低溫
醃酸白菜，最忌直接醃，80歲奶奶教3招，酸脆爽口，不長花不發臭
不經意間，立冬節氣悄然而至，這是過冬的標志，也是我國北方各地收獲大白菜的信號。大白菜與過冬有着密不可分的聯系，它是冬日餐桌上的主角，是人們在寒冬裏的依靠。寒冬漫長，人們也在這漫長的歲月裏發明了無數與...
醃酸白菜，最忌直接醃，80歲奶奶教3招，酸脆爽口，不長花不發臭
不經意間，立冬節氣悄然而至，這是過冬的標志，也是我國北方各地收獲大白菜的信號。大白菜與過冬有着密不可分的聯系，它是冬日餐桌上的主角，是人們在寒冬裏的依靠。寒冬漫長，人們也在這漫長的歲月裏發明了無數與...
湖南天盛宏源實業有限公司：探討低溫條件下零食站點食品合格不變質儲存問題
在寒冷的冬季，人們往往渴望通過食物來溫暖身心，而休闲食品作爲日常的小確幸，不僅能夠滿足味蕾的需求，還能在一定程度上爲身體提供所需的能量與營養。選擇恰當的休闲食品，不僅能讓您的冬日生活更加豐富多彩，還...
中高端酸奶走下神壇，消費刺客終於要被拋棄了？
作者｜新消費智庫 樂樂 作者｜新消費智庫 樂樂 曾幾何時，飯後來上一杯酸奶，是不少喫貨們的“小確幸”。而如今，這一快樂正在被越來越貴的“酸奶貴族”剝奪。 不論是山姆、盒馬、華潤萬家等商超，還是在全家...
雞胸肉健康又營養，學會這些做法每天喫不膩！
雞胸肉是我們日常餐桌上很常見的一種食材，因其低脂肪、高蛋白的特性，非常適合用於制作各種健康的美食，相比較豬肉而言，它更受到減脂健身人群的青睞。 從烹飪角度來說，雞胸肉有着相當豐富的做法，適合各種中西...
葡萄酒的適飲溫度到底有什么學問？
適飲溫度，也就是葡萄酒最適合飲用的溫度。注重適飲溫度，是爲了得到更好的飲酒體驗，最大可能釋放出葡萄酒的香氣的同時，又不影響風味口感。 在溫度較高時，葡萄酒裏活躍的味道物質更容易釋放出來，不過，一旦溫...
大降價的“酸奶刺客”，中產都不想买了
曾經的酸奶刺客，正在悄無聲息地走下神壇。或許更令人扎心的是，無人在意。 作者 |阿瑞 編輯 |DR 題圖 |《偷偷藏不住》 超市裏的酸奶刺客，正在悄悄打折。 逛逛超市或是生鮮電商，你會很直觀地發現，...
雞尾酒加不加冰，誰說了算？
↓ 文末彩蛋預警 ↓ 我一直覺得酒吧的冰櫃是個挺神奇的存在，我曾在吧台觀察了調酒師一晚上，他一直從裏面不斷取出冰塊。冰好像沒有用完的那一刻，無論有多少客人，調酒師永遠都能從容不迫的應對。 每個調酒師...
冬季飲酒有哪些不爲人知的禁忌？牢記5個喝酒小妙招，輕松過寒冬
【粉絲來信】李偉之前因爲痛風住院，痛苦萬分。出院後，張莉格外注意他的飲食，禁止他喝酒和喫可能導致痛風發作的食物，如海鮮等。她知道冬天喝酒對痛風患者尤其危險，因爲低溫會使血液流動變慢，增加尿酸在關節中...
絕味探祕：經典法式煎鴨胸的饕餮之旅
絕味探祕：經典法式煎鴨胸的饕餮之旅 【教程簡介】一道經典法式煎鴨胸，演繹着味蕾上的浪漫舞蹈。本教程將引領你走進這道美食的烹飪藝術世界，無需高超技藝，只需跟隨步驟，你也能成爲餐桌上的明星。 【食材准備...
