山姆
這個品類，被山姆、奧樂齊、盒馬、胖東來盯上
進入2024年後，一種現象從稀有變成了常態，在超市酒水貨架前、餐廳吧台或餐桌邊，更多的消費者指着啤酒的配料表，向工作人員詢問着什么，並向服務人員提出他們的需求，咋看是一個普通的動作，實則是消費意識和...
30多年速食粥變了，不再只卷八寶粥後，成年輕人的“續命糧”
2024年，娃哈哈被上演激情消費之際，有消費者發現，娃哈哈八寶粥是原料入罐密封後，一瓶瓶獨立高壓煮制而成的，得知這種熟化方式可以實現較少添加或不添加防腐劑，不禁感嘆“原來我們小時候喫得那么好”。 圖...
第一批關注「配料幹淨」的零售商已嘗到甜頭
去年10月，山姆會員店“一顆小橘幹”零食迅速走紅，上架即斷貨。“明明是都樂賣了好幾年都不溫不火，山姆賣了就爆。”一位商超業內人士告訴「零售氪星球」。 山姆到底對“一顆小橘幹”做了什么？ 山姆“爆改”...
草莓蛋糕成冬日頂流，商超烘焙战火熱，盒馬5月狂銷1億
展开全文 隨着冬季的腳步悄然而至，一款傳統而又新穎的甜品——草莓蛋糕，再次在網絡上掀起熱潮。這一季節性的美食，不僅成爲了年輕人冬日裏的溫暖慰藉，還帶動了各大商超烘焙賽道的激烈競爭。 近年來，每當寒風...
草莓蛋糕成冬日頂流，商超烘焙战火熱，盒馬5月狂銷1億
展开全文 隨着冬季的腳步悄然而至，一款傳統而又新穎的甜品——草莓蛋糕，再次在網絡上掀起熱潮。這一季節性的美食，不僅成爲了年輕人冬日裏的溫暖慰藉，還帶動了各大商超烘焙賽道的激烈競爭。 近年來，每當寒風...
草莓蛋糕成冬日頂流，商超烘焙战火熱，盒馬5月狂銷1億
展开全文 隨着冬季的腳步悄然而至，一款傳統而又新穎的甜品——草莓蛋糕，再次在網絡上掀起熱潮。這一季節性的美食，不僅成爲了年輕人冬日裏的溫暖慰藉，還帶動了各大商超烘焙賽道的激烈競爭。 近年來，每當寒風...
草莓蛋糕成冬日頂流，商超烘焙战火熱，盒馬5月狂銷1億
展开全文 隨着冬季的腳步悄然而至，一款傳統而又新穎的甜品——草莓蛋糕，再次在網絡上掀起熱潮。這一季節性的美食，不僅成爲了年輕人冬日裏的溫暖慰藉，還帶動了各大商超烘焙賽道的激烈競爭。 近年來，每當寒風...
價格翻10倍賣給打工人，山姆的冷凍瑞士卷養活了多少網紅咖啡廳？
本文轉載自公衆號：Vista氫商業（ID：Qingshangye666），作者：久拾 “怎么老拿山姆的東西糊弄人啊？！” 最近，越來越多人發現，山姆的烘焙產品不僅在店內是銷冠常青樹，都快滲透到甜點江...
價格翻10倍賣給打工人，山姆的冷凍瑞士卷養活了多少網紅咖啡廳？
本文轉載自公衆號：Vista氫商業（ID：Qingshangye666），作者：久拾 “怎么老拿山姆的東西糊弄人啊？！” 最近，越來越多人發現，山姆的烘焙產品不僅在店內是銷冠常青樹，都快滲透到甜點江...
年入20億，山姆網紅蛋糕品牌，被賣了！
中國的烘焙市場又有大事發生！ 再加碼，瞄准冷凍烘焙 近日，億滋國際宣布與恩喜村（上海）實業有限公司（下稱“恩喜村”）籤署協議，擬大幅追加對恩喜村的股權投資。但億滋方面並未披露該交易的具體投資數額。1...
