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純素老北京炸醬面，醬汁油亮，香氣濃鬱，一碗根本不夠喫
不管是全素主義者，還是爲了健康喫素的夥伴們，老北京炸醬面一直是傳說中的“禁區”，特別是對於素食愛好者來說，那種“聞着香，沒法嘗”的感覺，太讓人糾結了！不過別擔心，我今天帶來的這款素炸醬面，能讓你徹底...
五花肉怎么做才不油膩？照着做綿軟鮮香，入口即化，家人都搶着喫
五花肉，這道傳統中式烹飪中的佳餚，以其獨特的風味和豐富的口感深受人們喜愛。然而，如何制作出既不會過於油膩，又能保持肉質鮮嫩多汁的五花肉，卻是一門需要技巧的藝術。今天，就讓我們一起探索五花肉的奧祕，學...
啤酒修飾劑有哪幾種?
我國的啤酒從過去的單一品種逐漸向多品種發展，以適應不同消費群體的需求。啤酒釀造的基本原理、主要原料和工藝過程基本上是不變的，但所採取的措施卻千變萬化，一個簡便的方法就是在啤酒釀造的最後階段對啤酒進行...
孩子說，燒過頭的花菜，才是最香最下飯的
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟...
抹茶巴斯克吐司，治愈系美食，享受烘焙的小確幸。
剛出爐的抹茶巴斯克吐司，外表呈現出誘人的金色 微微泛着抹茶特有的色澤，宛如一件精致的藝術品 展开全文 湊近細嗅，抹茶的淡雅清香與吐司的麥香、芝士香相互交織 絲絲縷縷地鑽進鼻腔，瞬間勾起心底深處的食欲...
炒蒜苔，直接炒和焯水都不對，教你正確做法，蒜苔又脆又嫩還入味
老話兒常說：不時不食，講的是我們中華民族悠久的民俗傳統：喫東西要按季節、應時令，不應時不當季的東西不喫。對此，我深信不疑。在中國人的飲食文化中，總是暗含着天人合一的文化密碼以及對待世間萬物的態度。如...
李蘭娟：早上是養肝“黃金期”？堅持喫7種早餐，或可讓肝功變好
疫情來臨後，李蘭娟院士成爲了家喻戶曉的“大英雄”，對於疫情防疫工作作出了許多貢獻。 李蘭娟院士不僅是抗擊疫情的領軍人，更是开拓了我國人工肝，肝髒作爲機體最大的消化腺，能代謝能量、燃燒脂肪、分泌膽汁、...
又來一道素菜，大火一炒，又香又嫩，比肉菜還好喫
最近喜歡喫素菜，尤其是那水水嫩嫩的小白菜，我幾乎隔天就要去买一次。路邊小攤上的，每次都要趕早才能买到。剛從地裏薅的，帶着泥土，看着就新鮮。 翠綠的小白菜，煮湯、煮面、炒都好喫。而且是越簡單的做法越好...
老媽這樣做排骨，一盤不夠喫！
每一次下廚房，很多人都要絞盡腦汁想，今天要做什么才好？下面Mis.Cai介紹的這道是跟老媽學的做法簡單、用料更簡單，最重要的是，幾乎所有人都會對它贊不絕口。等不及要讓親朋好友都來品嘗自己的手藝了嗎？...
李子柒春晚战袍人工吊染6小時：漸變染色更要特別技藝，時間緊沒有試錯機會
（來源：九派新聞） 1月28日，李子柒亮相央視總台春晚，身披華服化身蝴蝶仙子，這件華服的染色部分由武漢非遺代表性傳承人黃榮華與李子柒共同打造。 1月29日，黃榮華老師告訴九派新聞，這件華服的漸變是採...
炸辣椒油，記住不要直接潑熱油，教你訣竅，又香又辣拌什么都好喫
炸辣椒油，記住不要直接潑熱油，教你訣竅，又香又辣拌什么都好喫 距離過年越來越近了，家裏該准備的要提前准備起來了，比如炸辣椒油，我們現在可以多做一些，到時候不管是做年夜飯還是春節待客，有了辣椒油拌啥涼...
炒糖色時，先放水還是先倒油？大多數人做錯，難怪炒不出焦糖水
###炒糖色時，先放水還是先倒油？大多數人做錯，難怪炒不出焦糖水 在烹飪的奇妙世界裏，有一種技藝看似簡單卻蕴含着大學問，那就是炒糖色。這一過程不僅是紅燒菜品色澤誘人的祕密武器，也是許多家庭廚房裏的小...
家常菜新做法！包菜雞蛋炒粉條，清爽下飯，全家都愛喫！
雖然經常做飯炒菜，但是每家人做飯都不太一樣，都有自己的做法和步驟。以前也不像現在互聯網學做飯那么容易，基本上都是跟着家裏的父母學，父母怎么做，自己就跟着學，時間久了就成了習慣。 前段時間我才發現，原...
寶寶不愛喫蔬菜，教你一個小妙招，不燉也不炒，孩子喫得很开心
家裏有不愛喫蔬菜的小寶貝嗎？是不是每次喫飯都像打仗一樣，蔬菜總是被挑出來放在一邊？今天教你一招，用菠菜做刀切饅頭，保證寶寶喫得开心，還能悄悄補充營養！ 食材清單： 菠菜一把、食用油、清水100毫升、...
2塊地瓜裏加1碗糯米粉，香甜軟糯，做一頓喫半月，5分鐘搞定早餐
想不想在忙碌的早晨也能享受到一份既快捷又美味的早餐呢？今天就給大家分享一個超級簡單又好喫的地瓜丸子，只需2塊地瓜和1碗糯米粉，你就能輕松搞定，而且一次做多點，還能喫上半個月呢！ 食材清單： 地瓜、糯...
夏季搭配怎么能少了時尚的連衣裙呢，穿上後別提多有氣質了
標題：夏季搭配怎么能少了時尚的連衣裙呢，穿上後別提多有氣質了 在炎炎夏日，陽光如細絲般溫柔地灑在大地上，微風輕拂，帶來一絲絲涼爽。這樣的季節，怎能少了一件時尚的連衣裙呢？它不僅能讓你在這個季節裏煥發...
人人狂追的優秀吐司面包，應具備哪些品質？
吐司是面包的一種，也可以說是全世界最流行的面包，不管是中國，還是歐美，吐司看似是“家常便飯”的普通食物。但是在烘焙界，吐司卻是最能體現“少即是多，less is more”食物智慧的面包，平凡中藏匿...
元旦將至，遇見這菜別手軟，應季而食，營養全面，別不懂喫
隨着元旦的腳步越來越近，咱們餐桌上的菜餚也得應個景兒，既得美味又得有營養，寓意着新的一年紅紅火火，健康滿滿。今天，我就給大家推薦一道簡單又家常，卻又不失營養的好菜——菠菜炒雞蛋。這道菜色澤鮮亮，口感...
經常喫這種主食，氣力足了、體重輕了、肝都變好了！關鍵是，它很便宜~
土豆也稱馬鈴薯，不僅營養豐富而且物美價廉，是家庭餐桌上最常見的食物之一。 它在飢荒年代，是用來果腹的主食；在新時代，則是制作多種美食的重要原材料。 在大家關注的健康領域，土豆更是減肥、降壓、護血管的...
鹼水面和普通面條區別，口感、風味與烹飪祕訣大比拼
鹼水面與普通面條的主要區別在於制作工藝中是否添加了食用鹼，以及由此帶來的口感、風味、顏色、營養價值、烹飪方式和保存特性的差異。 原料差異：鹼的加入帶來化學變化 鹼水面在制作過程中添加了食用鹼，通常是...