炒田螺
炒田螺時，第一步不是直接焯水，學會這方法，入味還不腥
在炎熱的夏天約上三五個好友，一起在大排檔來進行做一下，來上幾瓶時間的啤酒，炒上幾個菜，當然田螺也是必須的，再點上一盤的鴨頭水煮毛豆喝一點啤酒，生活也是非常美好的，那么還記得小的時候，我們小夥伴下午成...
農村老家祕制炒田螺，全程不加一滴水，比喫小龍蝦過癮！
田螺是夏天很受歡迎的美食，特別是在夜宵市場和小龍蝦、燒烤並稱夜宵三霸，相信很多人都喫過辣炒田螺，這也是下酒的最佳伴侶。通常我們喫的田螺都是爆炒後加水燜制的，但是上次回到農村老家，大伯招待我們的祕制田...
炒田螺，直接焯水可不對，掌握這個小竅門，肉質鮮嫩還不腥
夏天悄無聲息的就來了，不得不感嘆今年又過去了一半，在我的城市，今天的溫度已經達到了35攝氏度，根本不敢出門，不知道你的城市怎么樣呢？其實夏天也比冬天好過，因爲夏天有很多的美食可以享用啊，夏天最熱鬧的...
炒田螺要不要焯水？大廚這樣做田螺，沒有泥沙，田螺鮮嫩又入味
現在人們的生活水平越來越高了，生活質量也變得越來越好了。以前人們追求的是喫飽穿暖就行了，但是現在人們還要做到喫好喝好，不僅如此，現在的餐飲業也特別發達，特別是路邊的小攤。相信很多人在空余的時候，特別...
原來炒田螺時，加點“它”，口感香噴噴，比小龍蝦還上癮
原來炒田螺時，加點“它”，口感香噴噴，比小龍蝦還上癮 春天的時候天氣變得比較暖和，然而現在晚上我們走到路邊，會發現有各種不同的夜市攤已經开始慢慢的上市，喫宵夜也是成爲了現在人們比較喜歡的一種喫飯方式...
讓老外難以接受的下酒菜，他們覺得很難喫，國人卻喫着很香
中國人喜歡喝酒，我們喜歡的是白酒（燒酒），其他國家也喜歡喝酒，但是他們喜歡喝的是紅酒，他們感覺紅酒更加有情調，很符合他們的西餐，所以他們幾乎不喝我們的白酒，他們感覺白酒是辣的，讓人難以接受。我們中國...
炒田螺時，加點“它”，好喫又解饞，一盤不夠家人喫！早知早受益
炒田螺時，加點“它”，好喫又解饞，一盤不夠家人喫！早知早受益！田螺可以說是每個人最喜歡的一種食物，尤其是在夏天的時候，很多人都非常喜歡喝酒，那么我們在喝酒的時候肯定是少不了喫田螺的。對於冬天來說，還...
炒田螺，別再用水煮，用“它”效果佳，螺肉鮮嫩入味無腥味！
隨着氣溫升高，除了炎熱的不適之外，還有很多好處，尤其是喫的最多。夏天，水果和食材豐富，飯菜自然會更加豐盛。晚上，夜市裏擠滿了人。成千上萬的人來到這裏尋找美味佳餚。最近流行的小龍蝦和炸螺螄總是很受歡迎...
它比蝦還鮮嫩，比豬肉還便宜！1斤只要8元，營養卻勝過雞鴨！
相信大家對於炒田螺都不陌生吧！它可是除了小龍蝦之外，在夜宵攤最火的小喫，雖然外觀不是很出衆，但味道真的是沒話說，並且還越喫越上癮，邀上三五好友配上幾瓶啤酒真的是毫不亞於炸雞啤酒的絕配。它比蝦還鮮嫩，...
好酒配好菜，這五道下酒菜你若是都喜歡喫，酒場老手的名銜必歸你
在中國酒文化源遠流長，早在幾千年前就有了，說起喝酒就不得不提下酒菜，好酒配好菜，一場酒能不能喝的高興和人有關，和菜也有很大的關系。每個地方經典的下酒菜也不一樣，但是總體來說，無論是哪個地方這五道下酒...
在炒田螺時，別光顧着加水，加這東西喫起來可比小龍蝦過癮多了！
現在有很多人都喜歡逛夜市，夜市上有很多美食，人們在晚上也比較容易餓肚子，這時候逛一下夜市，不僅可以填飽自己的肚子，還能夠欣賞夜晚的風景呢！大家都知道小龍蝦在夜市上的地位可以說是美食之王了，但是除了小...
燒烤攤老板透露，炒田螺的時候加一些“它”，比麻辣小龍蝦還好喫
夏季的時候，生意最好的地方不是飯店，還是晚上的夜市攤，在夜市攤上，最常見的就是炒田螺和小龍蝦了，這可以說是夏季人們去喫夜市攤的標配了，然後再點上幾瓶啤酒，跟朋友一起喫喫喝喝，卻非常有愜意的一件事情，...
炒田螺第一步焯水就是大錯特錯，大廚教您1招，田螺鮮香還不腥
炒田螺第一步焯水就是大錯特錯，大廚教您1招，田螺鮮香還不腥 現在的天氣漸漸的熱了起來，許多地方的大排檔也重新开張了。在這裏啤酒燒烤這是絕配，一邊喝着啤酒一邊喫着燒烤想一想那種滋味就是特別的美妙。不過...
炒田螺時，直接焯水是不對的，掌握這些小技巧，肉質鮮嫩還不腥！
炒田螺時，直接焯水是不對的，掌握這些小技巧，肉質鮮嫩還不腥！進入到夏天之後天氣都是越來越熱了，我們在這邊上也都經常會看到有一些燒烤夜市，大排檔都已經开始了那么大排檔裏面也都是有各種各樣的美食，約了幾...