鍋底

炒肉直接下鍋大錯特錯!多加這步,不會粘鍋,肉質鮮美還滑嫩

標題:炒肉直接下鍋大錯特錯!多加這步,不會粘鍋,肉質鮮美還滑嫩 在烹飪的世界裏,每一道菜餚的誕生都是一場精心策劃的藝術表演。今天,我們要探討的,是家常菜中的經典——炒肉。很多人在烹飪這道看似簡單的菜...

咕嘟咕嘟一鍋燉,湯和菜都有了、足夠鮮爽,小菜幫你找回胃口

據《本草綱目》記載:“牛肉味甘,性平,入脾胃經,補脾胃,益氣血。” 牛肉蛋白質豐富且易於吸收,含有多種人體必需氨基酸,能夠有效補充體能,增強免疫力。配上酸湯的开胃特性,更能中和油膩,促進消化,是冬日...

海底撈冬季6大新品,帶來冬季“第一鍋”的驚喜體驗

近日,海底撈再次憑借創意新品吸引消費者的視线,6款冬季新品上市,包含了鍋底、涮品、飲品和甜品,爲消費者帶來了冬季的極致味蕾體驗。爲了滿足消費者冬季飲食滋補的需求,海底撈精選好食材,採用全新工藝,給足...

海底撈冬季Passion上新!付航成爲海底撈冬季新品推薦官

立冬之後,天氣轉涼,熱騰騰的火鍋成爲餐桌寵兒,入冬儀式感從一頓火鍋开始。近日,海底撈推出冬季6大新品,由採用“300目研磨”方式的“濃濃濃菌湯鍋”暖心領銜,甄選地理標志溫補涮品,優選產地好食材制作的...

300目研磨出的菌菇湯底 海底撈冬季上新

北京青年報記者11月21日了解到,海底撈推出冬季6大新品。包括“濃濃濃菌湯鍋”、地理標志溫補涮品,以及全新飲品和雪人甜品等。 海底撈方面表示,冬季新品鍋底“濃濃濃菌湯鍋”正式上线前,在9月20日-1...

油潑雞蛋的家常做法

油潑雞蛋的家常做法 在我們的日常生活中,美食無處不在。今天,我將爲大家介紹一道家常美食——油潑雞蛋。這道菜色香味俱佳,營養豐富,深受大家喜愛。那么,如何制作一道美味的油潑雞蛋呢?下面就讓我來爲大家詳...

煎魚的時候,最主要的5個技巧,都是經驗所得,值得收藏!

###煎魚的五個主要技巧 煎魚,這道看似簡單的家常菜,實則蕴含着豐富的烹飪智慧。要想煎出一條外皮酥脆、內裏鮮嫩、不粘鍋、不破皮的魚,需要掌握一些關鍵的小技巧。今天,就讓我們一起走進煎魚的世界,探索那...

美食三步法之晚餐篇——鯽魚豆腐湯

在寒冷的冬季,熱氣騰騰的湯品總是讓人倍感溫暖。今天,我將爲大家分享一道簡單易做的鯽魚豆腐湯的制作方法,只需三個步驟,就能在家中品嘗到這道鮮美的湯品。讓我們一起走進廚房,开始這段烹飪之旅吧! 展开全文...

美食三步法之晚餐篇——鯽魚豆腐湯

在寒冷的冬季,熱氣騰騰的湯品總是讓人倍感溫暖。今天,我將爲大家分享一道簡單易做的鯽魚豆腐湯的制作方法,只需三個步驟,就能在家中品嘗到這道鮮美的湯品。讓我們一起走進廚房,开始這段烹飪之旅吧! 展开全文...

1斤姜1斤白糖,一泡一炒,做出最好喫的生姜零食,果斷收藏了

在這個寒風漸起的季節,你是否渴望一份既暖身又暖心的小零食?今天,我要爲大家揭祕一款簡單又美味的自制生姜零食——姜糖片。只需1斤白糖和1斤姜,通過一泡一炒的簡單步驟,你就能輕松擁有這份甜蜜的溫暖。這不...

