着5年魔咒，上演着一代新人換舊人的戲碼。 過去一年，更是經歷了行業大洗牌： 網紅新中式隕落、知名烘焙大咖跌下神壇、商場裏“擠滿”了人均60元烘焙新秀 …… 但...
遍地开花的零食折扣店靠什么賺錢？記者調查
近年來 趙一鳴零食、好想來、來優品等 零食折扣店通過加盟模式 在下沉市場遍地开花 當市場競爭進入白熱化階段 這些零食折扣店 是否如宣傳所說的具有高性價比？ 低價競爭究竟能延續多久？ 《中國消費者報》...