冬季飲酒有哪些不爲人知的禁忌？牢記5個喝酒小妙招，輕松過寒冬
【粉絲來信】李偉之前因爲痛風住院，痛苦萬分。出院後，張莉格外注意他的飲食，禁止他喝酒和喫可能導致痛風發作的食物，如海鮮等。她知道冬天喝酒對痛風患者尤其危險，因爲低溫會使血液流動變慢，增加尿酸在關節中...
7種食物沒有“保質期”，即便長時間存放也能食用，別再傻傻丟掉
食物，作爲生命的滋養之源，每日的攝入不僅滋養着我們的身體，更在悄然間築起健康的防线，助力我們抵御疾病的侵襲。然而，在日常生活的瑣碎中，我們常常會陷入一個誤區——以爲食物一旦過期便不可食用。事實上，醫...
美酒與溫度的祕密：金徽酒的低溫哲學與三重卓越
作者：李虓 《晏子春秋》裏有個耳熟能詳的典故，“橘生淮南則爲橘，生於淮北則爲枳”，反映出溫度對於物產的影響，柑橘的生長溫度要在12.5～37℃之間，淮北地區氣溫不適合，便只能長成枳樹，而無法結出果實...
美酒與溫度的祕密：金徽酒的低溫哲學與三重卓越
作者：李虓 《晏子春秋》裏有個耳熟能詳的典故，“橘生淮南則爲橘，生於淮北則爲枳”，反映出溫度對於物產的影響，柑橘的生長溫度要在12.5～37℃之間，淮北地區氣溫不適合，便只能長成枳樹，而無法結出果實...
霜打菜沒蔫反而有點甜
春節長假期間，多個電商平台的霜打菠菜、霜打白蘿卜、霜打大白菜等霜打菜銷量火爆。 人們常用“霜打的茄子”來形容精神不振的狀態。不過，這些被霜打過的蔬菜不僅不會“無精打採”，反而更加香甜可口。那么，爲什...
霜打菜沒蔫反而有點甜
春節長假期間，多個電商平台的霜打菠菜、霜打白蘿卜、霜打大白菜等霜打菜銷量火爆。 人們常用“霜打的茄子”來形容精神不振的狀態。不過，這些被霜打過的蔬菜不僅不會“無精打採”，反而更加香甜可口。那么，爲什...
冬季適合喫什么樣的冰淇淋？
在夏天，各種口味的冰淇淋層出不疊，水果、香草、巧克力......每一款都被大家熱烈追捧。那在這寒冷的冬季，什么樣的冰淇淋更適合呢，是炙熱衝突的辣椒口味，還是醇厚綿密的白酒冰淇淋？ 隨着人們飲食理念的...
美食推薦：沙姜豬手、五柳浸皖魚、低溫慢燉紅酒鴨脯肉制作方法
沙姜豬手 特點： 鮮嫩軟爛，回味無窮。 材料： 豬手600克，糖色50克，沙姜50克，洋蔥片20克，蔥姜10克，青紅椒各10克，胡蘿卜80克，大蔥15克，桂皮，八角香葉，幹辣椒，白芷，白蔻各少許，鹽...
東北美食凍梨，冰爽口感與獨特制作工藝的完美結合
你是否曾經在寒冷的冬季裏，品嘗過一道來自東北的美食——凍梨？這種獨特的美食，將冰爽的口感與獨特的制作工藝完美結合，成爲冬季裏的一道亮麗風景线。 凍梨，一種在普通不過的水果，經過東北人的巧手，卻變成了...
白酒爲什么不能冰鎮後喝，你知道危害嗎
中國的舊文化歷史特別悠久 ，一直流傳到現在 ，依然有許多喜歡喝酒的人，酒的種類分爲兩大類別 ，一種是啤酒 ，一種是白酒，都有着各自喜歡的人群，炎熱的夏天喝點冰鎮啤酒 、喫着烤串 ，那感覺別提多過癮 ...