冷鍋
油炸花生米怎么做？第一步正確了，花生米又香又脆又下酒
生活中，可能很多人喜歡搞點花生米當下酒菜。雖然說，主要目的是爲了喝酒，但是下酒菜必須要做得可口，這樣喝酒的興致才會高，食欲才好。但是在平常的生活中，很多人做的油炸花生米不脆，還發軟，喫起來沒有香脆的...
2024-08-07
油炸花生米怎么做？第一步正確了，花生米又香又脆又下酒
生活中，可能很多人喜歡搞點花生米當下酒菜。雖然說，主要目的是爲了喝酒，但是下酒菜必須要做得可口，這樣喝酒的興致才會高，食欲才好。但是在平常的生活中，很多人做的油炸花生米不脆，還發軟，喫起來沒有香脆的...
2024-08-07
炒菜時，用熱油還是冷油？做錯這一步，營養流失一半！
炒菜是門學問，但不是說一定要做成米其林大廚那樣才算一個好廚師，許多真正的廚藝高超的大師就在我們身邊，可以是媽媽，可以是爸爸，可以是奶奶等，往往做的家常菜才是最經得起考驗的，做菜他們也是有一定的技巧的...
2024-07-11
樂山，除了大佛，還有各種串串
錄制：劉國雄 樂山，除了大佛，還有各種串串。 樂山的美食有很多，單說各種串串：就有油炸串串，冷鍋串串（鉢鉢雞），麻辣燙串串，都很火，前兩種我喫了，大愛啊。 油炸串串是在通江小李串串香喫的，這家是當地...
2024-02-02
花生米最健康的喫法，不油炸，不水煮，做法簡單，美味酥脆
原料：花生米一小碗、白酒少許、油少許、鹽適量 1、浸泡花生米：將花生米放入盛有涼水的碗中，浸泡5分鐘左右（注意不要浸泡太久）。 2、取出花生米：將碗中的水倒去，留下花生米，此時花生米皮呈褶皺狀。 3...
2023-10-03
油炸花生，最忌諱直接下鍋炸，多加這一步，放幾天都酥脆可口
說起油炸花生米，對於我們來說，可以說是最爲常見的家常菜了，也是大人們常喫的下酒菜，每次炸上一盤，爺爺配着一杯小酒喝，很享受的樣子，炸好的花生金黃酥脆，口感好極了，拿着當小零食也是不錯的選擇。 油炸花...
2023-09-30