大廚

飯店裏的酸辣土豆絲,大廚教您在家做,酸辣脆爽,爽口开胃又下飯

一、簡單易上手的酸辣土豆絲 食材:土豆絲 做法:1、先將土豆絲多清洗2遍。鍋裏放水,加入幾滴白醋,水开將土豆絲焯水。1分鐘撈出過涼水控幹,瀝幹水分備用 2、接下來准備炒土豆絲佐料。姜、蒜、幹辣椒、花...

喫了幾十年的韭菜炒雞蛋,你真的做對了嗎?現在大廚告訴你怎么做

標題:喫了幾十年的韭菜炒雞蛋,你真的做對了嗎?現在大廚告訴你怎么做 在這個快節奏的時代,美食不僅僅是味蕾的享受,更是生活的一種態度。而韭菜炒雞蛋,這道看似簡單卻蕴含深意的傳統佳餚,在無數家庭餐桌上佔...

喫了幾十年的韭菜炒雞蛋,你真的做對了嗎?現在大廚告訴你怎么做

標題:喫了幾十年的韭菜炒雞蛋,你真的做對了嗎?現在大廚告訴你怎么做 在這個快節奏的時代,美食不僅僅是味蕾的享受,更是生活的一種態度。而韭菜炒雞蛋,這道看似簡單卻蕴含深意的傳統佳餚,在無數家庭餐桌上佔...

大廚教你家庭燉魚塊的做法,用料簡單味道足,鮮嫩入味下酒又下飯

魚,作爲餐桌上的常客,因其豐富的營養和鮮美的口感備受大家喜愛。今天,大廚將爲您傾心傳授 8 道燉魚塊的詳細做法,讓您在家也能輕松烹飪出美味佳餚! 做法一:家常燉魚塊 用料:魚塊、蔥姜蒜、料酒、生抽、...

6款蒸菜,簡單又營養,讓你一秒變大廚!

蒸菜低油脂高營養,是家庭健康飲食的好幫手。並且蒸菜對廚藝的要求不高,就算沒廚藝也可以做出一手的好菜! 剁椒金針菇 剁椒金針菇酸辣爽口,簡單易做,可以爲餐桌增色不少。 原料: 金針菇、剁椒、蒸魚豉油、...

老輩人最愛的4道下酒菜,花生米倒第1,拍黃瓜第2,建議了解

在餐桌上,老一輩人一向對於美味的理解和年輕人有很大的不同,在喝酒這件事上更是如此。 很多時候飲酒不僅是一件特殊的事情,更多的是一種氛圍,邊喫邊喝往往成了很多人酒桌上的固定姿勢。 在許多地方,喝酒可以...

炸酥肉別只會加啤酒!大廚老爸:多加一點“它”,酥肉香脆不回軟

標題:炸酥肉別只會加啤酒!大廚老爸:多加一點“它”,酥肉香脆不回軟 在廚房的舞台上,每一個細節都是對味覺藝術的精心雕琢。當談及炸酥肉這道家常美味,許多人或許習慣性地倒入一罐啤酒,期待那泡沫帶來的松脆...

炸酥肉別只會加啤酒!大廚老爸:多加一點“它”,酥肉香脆不回軟

標題:炸酥肉別只會加啤酒!大廚老爸:多加一點“它”,酥肉香脆不回軟 在廚房的舞台上,每一個細節都是對味覺藝術的精心雕琢。當談及炸酥肉這道家常美味,許多人或許習慣性地倒入一罐啤酒,期待那泡沫帶來的松脆...

媽媽不當大廚可惜了!隨便做的菜都好喫到舔盤子!

在我們家的餐桌上,每一道菜都是媽媽用心烹制的美味佳餚。她似乎有一種神奇的魔力,隨便做的菜都能讓我們喫得津津有味,甚至舔幹淨盤子。今天,我就來爲大家分享媽媽的 8 道拿手好菜的詳細做法,讓您也能在家中...

切皮蛋時,大廚從不直接下刀切!學會這些祕訣,不散花不粘刀

導讀:切皮蛋時,大廚從不直接下刀切!學會這些祕訣,不散花不粘刀 在中國豐富多彩的飲食文化中,松花皮蛋以其獨特的色澤、口感與風味,成爲了餐桌上的一道亮麗風景线。它不僅是夏日裏清涼解暑的佳品,也是節日聚...