煎魚這樣處理之後絕對是美食,煎制的魚或雞蛋將不再破裂,也不會粘鍋!

關於煎魚的一次經歷,前天我送了幾條自己釣的魚給朋友,但晚上他卻發來一張照片,顯示他煎魚的技術確實有待提高。 據我所知,當許多人煎魚或者煎雞蛋時,他們通常會直接倒油入鍋,等待油溫升至5-6成熱後再將雞...

煎魚這樣處理之後絕對是美食,煎制的魚或雞蛋將不再破裂,也不會粘鍋!

關於煎魚的一次經歷,前天我送了幾條自己釣的魚給朋友,但晚上他卻發來一張照片,顯示他煎魚的技術確實有待提高。 據我所知,當許多人煎魚或者煎雞蛋時,他們通常會直接倒油入鍋,等待油溫升至5-6成熱後再將雞...

今年最火地方菜,輪到它了?

曾經的“小透明”,如今正在成長爲“大網紅”。 貴州菜,正在以肉眼可見的速度“入侵”上海、成都等一线和新一线城市。這些城市的食客們發現,一日三餐都見縫插針擠進了貴州元素:早餐的豆漿油條咖啡貝果,正在被...

今年最火地方菜,輪到它了?

曾經的“小透明”,如今正在成長爲“大網紅”。 貴州菜,正在以肉眼可見的速度“入侵”上海、成都等一线和新一线城市。這些城市的食客們發現,一日三餐都見縫插針擠進了貴州元素:早餐的豆漿油條咖啡貝果,正在被...

“酸湯”這個上癮賽道,連咖啡品牌都要擠一腳

文|Foodaily每日食品 Hermia He 文|Foodaily每日食品 Hermia He “三天不喫酸,走路打躥躥”,一句話道出了貴州人對酸的依賴。 2023年,酸湯走出貴州,成爲餐飲界“...

老公就好這一口,天天喫都不夠,爲了這一口,每天准時下班回家!

雞蛋別只和番茄一起炒了,和青椒搭配一起炒,比喫肉還香,越喫越想喫,超下飯!老公就好這一口,天天喫都不夠,爲了這一口,每天准時下班回家! 青椒炒雞蛋,是一道十分受歡迎的快手家常菜,黃綠搭配,色彩美觀,...

做醬油炒飯,用老抽還是生抽?學一招,讓炒飯入味香噴噴

說到醬油炒飯,相信大家一定不會陌生,這是一種關於米飯的獨特做法,十分美味,味道堪比蛋炒飯。關於醬油炒飯,人們常常會猶豫到底應該放生抽還是老抽,很多人都無法注意到這一細節,常常放錯或者放混,直接導致做...

8月,這鹼性菜使勁喫,清熱利溼又解暑,鮮美營養,包餃子太香了!

導語:8月,這鹼性菜使勁喫,清熱利溼又解暑,鮮美營養,包餃子太香了 每年的7、8月份正是一年之中最熱之時,也就是我們說的三伏天。三伏天出汗多,人的新陳代謝也就會加快,容易形成酸性體質,從而易導致出現...

早餐要喫好,用雞蛋做這早餐,細膩柔軟,營養高,精力充沛一上午

雞蛋是家家廚房裏常備的食材,價格便宜,營養豐富,但雞蛋的做法一般都是以白煮蛋和荷包蛋最爲常見,喫多了也容易膩味,今天咚咚就教大家一個新式做法:雞蛋卷。雞蛋卷的做法非常簡單,而且加入了蔬菜,營養搭配,...

早餐要喫好,用雞蛋做這早餐,細膩柔軟,營養高,精力充沛一上午

雞蛋是家家廚房裏常備的食材,價格便宜,營養豐富,但雞蛋的做法一般都是以白煮蛋和荷包蛋最爲常見,喫多了也容易膩味,今天咚咚就教大家一個新式做法:雞蛋卷。雞蛋卷的做法非常簡單,而且加入了蔬菜,營養搭配,...