米村
蔥花都預制的米村拌飯賣「現點現做蔬菜」，“喫起來咋還像速凍加熱的？”
“預制菜大王”开始叫賣 現點現做現炒了。 圖源：氫商業攝 你說高端餐飲做現炒，這事兒不新奇，但放到了米村拌飯身上，總有種“你個濃眉大眼的也叛變”的感覺。 畢竟，這朝鮮族非遺拌飯連鎖巨擘這些年走紅時，...
蔥花都預制的米村拌飯賣「現點現做蔬菜」，“喫起來咋還像速凍加熱的？”
“預制菜大王”开始叫賣 現點現做現炒了。 圖源：氫商業攝 你說高端餐飲做現炒，這事兒不新奇，但放到了米村拌飯身上，總有種“你個濃眉大眼的也叛變”的感覺。 畢竟，這朝鮮族非遺拌飯連鎖巨擘這些年走紅時，...
米村拌飯：一場中式快餐的溫暖變革，回歸“愛與信任”
4月15日，在米村拌飯的11周年上，創始人周強宣布了一個振奮人心的好消息：2024年，米村拌飯的銷售和开店數雙雙位居中式快餐前列。面對這一耀眼的成績，周強卻做出了一個大膽的決定：今年，米村將暫停高速...
米村拌飯：一場中式快餐的溫暖變革，回歸“愛與信任”
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拌一拌，一鍋搞定一頓飯，居然還這么好喫
家裏有不愛喫蔬菜的小孩，我覺得比較好的辦法就是把蔬菜入餡，包餃子、包子、餡餅等等，只要愛喫面食的孩子都會接受。 除了入餡，做成拌飯也是個好辦法。相比入餡，做拌飯蔬菜選擇更多，可以更多樣搭配。 今天做...
拌一拌，一鍋搞定一頓飯，居然還這么好喫
家裏有不愛喫蔬菜的小孩，我覺得比較好的辦法就是把蔬菜入餡，包餃子、包子、餡餅等等，只要愛喫面食的孩子都會接受。 除了入餡，做成拌飯也是個好辦法。相比入餡，做拌飯蔬菜選擇更多，可以更多樣搭配。 今天做...
中國版“薩莉亞”擠滿年輕人，如何成爲快餐新頂流？
關注我，讓學習成爲一種信仰 ！ 一代人有一代人的快餐白月光。 從前是肯德基、麥當勞、漢堡王等外國品牌，如今變成了老鄉雞、米村拌飯這樣的“純國產”。作爲後起之秀，它們不僅在全國开出多家門店，還逐漸成爲...
中國版“薩莉亞”擠滿年輕人，如何成爲快餐新頂流？
關注我，讓學習成爲一種信仰 ！ 一代人有一代人的快餐白月光。 從前是肯德基、麥當勞、漢堡王等外國品牌，如今變成了老鄉雞、米村拌飯這樣的“純國產”。作爲後起之秀，它們不僅在全國开出多家門店，還逐漸成爲...
米村拌飯，劃江而治？
作者｜孟一 餐觀局出品 米村拌飯有多火？ 抖音上米村拌飯的話題播放量高達14.5億次，直追老鄉雞的16.6億次。當然其开店規模也快和老鄉雞不相上下了。 8月18日，米村拌飯在官方小紅書账號宣布，其全...
米村拌飯，劃江而治？
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繼衆多平價餐廳“內卷”後，高端米其林也推出398元“低價套餐”
今年以來，餐飲行業洗牌加速。紅餐大數據顯示，去年5月，上海人均客單價在500元以上的餐飲店佔餐飲總門店數量爲1.35%，約有2700多家。到了今年7月，這個數字已減少了1400多家，門店萎縮過半。 ...