火腿肉怎么做好喫又簡單?大廚教你飯店的4種經典做法,太香了!

火腿肉作爲一種美味的食材,因其鮮美的口感和豐富的營養成分,成爲了家庭餐桌和飯店菜單上的常客。它不僅可以單獨食用,還能與各種食材搭配,做出豐富多樣的美味菜餚。今天,我將分享四道經典又簡單的火腿肉做法:...

老大廚說:炒粉絲時加點它,粉絲幹香軟糯好喫,還不粘鍋!

標題:老大廚說:炒粉絲時加點它,粉絲幹香軟糯好喫,還不粘鍋! XXXXXXXX年XX月XX日XX:XX發布於XX 在這個快節奏的時代,每個人都在尋找那些能讓生活慢下來、讓味蕾瞬間綻放的簡單快樂。今天...

炸酥肉別只會加啤酒!大廚老爸:多加一點“它”,酥肉香脆不回軟

標題:炸酥肉別只會加啤酒!大廚老爸:多加一點“它”,酥肉香脆不回軟 在這個充滿煙火氣息的廚房裏,每一道菜都承載着家的味道與記憶。今天,我想與你分享一個關於炸酥肉的小祕密——這個祕訣來自於我那位廚藝高...

炸酥肉別只會加啤酒!大廚老爸:多加一點“它”,酥肉香脆不回軟

標題:炸酥肉別只會加啤酒!大廚老爸:多加一點“它”,酥肉香脆不回軟 在這個充滿煙火氣息的廚房裏,每一道菜都承載着家的味道與記憶。今天,我想與你分享一個關於炸酥肉的小祕密——這個祕訣來自於我那位廚藝高...

我媽不當大廚可惜了!隨便做的菜都好喫到舔盤子!

"上周家庭聚餐,表姐嘗了一口我媽做的萵筍木耳燒肉片,當場豎起大拇指:‘阿姨這手藝不开餐館太可惜了!’ 這話我可聽了整整28年——從記事起,但凡喫過我媽做的菜,沒有不誇‘堪比大廚’的。今天我就把老媽壓...

70後大廚,用微波爐教你做一道“鯛魚蒸蛋”方便快捷,非常美味

快速好喫的微波爐料理鯛魚蒸蛋必需是精品,家裏在用微波爐做蒸蛋再加上鯛魚整個味道更鮮甜,蛋白質滿滿少油低卡的一道菜,下在這道微波爐鯛魚蒸蛋的制作方法分享給大家,注意蒸蛋需要分兩次來蒸,這樣雞蛋才不會蒸...

切松花皮蛋時,直接下刀切就廢了!大廚教你5招,不散花不粘刀

導讀:切松花皮蛋時,直接下刀切就廢了!大廚教你5招,不散花不粘刀 在中國豐富多彩的飲食文化中,松花皮蛋以其獨特的色澤、口感和營養價值,成爲了餐桌上的一道經典佳餚。那晶瑩剔透的蛋白中鑲嵌着如松枝般美麗...

簡單易學的5道蒸菜,教你變大廚,不會炒菜的快進來看看!

標題:簡單易學的5道蒸菜,教你變大廚,不會炒菜的快進來看看! 在這個繁忙的世界裏,我們常常渴望一頓美味又健康的飯菜,卻苦於沒有烹飪技巧。別擔心,今天我要分享五道簡單易學的蒸菜食譜,讓你輕松變大廚,即...

大廚教你8個做菜技巧,簡單實用,看一遍就會,做年夜飯用得上!

標題:大廚教你8個做菜技巧,簡單實用,看一遍就會,做年夜飯用得上! 在這個充滿溫馨與喜悅的節日裏,家家戶戶都忙碌着准備年夜飯。作爲一位熱愛烹飪的作家,我有幸邀請到了一位資深大廚,他將與我們分享8個簡...

大廚教你8個做菜技巧,簡單實用,看一遍就會,做年夜飯用得上!

標題:大廚教你8個做菜技巧,簡單實用,看一遍就會,做年夜飯用得上! 在這個充滿溫馨與喜悅的節日裏,家家戶戶都忙碌着准備年夜飯。作爲一位熱愛烹飪的作家,我有幸邀請到了一位資深大廚,他將與我們分享8個簡...