酸湯
真的餓了！噴香的美味往往採用最樸素的烹飪方式（內含菜譜）
“煮”是人類最早开始採用的烹調方法之一，用沸騰的水加熱食物，不僅能獲得軟糯口感，還能最大限度地保留食材的鮮味。經過漫長的歲月沉澱，煮已經發展出多種方式，比如白煮、湯煮、油煮等，並成爲家庭烹飪的主流。...
玉夢酸湯榮獲“中國酸湯第一品牌”和“全國酸湯銷量第一”兩項認證
近日,玉夢酸湯獲得由知名權威咨詢機構尚普咨詢集團認證的“中國酸湯第一品牌”和“全國酸湯銷量第一”兩項市場地位認證。 尚普咨詢集團通過行業專家和企業調研，基於全國範圍(不含港澳台)，全渠道市場，對比各...
貴州驕傲！玉夢酸湯榮獲全國兩大殊榮
近日,貴州玉夢酸湯由知名權威咨詢機構尚普咨詢集團通過行業專家和企業調研，基於全國範圍(不含港澳台)，全渠道市場，對比各品牌酸湯系列產品經營及銷量情況，認定玉夢酸湯在2022-2023年度爲“中國酸湯...
鮮香四溢，滑嫩多汁——在家也能輕松制作的蝦滑肥牛紅酸湯
在美食的世界裏，有一種令人垂涎欲滴的美味，它融合了海鮮的鮮美、牛肉的醇厚和酸湯的獨特風味，那就是蝦滑肥牛紅酸湯。這道菜不僅顏色誘人，而且味道層次豐富，每一口都能帶來意想不到的驚喜。對於喜歡自己動手做...
咕嘟咕嘟一鍋燉，湯和菜都有了、足夠鮮爽，小菜幫你找回胃口
據《本草綱目》記載：“牛肉味甘，性平，入脾胃經，補脾胃，益氣血。” 牛肉蛋白質豐富且易於吸收，含有多種人體必需氨基酸，能夠有效補充體能，增強免疫力。配上酸湯的开胃特性，更能中和油膩，促進消化，是冬日...
“7元生燙吊龍”拯救粉面館，米线店又有“新頂流”？
生燙牛肉米线正在拯救粉面館。 在廣州、上海、杭州、蘇州、昆明等城市，一系列採用“酸湯+牛肉+米线+廢墟風”模式的生燙牛肉米线品牌迅速崛起，它們在產品特色、菜單設計、店鋪風格以及商業模式上高度一致，擴...
今年最火地方菜，輪到它了？
曾經的“小透明”，如今正在成長爲“大網紅”。 貴州菜，正在以肉眼可見的速度“入侵”上海、成都等一线和新一线城市。這些城市的食客們發現，一日三餐都見縫插針擠進了貴州元素：早餐的豆漿油條咖啡貝果，正在被...
今年最火地方菜，輪到它了？
曾經的“小透明”，如今正在成長爲“大網紅”。 貴州菜，正在以肉眼可見的速度“入侵”上海、成都等一线和新一线城市。這些城市的食客們發現，一日三餐都見縫插針擠進了貴州元素：早餐的豆漿油條咖啡貝果，正在被...
“酸湯”這個上癮賽道，連咖啡品牌都要擠一腳
文｜Foodaily每日食品 Hermia He 文｜Foodaily每日食品 Hermia He “三天不喫酸，走路打躥躥”，一句話道出了貴州人對酸的依賴。 2023年，酸湯走出貴州，成爲餐飲界“...
“酸湯”這個上癮賽道，連咖啡品牌都要擠一腳
來源：Foodaily每日食品 文：Hermia He 來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily） “三天不喫酸，走路打躥躥”，一句話道出了貴州人對酸的依賴。 2023年，酸湯走出貴州...
忙了一上午，做了5菜1湯，孩子們喫嘿了，直誇還是家裏做的最好喫
女兒和外甥女都放假了，這個暑假是我家女兒的最後一個假期了，外甥女也從加拿大回來過暑假了，去年暑假就爲了趕學分沒回來。因爲2姐妹也難得相聚，所以只要是周末，我就盡量帶她倆出門覓食，打卡我們這裏的網紅店...
做酸湯面時，調制湯汁很重要，別再直接加酸湯，難怪味道又酸又腥
做酸湯面時，調制湯汁很重要，別再直接加酸湯，難怪味道又酸又腥。 夏季，天氣熱，煩躁不安，喫什么都沒有胃口，尤其是早上起來更是如此，不想喫太幹也不想喫很油膩的。於是早餐喫什么並成爲了一件很傷腦筋的事。...
這一口酸湯，從雲南喝到全國！
這兩年，“酸湯”火了！ 雲貴酸湯，正在成爲餐飲新貴 打开小紅書和抖音 “酸湯”話題數不勝數 一衆網友驚嘆於雲貴酸湯的酸爽濃鬱 “煮鞋底也能喝三大碗” 直接讓一线城市的打工人 一秒瞬移貴州、雲南 根據...
美食三步法之早餐篇——番茄酸湯水餃
美食和心情私藏在每個家庭的小廚房裏，那燉煮的香氣、爐火的熱情以及餐桌上的歡笑，總是能將人心連心。今天，我想和大家分享一道既簡單又美味的家庭料理——番茄酸湯水餃。它那酸酸甜甜的味道，不僅能喚起兒時的回...
甘肅麻辣燙火出圈！貴州網友：數籤籤，上酸辣燙！
最近 甘肅天水麻辣燙 火了 成爲全網新晉“頂流” 一碗麻辣燙 帶火了一座城 香辣的紅油 彈牙爽滑的土豆粉 各類新鮮蔬菜 甘肅天水麻辣燙憑借“顏值”與味道 吸引各地喫貨前往打卡 展开全文 看到這裏 咱...
寒冷的冬季需要一碗滋補的酸湯肥牛暖暖身子，制作簡單，超級美味
冬季到了熱熱的湯湯水水是最適合喫的美味，尤其是酸酸辣辣的酸湯肥牛，在家制作的話不到十分鐘就可以喫到一碗特別正宗，夠味，口感特別棒的酸湯肥牛，真的制作超級簡單哦，在家簡單的食材就可以做出最不簡單的味道...
“品”凱裏酸湯，“喝”藍莓紅酒，貴州美味無法忘卻
12月14日，在貴州省凱裏市民族體育場，一場以“品凱裏酸湯 匯健康美食”爲主題的美食文化活動圓滿落幕。在這個盛大的活動中，來自貴州的市民和遊客們匯聚一堂，共同品味了貴州特色美食——凱裏酸湯。在衆多地...
燉“羊湯”記住別用八角了，加1顆“它”，羊肉鮮嫩不羶，特別香
酸湯羊肉 By瘋狂煮父 配料： 西紅柿酸湯800克、羊肉400克、高湯1500克、娃娃菜1顆、金針菇100克、白蘿卜100克、紅薯粉絲80克、白洋蔥80克、羊油(煉)10克、植物油10克、白酒30克...
我家飯桌上一年到頭都有這道菜，焯個水煮一煮，六七分鐘就上桌！
導語：我家飯桌上一年到頭都有這道菜，焯個水煮一煮，六七分鐘就上桌！ 大家好我是傻姐美食，大冷天的，都愛喫一些保暖的食物，而且不僅食欲大增，每天還想喫一些酸辣开胃的飯菜。平時上班沒有時間做飯，都是做一...