年入20億，山姆網紅蛋糕品牌，被賣了！
中國的烘焙市場又有大事發生！ 再加碼，瞄准冷凍烘焙 近日，億滋國際宣布與恩喜村（上海）實業有限公司（下稱“恩喜村”）籤署協議，擬大幅追加對恩喜村的股權投資。但億滋方面並未披露該交易的具體投資數額。1...
辛巴考察胖東來！與於東來見面，曾稱要把超市开到山姆對面！
據報道，10月2日，電商主播辛巴到許昌胖東來考察學習，胖東來董事長於東來與其共同參訪了胖東來時代廣場店。 此前，辛巴在直播間表示，將放棄直播，全力發展线下超市業務，或將重點進軍海外，开拓國際市場。 ...
山姆招牌又被我破解！細膩清香幾步做好，又能省錢了！
有段時間沒復刻山姆了，今天把這個小蛋糕分享給大家： 山姆青檸芝士蛋糕 這款蛋糕推出之後，大數據就沒放過我，各大平台一起推送，不復刻都不行~ 有一說一，我真的超愛青檸皮屑和芝士蛋糕的搭配，看上去就很小...
“山姆早餐奶油蛋糕1人8塊”：260元的會員卡，篩不掉素質低的人
“有人拿了八塊！” 一則關於山姆早餐的帖子，在網友間引起瘋狂吐槽和轉發。 “我真的服了，怎么臉皮這么厚！” 原來，是這位網友在逛山姆的時候，恰好遇上超市搞免費早餐活動。 早晨8點半到9點半的一個小時...
“山姆早餐奶油蛋糕1人8塊”：260元的會員卡，篩不掉素質低的人
“有人拿了八塊！” 一則關於山姆早餐的帖子，在網友間引起瘋狂吐槽和轉發。 “我真的服了，怎么臉皮這么厚！” 原來，是這位網友在逛山姆的時候，恰好遇上超市搞免費早餐活動。 早晨8點半到9點半的一個小時...
牛奶變酸奶，倉儲商超巨頭又出事了？
來源：納食 這幾年傳統商超跑路、關門比比皆是，將其原因歸結於房租到期或者模式老套，急需轉型發展，這時沃爾瑪旗下山姆倉儲式高端會員店憑借量大、高性價比迎來了發展紅利，在全國不斷开店同時，引發同行紛紛轉...
牛奶變酸奶，倉儲商超巨頭又出事了？
來源：納食 這幾年傳統商超跑路、關門比比皆是，將其原因歸結於房租到期或者模式老套，急需轉型發展，這時沃爾瑪旗下山姆倉儲式高端會員店憑借量大、高性價比迎來了發展紅利，在全國不斷开店同時，引發同行紛紛轉...
山姆怎么做好「提拉米蘇」甜點？
首次全面拆解山姆提拉米蘇的成本結構。 作者｜許小九 編輯｜萬德乾 提拉米蘇，山姆會員店的老網紅了。你能想到的所有好聽的尬吹，都可以形容這款產品：最有性價比的、最好喫的、包裝最大的、全網最甜的……提拉...
山姆怎么做好「提拉米蘇」甜點？
首次全面拆解山姆提拉米蘇的成本結構。 作者｜許小九 編輯｜萬德乾 提拉米蘇，山姆會員店的老網紅了。你能想到的所有好聽的尬吹，都可以形容這款產品：最有性價比的、最好喫的、包裝最大的、全網最甜的……提拉...
暴跌70%後，桃李面包的麻煩才剛剛开始！但管理層卻沒發現問題所在
“這是價值事務所的第1645篇原創文章” 在此前巴比食品的分析文章中所長講到，所謂的機器包子不如手工包子好喫，其實是個僞命題。手工包子有好喫的也有難喫的，比如所長包的就很難喫，同理，機器包子也有好喫...