白葡萄酒
【俯拾皆是風景】門外漢的葡萄酒 | 舒國治
年輕時沒有喝酒的習慣。不像抽煙，總在十多歲中學時或二十多歲大學時染上。 初次喝起葡萄酒，應該是在美國。在超市买菜买肉买好了，經過葡萄酒區，看着各種不同設計的酒標（多半是“城堡”式的酒莊外觀），想着該...
【俯拾皆是風景】門外漢的葡萄酒 | 舒國治
年輕時沒有喝酒的習慣。不像抽煙，總在十多歲中學時或二十多歲大學時染上。 初次喝起葡萄酒，應該是在美國。在超市买菜买肉买好了，經過葡萄酒區，看着各種不同設計的酒標（多半是“城堡”式的酒莊外觀），想着該...
厭倦了一成不變的飲酒方式？嘗試這些花式喝法，爲平凡注入驚喜！
葡萄酒的世界本身充滿了無限可能，如果你也想爲飲酒方式增添些許創意，那這篇指南絕對不容錯過。 從溫度到容器：重新定義葡萄酒體驗 傳統上，我們總是強調紅酒需在室溫下飲用，白酒需冰鎮後呈現。但實際上一點變...
紅白葡萄酒的區別大起底~
大多數人更喜歡用紅酒來稱呼紅葡萄酒，但其實紅酒只是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。葡萄酒根據顏色分類，可以分爲紅白兩大類。不過你知道紅葡萄酒爲什么（不）是紅色，白葡萄酒爲什么（不）是白色？它們各...
葡萄酒喝不了就這么用吧……
保溫壺用的時間長了一定要定時清洗，而用洗滌劑清洗的話會使得保溫壺的味道很難聞。而當保溫壺中倒入幹淨的水再加上紅酒，衝洗幹淨後再裝水就和新的一樣了。 洗滌劑在這個情況下就不太適合使用了。 煎魚的時候使...
國產葡萄酒市場都那么難了，幹白卻要“紅”了？
自2017年達到421億元的高峰後，國產葡萄酒的營收在接下來的六年裏經歷了斷崖式的下滑，到2023年，已驟降至90.9億元。與此同時，規模以上企業的數量也從244家減少到104家。這一過程中的艱難與...
葡萄酒的適飲溫度到底有什么學問？
適飲溫度，也就是葡萄酒最適合飲用的溫度。注重適飲溫度，是爲了得到更好的飲酒體驗，最大可能釋放出葡萄酒的香氣的同時，又不影響風味口感。 在溫度較高時，葡萄酒裏活躍的味道物質更容易釋放出來，不過，一旦溫...
原來是這樣區分葡萄酒的，漲姿勢了！
葡萄酒作爲一種古老而優雅的飲品，深受很多人喜歡。很多人拿起一杯紅酒，聞香品味，卻不一定知道如何真正區分葡萄酒的類型和品質。今天，讓我們一同探索這門藝術，輕松漲姿勢！ 顏色密碼：白、紅、粉的區別 首先...
七個喝葡萄酒時的錯誤習慣，可別再犯了！
葡萄酒，作爲優雅的象徵，不僅是餐桌上的佳品，更是許多人心中的一份情調。但在享受這美好時光的同時，你可能無意中犯了一些影響品酒體驗的“小錯誤”。今天，我們就來盤點七個常見的喝葡萄酒時的錯誤習慣，希望你...
哪款白葡萄酒是你的心頭好？
現在喜歡白葡萄酒的人是越來越多了，可能大家有些對幹紅葡萄酒膩歪了吧，不過換換口味也不是那么簡單的事情，要知道白葡萄酒之間的區別才能做出更好的選擇。 霞多麗白葡萄酒，可能是知名度最高的白葡萄酒了，而且...
一瓶葡萄酒，开瓶後能放多久？能保存高達1個月是真的嗎？
這就要看你的葡萄酒是哪款葡萄酒了，畢竟葡萄酒的種類那么多，質量千差萬別，陳年抗氧化能力又大不相同。有些葡萄酒开瓶後就只能存放2-7天，可是有些葡萄酒开瓶後還是能放一頭半個月的。酒決定了开瓶後能存放的...
葡萄酒術語中的“酒體”是什么意思？
如果你曾經和一群人一起品嘗過葡萄酒，你可能會聽到有人談論某種特定葡萄酒的“酒體”，如果你像大多數人一樣聽不懂什么是“酒體”，你可能會抿一口，會意地點點頭，然後用一句頗有見地的“嗯嗯”回應。酒是一種液...
有什么不同種類的葡萄酒？
當大自然完成了它的工作，葡萄收獲了，酒窖主人的任務就是把葡萄園裏達到的高質量帶給成品酒。《葡萄酒法》將優質葡萄酒分爲三類，白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒，葡萄品種和生產流程被精確定義。 白葡萄酒新...
葡萄酒和紅酒有什么區別嗎？哪個更高檔，一直傻傻分不清楚？
這個概念的混淆，在國內是最常見的。由於進口葡萄酒在國內興起初期多以紅葡萄酒爲主，在大江南北越來越流行，紅酒這個名字也越來越深入人心，經過多年形成了一種類別代名詞，按照時下的理解，大衆觀念裏已經將紅酒...
葡萄酒的主要區別只在於葡萄本身嗎？
談到葡萄酒，許多人認爲選擇最喜歡的葡萄酒只是簡單地挑選一種顏色:紅色或白色。紅色和白色的區別是選擇葡萄酒的一個很好的起點，但這僅僅是一個起點。要真正享受葡萄酒的體驗，你應該深入了解自己。 如果你已經...
紅酒越放久，越好？什么樣的紅酒才適合陳年？爲什么？
此處的紅酒，泛指葡萄酒。 就像題主說的那樣：曾經有個朋友告訴我，他家中珍藏有十幾年的葡萄酒，我一看居然是存放了十幾年的普通的白葡萄酒。內心是崩潰的，比起我自己內心不好受，我更擔心我朋友知道真相的難過...
雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享什么是橙酒？
在葡萄酒中有一種橙色的酒，好奇的朋友會問，這種顏色的酒是用橙子做的 嗎？要不然爲什么葡萄酒會像橙汁呢？雲倉酒莊就帶大家深入了解一下這種奇特的葡萄酒吧。 雲倉酒莊是雲倉+酒莊的結合，也就是在线+线下的...
雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒帶您品賞白葡萄酒釀酒葡萄
白葡萄酒和紅葡萄酒一樣，既美妙又迷人。雖然大部分白葡萄酒的顏色是淺黃的、檸檬色或茶色，但卻不妨礙人們稱它們爲“白葡萄酒”。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享我們也可以簡單地把白葡萄酒理解爲不含紅色色調的葡萄...
回歸天然！自信而豁達
對於新世界風格的葡萄酒來說，比如產自智利的智象紅酒，創新與活力大概是其最大的特色。葡萄酒發燒友們可以從中體味到與舊世界風格大相徑庭的風味，體驗到無拘無束的新世界之樂，品飲像智象紅酒這樣的新世界酒款，...
小雪 | 葡萄酒儲存的方法
小雪，是二十四節氣中的第20個節氣。小雪是反映降水與氣溫的節氣，它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣。小雪節氣的到來，意味着天氣會越來越冷、降水量漸增。 葡萄酒的儲存方法非常重要。首先，葡萄酒應該放...